![完美香烤牛肉的家常做法怎麼做家常完美香烤牛肉]( "完美香烤牛肉的家常做法怎麼做家常完美香烤牛肉")
- 1、洋蔥去皮切碎，番茄洗淨切碎，羅勒葉切成末備用，加熱小鍋，放入黃油塊融化，倒入洋蔥碎翻炒出香味，加入番茄碎炒勻，炒至番茄與洋蔥差不多糊化的狀態時，把所有調料調勻後倒入，燒開後轉中小火煮10分鐘左右，至醬汁濃稠醇厚，黑椒醬汁就做好了，中途先嚐下味道，如果味道不夠再根據自己的喜好...
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![完美香烤牛肉的家常做法]( "完美香烤牛肉的家常做法")
- 1、洋蔥去皮切碎，番茄洗淨切碎，羅勒葉切成末備用，加熱小鍋，放入黃油塊融化，倒入洋蔥碎翻炒出香味，加入番茄碎炒勻，炒至番茄與洋蔥差不多糊化的狀態時，把所有調料調勻後倒入，燒開後轉中小火煮10分鐘左右，至醬汁濃稠醇厚，黑椒醬汁就做好了，中途先嚐下味道，如果味道不夠再根據自己的喜好...
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![怎麼自制烤箱烤牛肉]( "怎麼自制烤箱烤牛肉")
- 1、食材：牛排最多2.5釐米厚、鹽少量、橄欖油少量、牛排醬適量、黑胡椒少量2、先在牛排上兩面抹上橄欖油，然後在牛排上撒少量鹽巴。同時用將平底鍋開大火預熱。烤箱開180到200度預熱3、將牛排的一面放入平底鍋中煎15秒，然後馬上用鍋鏟剷起來。等牛排冷卻一會兒，然後還是這一面...
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![烤牛肉醃製方法]( "烤牛肉醃製方法")
- 1、將買來的牛肉切薄片，放入器皿中，洗去血水，然後撈出瀝乾水分。2、將瀝乾水分的牛肉薄片，放入盆中，然後再盆中放入燒烤粉、雞精、鹽、生抽、蠔油、白酒、黑胡椒，然後拌勻。3、將拌勻後的牛肉放入冰箱內冷藏十二個小時，進行醃製。等過了時間後就可以將醃好的牛肉從冰箱中取出了...
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![多久 電烤箱錫紙烤牛肉一般幾分鐘 烤箱 錫紙盒烤牛肉]( "多久 電烤箱錫紙烤牛肉一般幾分鐘 烤箱 錫紙盒烤牛肉")
- 1、電烤箱烤錫紙牛肉一般需要20分鐘左右。烤前將烤箱預熱200度,把牛肉片直接擺入錫紙盒內就可以了,錫紙烤牛肉不用抹油,烤制時會有大量肉油被烤出,中間要翻面一次以烤制均勻。2、電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器，電烤箱可以用來加工一些麪食，如麪包，披...
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![怎樣醃製正宗烤牛肉方法]( "怎樣醃製正宗烤牛肉方法")
- 1、牛肉去掉筋膜，分成幾大塊，順紋理切，放水裏浸泡二小時以上，去血水。中間換一次。2、把泡出血水的牛肉，均勻切成條狀。3、放入碗裏，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，攪拌均勻。4、再放適量的生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒混合均勻後，入冰箱冷藏5小時以上。5、醃好後，把牛肉條瀝乾水分，擺...
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![烤箱烤牛肉的溫度和時間]( "烤箱烤牛肉的溫度和時間")
- 方法：烤牛排的話是沒有一個固定的溫度的，烤箱可以設在200-220度左右，預熱之後就可以連鍋帶牛排一起進行烤了哦，不過在烤牛排之前是需要先用平底鍋先烤一會兒牛排，如果平底鍋烤了2-3分鐘左右的，放入烤箱之後烤4-6分鐘左右就有七分熟了哦，看自己口味隨意延長烤牛排的時間，具體還是...
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![怎麼烤牛肉烤得嫩而不老]( "怎麼烤牛肉烤得嫩而不老")
- 1、肉質的選擇：牛身上有着很多部位，不同部位牛肉的食用口感是不一樣的，最好選擇牛裏脊肉。這個部位的肉質細嫩沒有筋，是牛身上最嫩的一塊肉，如果換成牛腱子肉，效果就會差很多。2、牛肉的切法：衆所周知，牛肉的紋理是很長的，要想烤熟嚼爛，最好是逆着肉的紋路切，也就是選擇與紋路垂直的...
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![烤牛肉的醃製方法竅門]( "烤牛肉的醃製方法竅門")
- 1、買回來的牛肉，最好選擇價格比較便宜的牛肩肉。然後把牛肉先焯水，給牛肉定個型。隨後再改刀成厚度均勻的薄片。切好之後，再放入蔥姜、生抽、老抽等調味料，抓拌均勻之後，再放入2個雞蛋清，這裏要注意，只放入雞蛋清。抓拌均勻後，再放入適量的食用油，再度抓拌均勻後，封上保鮮膜，醃製大...
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![如何簡單的醃製烤牛肉 烤牛醃製方法]( "如何簡單的醃製烤牛肉 烤牛醃製方法")
- 1、用料：牛肉，啤酒，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒2、牛肉去掉筋膜，分成幾大塊，順紋理切，放水裏浸泡二小時以上，去血水。中間換一次。3、把泡出血水的牛肉，均勻切成條狀。4、放入碗裏，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，攪拌均勻。5、再放適量的生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒...
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![坤博砂鍋烤牛肉乾怎麼做]( "坤博砂鍋烤牛肉乾怎麼做")
- 1、食材：牛肉250克、幹辣椒20克、油25克、姜20克、蔥50克、八角2個、醬油25克、錫紙兩塊、坤博砂鍋1個2、將辣椒，花椒，大蔥，八角，姜用25克油炒香後晾涼待用。3、牛肉切成均勻的條狀。4、將25克醬油（不可以用老抽）和晾好的油和蔥辣椒一起倒入牛肉中，用手攪拌均勻，一定要拌勻。5、用...
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![家庭自制烤牛肉醃製方法]( "家庭自制烤牛肉醃製方法")
- 1、所需材料：牛肉2斤、洋蔥1個、雞蛋1個、色拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙。2、烤牛肉用的牛肉，一般選擇牛的上腦，肋條，裏脊等部位都可以，肉質嫩，口感好。3、把牛肉切成...
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![電餅鐺烤牛肉如何做好吃又嫩 電餅鐺烤牛肉怎麼做好吃又嫩]( "電餅鐺烤牛肉如何做好吃又嫩 電餅鐺烤牛肉怎麼做好吃又嫩")
- 1、食材：牛肉500g，醬油、料酒、鹽、辣椒粉，胡椒粉、食用油各適量。2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷凍室凍到微硬，才能切出均勻的薄片。3、將牛肉片放入碗中，加入醬油、料酒、鹽、辣椒粉，胡椒粉，用手輕輕抓勻，醃十分鐘。4、將電餅鐺預熱，用小刷子在電餅鐺上刷少許的食用油，將油抹勻。5...
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![煎鍋烤牛肉醃製方法及做法]( "煎鍋烤牛肉醃製方法及做法")
- 1、主料：鮮牛肉500g。2、輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、烤肉粉適量。3、鮮牛冰稍硬好切片。切片，裝碗裏，撒鹽，再菜上辣椒粉，撒上孜然粉，倒進烤肉粉，淋點生抽，拌勻醃製二小時。4、放進不粘鍋裏，油煎，翻面，煎香，喜歡吃七成熟的早出鍋，喜歡吃十成熟的多煎片刻。...
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![煎鍋烤牛肉醃製方法及做法 煎鍋烤牛肉醃製方法]( "煎鍋烤牛肉醃製方法及做法 煎鍋烤牛肉醃製方法")
- 1、主料：鮮牛肉500g。2、輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、烤肉粉適量。3、鮮牛冰稍硬好切片。切片，裝碗裏，撒鹽，再菜上辣椒粉，撒上孜然粉，倒進烤肉粉，淋點生抽，拌勻醃製二小時。4、放進不粘鍋裏，油煎，翻面，煎香，喜歡吃七成熟的早出鍋，喜歡吃十成熟的多煎片刻。...
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![簡單的烤牛肉醃製方法]( "簡單的烤牛肉醃製方法")
- 1、用料：牛肉，啤酒，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒。2、牛肉去掉筋膜，分成幾大塊，順紋理切，放水裏浸泡二小時以上，去血水。中間換一次。3、把泡出血水的牛肉，均勻切成條狀。4、放入碗裏，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，攪拌均勻。5、再放適量的生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米...
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![簡單的烤牛肉醃製方法 烤牛肉怎麼醃製才鮮嫩]( "簡單的烤牛肉醃製方法 烤牛肉怎麼醃製才鮮嫩")
- 1、用料：牛肉，啤酒，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米椒。2、牛肉去掉筋膜，分成幾大塊，順紋理切，放水裏浸泡二小時以上，去血水。中間換一次。3、把泡出血水的牛肉，均勻切成條狀。4、放入碗裏，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，攪拌均勻。5、再放適量的生抽，老抽，鹽，八角，桂皮，香葉，姜，小米...
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![烤牛肉片的小竅門 烤牛肉片技巧]( "烤牛肉片的小竅門 烤牛肉片技巧")
- 1、先在烤盤上塗抹一層橄欖油，再把切好的牛肉片均勻的鋪在烤盤上，把切好的蒜片鋪在牛肉上，然後撒上黑胡椒粉、辣椒末、生抽。2、烤箱220度預熱10分鐘，然後放入烤盤，烤箱175度時間5分鐘。3、烤好後出爐擺盤，美味的牛肉片就完成了。...
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![吃烤牛肉會不會長胖 吃烤牛肉會長胖嗎]( "吃烤牛肉會不會長胖 吃烤牛肉會長胖嗎")
- 1、吃烤牛肉會長胖，肉食吃多了都會有發胖，但適量食用的話，就不會導致發胖，牛肉主要是以蛋白質爲主，可以適當食用。牛肉不能經常吃，差不多一週一次最適合。2、烤牛肉是一種美食，主要材料有牛肉，輔料有生薑末、大蔥末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿...
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![在家烤箱烤牛肉的方法]( "在家烤箱烤牛肉的方法")
- 1、食材：牛肉250克、鹽適量、胡椒適量。2、:準備烹飪，將烤箱預熱到450華氏度（約232攝氏度）。想烤好牛肉，烤箱一定要預熱一下。3、挑選相對較厚的牛肉。5-4釐米厚的牛肉最適合用烤箱烤，這是因爲比較厚的牛肉在其外皮烤成鬆脆時，越是薄的牛肉，就越容易。烤吃牛肉的人才不會在乎這兩...
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![電餅鐺烤牛肉如何做好吃又嫩]( "電餅鐺烤牛肉如何做好吃又嫩")
- 1、食材：牛肉500g，醬油、料酒、鹽、辣椒粉，胡椒粉、食用油各適量。2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷凍室凍到微硬，才能切出均勻的薄片。3、將牛肉片放入碗中，加入醬油、料酒、鹽、辣椒粉，胡椒粉，用手輕輕抓勻，醃十分鐘。4、將電餅鐺預熱，用小刷子在電餅鐺上刷少許的食用油，將油抹勻。5...
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![自家烤牛肉用什麼部位]( "自家烤牛肉用什麼部位")
- 1、自家烤牛肉可以用上裏脊肉、內裏脊肉、下里脊肉、腿肉、牛小排等。2、上裏脊肉：瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排。3、內裏脊肉：位在上裏脊和內裏脊中間的腰肉部分，是背肉中斷面最大的部位，也是牛肉中，最進階最嫩的部位，脂肪含量適中，適用於牛排、爆炒使用。例如：...
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![烤牛肉乾步驟]( "烤牛肉乾步驟")
- 1、食材：牛腿肉500g，大蔥10g，生薑5g，大蒜5g，`花椒5g，麻椒5g，香葉5g，桂皮3g，八角4g,辣椒粉4g，生抽4g，料酒2g。2、首先,把需要的輔料,洗淨,放在一個盆子裏面備用。3、將牛肉浸泡半小時去除血水，按照紋理切成長條或者小塊，放入調料盆中，倒入料酒和醬油，攪拌均勻後，醃製6-12個小時。4、經過12...
- 31191
![空氣炸鍋烤牛肉乾多久]( "空氣炸鍋烤牛肉乾多久")
- 1、空氣炸鍋烤牛肉乾15分鐘。2、牛裏脊切條，放冷水浸泡1小時去除血水。3、加一勺生抽、一勺蠔油、一勺油、一勺蜂蜜、一勺孜然粉、半勺黑胡椒粉、一勺白芝麻，抓拌均勻，醃製1小時。4、放入空氣炸鍋中（烤箱也可以），擺整齊，空氣炸鍋190度15分鐘（建議180度，190度容易烤糊）拉出來翻面，空...
- 17826
![醃烤牛肉的醃製方法]( "醃烤牛肉的醃製方法")
- 1、牛臀尖1000克(或黃瓜肉)，生薑末1克，大蔥末15克，大蒜泥1克，白糖15克，黑胡椒面1克，焙好芝麻面3面，漬汁(製法附後)，蘑菇100克，青椒100克，洋蔥100克，紅蘿蔔100克。2、將牛臀尖洗淨，剔淨筋膜，放入冰箱冷凍。取出冰箱內的牛臀尖，切成大塊薄片，用刀背輕輕拍平後再切面中等方塊。取一瓷盆，將醬...
- 11787
生活全書館
