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關於素雞的生活百科

素雞怎麼炒好吃不膩 素雞如何炒好吃不膩

  • 素雞怎麼炒好吃不膩 素雞如何炒好吃不膩

  • 1、素雞、包菜、胡蘿蔔、木耳、蒜苗、生菜備用。2、玻璃盤洗乾淨，生菜洗乾淨，切掉莖擺盤。3、胡蘿蔔和包菜切薄片，蒜苗切小段備用。4、素雞切片，放油鍋煎至兩面金黃。盛出備用。5、油鍋燒熱，加入適量的辣椒粉和番茄醬，和適量水炒均勻。6、加入包菜，炒均勻。7、放入木耳和胡蘿蔔，...
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家常素雞的做法

  • 家常素雞的做法

  • 第一步：首先我們可以做紅燒素雞，需要準備一些素雞，老乾媽，蒜，鹽，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香蔥。第二步：素雞切成薄片，往鍋裏面加油，等到油色發亮發熱就可以把素雞片放進去炸一下，炸好以後油份瀝乾，鍋裏面留少許底油，把蒜瓣放進去炒香，香味出來以後加一些老乾媽和水。第三步：然後再把生...
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家庭版素雞怎麼做 素雞製作方法及配料

  • 家庭版素雞怎麼做 素雞製作方法及配料

  • 1、將豆腐皮（千張）用清水噴軟。2、噴軟後每張豆腐皮攤平，重疊一起再卷緊，放在一塊乾淨的布上包成圓棍形，用細麻繩捆緊。3、炒鍋置旺火，下清水後，放入豆腐皮卷，煮50分鐘取出，冷卻後，解開細麻繩，去掉布，切成1.5釐米厚的片。4、炒鍋回旺火，下入花生油，燒至八成熱，將豆腐皮片下鍋過油半分鐘，...
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素雞怎樣炒好吃家常 素雞的簡單炒法

  • 素雞怎樣炒好吃家常 素雞的簡單炒法

  • 1、食材：素雞一根、香蔥1棵、大蒜3瓣、乾紅椒3顆。2、：首先要選擇新鮮的素雞，用清水洗乾淨然後切成合適的小塊。3、把香蔥和乾紅椒洗淨並切成圈狀，大蒜去皮並切成片狀。4、開火把鍋燒熱然後倒入適量色拉油再燒至八成熱。5、把切好的香蔥圈和辣椒圈放進油鍋裏煎製出香味。6、...
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怎麼做素雞好吃

  • 怎麼做素雞好吃

  • 素雞是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制素雞或者是去超市購買一些素雞放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制素雞的時候，發現自己不知道如何做好吃的素雞，不進行處理的素雞很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致素雞無法食用。...
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紅燒素雞的製作方法

  • 紅燒素雞的製作方法

  • 1、首先準備好素雞250克，蔥1顆，醬油15ML,糖5克，油若干之後。2、素雞切成塊。3、放油鍋裏炸至浮起來。4、撈出備出。5、最後在鍋裏倒入少許油，翻炒素雞，倒入糖和醬油，起鍋放蔥即可。...
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怎麼做好吃的素雞

  • 怎麼做好吃的素雞

  • 素雞是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制素雞或者是去超市購買一些素雞放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制素雞的時候，發現自己不知道如何做好吃的素雞，不進行處理的素雞很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致素雞無法食用。...
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素雞放哪些材料好吃

  • 素雞放哪些材料好吃

  • 1、材料：素雞250克，紅尖椒40克，青尖椒40克，蒜3克，姜5克，蔥花5克。2、做法：素雞切塊，紅尖椒切塊，青尖椒切塊。鍋中放油，倒入蒜片，薑片，蔥花，大火爆香。倒入素雞，翻炒均勻，加入生抽，鹽，白砂糖，耗油，翻炒均勻。加入清水，大火煮沸，倒入紅尖椒，青尖椒，翻炒均勻。加入水澱粉，大火收汁。...
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慈菇燒素雞的做法與步驟 慈菇燒素雞步驟

  • 慈菇燒素雞的做法與步驟 慈菇燒素雞步驟

  • 1、慈菇適量、素雞一個、紅尖椒八角、桂皮、蔥、姜。2、慈菇颳去外面的衣子洗淨，每個切兩半。3、素雞切片。4、準備好浸泡素雞的滷汁。5、平鍋入多油將素雞兩面煎黃，放進滷汁中浸泡。6、炒鍋入油放入蔥姜炸香，倒入慈菇翻炒片刻。7、將慈菇和素雞連同湯汁一起倒入小沙鍋中，燉...
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素雞怎麼做出來的

  • 素雞怎麼做出來的

  • 1、素雞是一種漢族豆制食品，屬閩菜系，是一道福建風味素菜。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，以豆腐皮作主料，捲成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳餚。也可做成魚形、蝦形等形狀。這道風味素菜主要口味爲鹹鮮。2、營養價值：素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋...
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怎麼做素雞

  • 怎麼做素雞

  • 素雞是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制素雞或者是去超市購買一些素雞放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制素雞的時候，發現自己不知道如何做好吃的素雞，不進行處理的素雞很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致素雞無法食用。...
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涼拌素雞

  • 涼拌素雞

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐乾：適量;紅椒:適量;香菜:1把;黃瓜:1根;醋：適量;醬油：少許;香油：適量;辣椒油：適量;食鹽：適量;味精：適量;白糖：少許;十三香：少許;涼拌素雞的做法薰素雞切成絲，香菜切末，辣椒切丁加醬油，醋，香油，辣椒油，鹽，味精，糖，十三...
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素雞應該怎麼做好吃

  • 素雞應該怎麼做好吃

  • 第一步：首先我們可以做紅燒素雞，需要準備一些素雞，老乾媽，蒜，鹽，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香蔥。第二步：素雞切成薄片，往鍋裏面加油，等到油色發亮發熱就可以把素雞片放進去炸一下，炸好以後油份瀝乾，鍋裏面留少許底油，把蒜瓣放進去炒香，香味出來以後加一些老乾媽和水。第三步：然後再把生...
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素雞炒蘑菇竅門

  • 素雞炒蘑菇竅門

  • 1、香菇6-8朵、素雞1條、小蔥1根、生抽2勺、蠔油1勺、油鹽適量。2、做法：熱鍋涼油，放入素雞進去翻炒。3、翻炒幾下後再加入香菇進去翻炒。4、加入適量的生抽和蠔油進去翻炒。5、再倒入泡香菇的水；加蓋燉煮3分鐘。6、大火收汁，加入適量的鹽調味,盛入盤中，表面撒上小蔥末。...
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素雞如何儲存不會黏

  • 素雞如何儲存不會黏

  • 1、常溫儲存。在天氣不是特別炎熱的情況下，比如秋冬季，就可以把素雞放在常溫下儲存，而且用這種方法保證素雞不會黏。將素雞用溼的紗布裹起來，放在陰涼通風，沒有陽光直射的常溫下儲存就可以了，這樣放置2~3天，是不會出現變質變黏的情況發生的。如果天氣炎熱的情況下，一般放上一天就...
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空氣炸鍋炸素雞要多長時間

  • 空氣炸鍋炸素雞要多長時間

  • 1、180度，10分鐘。2、炸素雞（空氣炸鍋版）的做法步驟：素雞切成8mm左右的片，洗淨，用廚房紙巾吸乾水份。在碗中放入少量食用油，再放入素雞，攪拌，使素雞均勻地蘸上油。（或者用刷子刷）空氣炸鍋預熱，放入素雞，180度，10分鐘。（中間可搖晃一下炸籃）炸完後按照自己的口味在水中加入冰糖，生抽和老抽，...
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家庭素雞如何做 家庭素雞怎麼做

  • 家庭素雞如何做 家庭素雞怎麼做

  • 1、素雞400克，去皮洗淨外表。在選購素雞時，要聞一聞有無刺鼻異味的，若有，則不能買。2、用刀將素雞切成一片一片的，切時要厚薄均勻。3、鐵鍋內用小火燒熱，放入一些食用油和香蔥段，素雞比較耗油，所以油要多放些。4、將素雞逐個貼鍋放置，用小火慢慢煎至一面金黃。煎時一定要用小火，防...
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素雞做法大全竅門

  • 素雞做法大全竅門

  • 素雞是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制素雞或者是去超市購買一些素雞放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制素雞的時候，發現自己不知道如何做好吃的素雞，不進行處理的素雞很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致素雞無法食用。...
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燒素雞怎麼做好吃

  • 燒素雞怎麼做好吃

  • 第一步：首先我們可以做紅燒素雞，需要準備一些素雞，老乾媽，蒜，鹽，白糖，老抽，生抽，白芝麻以及小香蔥。第二步：素雞切成薄片，往鍋裏面加油，等到油色發亮發熱就可以把素雞片放進去炸一下，炸好以後油份瀝乾，鍋裏面留少許底油，把蒜瓣放進去炒香，香味出來以後加一些老乾媽和水。第三步：然後再把生...
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白素雞怎麼做好吃

  • 白素雞怎麼做好吃

  • 1、白燒素雞的用料：素雞、鹽、糖、茴香、蔥、姜、麻油。2、素雞切小指厚度片，水裏加鹽，一根蔥和一隻茴香，可以加一點醋，燒滾，轉小火，素雞入水汆燙至水面浮出白沫此步爲去豆腥，素雞品質過好的略過也行。3、將素雞撈起入冷水涼透，起點清水加適量鹽放入素雞浸泡半小時以上，此步爲入鹽...
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素雞和豆乾的區別有哪些

  • 素雞和豆乾的區別有哪些

  • 1、本質不同素雞是閩菜系，是一種福建風味的素菜，大家可能會對這個稱呼感覺奇怪，素雞，不是互相矛盾嗎？其實，它的本質就是以素的食材仿葷的味道，使得素食材的口感與味道與肉基本相同，令人難以區分，豆乾是豆腐乾的簡稱，流行於中國華南、江南地區。2、食材及製作方法不同素雞是以豆腐皮...
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裏脊肉燜素雞怎麼做

  • 裏脊肉燜素雞怎麼做

  • 1、食材：素雞300克、裏脊肉100克、生抽1勺、雞精少許、胡椒粉少許、料酒1勺。2、素雞切成薄厚大小均勻薄片備用，裏脊肉清洗乾淨，同樣切成小丁。3、鍋中加入適量的油，三段蔥先加入鍋中炒香，炒出香味，然後再加入切好的裏脊肉，要是沒有就直接炒。4、鍋中加入料酒一勺去腥，翻炒均勻，炒...
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孜然紅燒素雞的家常做法

  • 孜然紅燒素雞的家常做法

  • 1、用料：素雞1個、孜然粉適量、八角1個、桂皮1塊、香葉2片、香蔥2根、生薑2片、幹辣椒3個、冰糖1小把、油適量、啤酒2茶匙、生抽3茶匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1小勺、鹽少許、雞精少許。2、把素雞切成厚片，蔥切小段，薑切片，幹辣椒切小段，桂皮，大料和香葉清冼乾淨。3、鍋中多放點油，...
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素雞怎樣炒好吃家常

  • 素雞怎樣炒好吃家常

  • 1、食材：素雞一根、香蔥1棵、大蒜3瓣、乾紅椒3顆。2、：首先要選擇新鮮的素雞，用清水洗乾淨然後切成合適的小塊。3、把香蔥和乾紅椒洗淨並切成圈狀，大蒜去皮並切成片狀。4、開火把鍋燒熱然後倒入適量色拉油再燒至八成熱。5、把切好的香蔥圈和辣椒圈放進油鍋裏煎製出香味。6、...
  • 28734
素雞豆腐的製作過程簡述

  • 素雞豆腐的製作過程簡述

  • 1、鍋裏放熱水，把鹼面放裏面化開。然後把幹豆腐放在裏面大火煮兩三分鐘。水開關火泡二十分鐘。2、二十分鐘後拿出幹豆腐，放在準備好的屜布上。包好後，用盡全力壓出水分。3、壓好的幹豆腐包放在一邊冷卻成型。時間可根據溫度高低自己看着辦。我由於有事是放在冰箱裏冷藏了一...
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