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關於素肉釀的生活百科

素肉釀豆腐如何做
1、豆腐切大片,炸成金黃色。2、調製餡料：胡蘿蔔、香菇、香芹切絲、香菜切段，加醬油5克、蠔油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食鹽適量炒熟。3、用豆腐夾炒好的菜。4、將夾好餡料的豆腐裝碗,用保鮮膜封好碗口，封好的豆腐放進微波爐中，用中火轉2到3分鐘定型，或者放入蒸鍋中蒸煮3分鐘左...
2023-06-2031302

如何製作素肉釀豆腐素肉釀豆腐如何做

如何製作素肉釀豆腐素肉釀豆腐如何做
1、豆腐切大片,炸成金黃色。2、調製餡料：胡蘿蔔、香菇、香芹切絲、香菜切段，加醬油5克、蠔油10克、蔬菜精2克，白糖2克,食鹽適量炒熟。3、用豆腐夾炒好的菜。4、將夾好餡料的豆腐裝碗,用保鮮膜封好碗口，封好的豆腐放進微波爐中，用中火轉2到3分鐘定型，或者放入蒸鍋中蒸煮3分鐘左...
2023-09-2232340

青椒釀肉做法介紹青椒釀肉的做法

青椒釀肉做法介紹青椒釀肉的做法
1、青椒適量、豬肉適量、雞蛋少許、馬蹄少許、蔥、蒜少許、澱粉少許、料酒少許、蠔油適量、生抽少許、老抽少許、糖少許、香醋少許。2、蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎。3、豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥薑蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁。4、青椒...
2023-07-0621772

肉釀香菇如何做怎麼做肉釀香菇
1、肉末適量，香港適量，鹽，生粉，生抽適量，蔥少量，雞蛋一個，生菜花2片。2、香菇洗淨，用水泡發。3、將攪拌好的肉餡放適量在香菇上面稍微壓緊。4、熱鍋倒油，開小火。5、煎好後入蒸鍋大火蒸25分鐘。6、取個乾淨盤子，鋪上生菜葉，將蒸好的香菇擺放整齊，將蒸好的香菇水倒進碗裏，加少量生粉，水，...
2022-04-176909

麪筋釀肉的做法麪筋釀肉如何做
1、食材：油麪筋800克，老豆腐200，蓮藕500克，生薑20克，辣椒20克，香菜20克，蔥20克，鹽2克。2、將1塊老豆腐用雙手或者刀背壓成泥，壓得越碎越好；3、浸泡豆腐期間，將豬肉剁碎，豬肉可以是五花肉也可以是純瘦肉；4、爲了口感更加清爽，還可以放入些許藕丁，將蓮藕削皮洗淨泥沙，然後切碎即可；5、將豆腐...
2023-07-2013808

苦瓜釀肉怎麼做苦瓜釀肉家常做法

苦瓜釀肉怎麼做苦瓜釀肉家常做法
1、材料：鮮苦瓜750克，去皮豬肉300克，金鉤蝦、醬油各15克，水髮香菇25克、麪粉各25克，雞蛋1個，溼澱粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精鹽、香油各2克，熟豬油1000克。2、苦瓜切4釐米段去瓤，冷水煮熟去苦味後攥幹水3、把豬肉剁成，香菇、蝦切碎放入碗中，加雞蛋、麪粉、精鹽調勻成餡，塞入...
2023-12-1417671

肉釀圓子的做法肉釀圓子如何做
1、原材料：胖瘦生豬肉半斤、水發木耳1個、絲瓜1條、西紅柿1個、芝麻油5g、鹽適量、雞精少許、小蔥5根、姜三片、豌豆澱粉少許。2、將生豬肉清洗，切碎，添加芡粉、食鹽、蔥末、生薑沫及少量冷水攪上力。3、絲瓜、番茄各自清洗，切割成小塊。4、把火鍋置火上，放進冷水1000克，氽入豬...
2023-06-1413850

肉釀絲瓜做法竅門怎麼做肉釀絲瓜

肉釀絲瓜做法竅門怎麼做肉釀絲瓜
1、材料：絲瓜（儘量挑粗點的）一根、肥瘦肉100克、雞蛋1個、香油、精鹽、味精、水澱粉、湯。2、將內剁成肉泥，放入碗內，加入雞蛋1個、水澱粉10克、精鹽、味精1克攪拌均勻。3、絲瓜去皮，切成3釐米長的段，然後小心掏去瓤，成圓筒狀。4、將肉泥均勻灌進絲瓜內。5、將絲瓜放到盤內碼好，上...
2022-04-1728700

如何做豬肉釀魷魚豬肉釀魷魚如何做

如何做豬肉釀魷魚豬肉釀魷魚如何做
1、豬肉200g，胡蘿蔔200g，韭菜50g，魷魚四個。2、韭菜切末，切好的韭菜末放到一個大盆裏，胡蘿蔔切末和之前韭菜末放一起。3、豬肉把白色肥肉去掉，剁肉末，加料酒，加老抽，加生抽。4、把肉放在一邊醃製十五分鐘。5、處理魷魚，頭和身子分開。6、炒切好的末，先肉後韭菜胡蘿蔔。7、肉末冷卻後...
2023-05-165338

肉釀涼瓜的做法肉釀涼瓜如何做
1、主料：苦瓜，輔料：雞蛋、肉末、木耳末、蔥薑末。調料：鹽、雞精、香油。2、將苦瓜切成長短相同的段，中間瓤去掉，雞蛋炒熟備用，肉末中加入鹽、雞精、香油、少許清水，攪拌均勻；3、在肉末中加入雞蛋、木耳末、蔥薑末拌勻，裝入苦瓜中，逐個裝好後入蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋。...
2023-06-2513419

肉釀秋茄做法介紹肉釀秋茄如何做

肉釀秋茄做法介紹肉釀秋茄如何做
1、材料：豬肉200g、秋茄、鹽適量、油適量、胡椒粉少許、澱粉適量、糖適量、醬油適量。2、豬肉洗淨剁碎，將肉碎加鹽，胡椒粉，澱粉，醬油，糖拌成肉餡。3、茄子切一成段，豎着劃一刀（注意不要劃斷）。4、把拌好的肉餡塞到茄子裏面。5、熱鍋放油把釀好的茄孑煎熟，放少許醬油即可。...
2023-09-244553

香菇肉釀的做法香菇肉釀怎麼做
1、先要準備好香菇、豬肉、鹽、生粉、醬油、花生油和蠔油。2、把豬肉洗乾淨，切成小塊，放進絞肉機打成肉餡。（不要絞打太久，那樣沒有嚼勁）3、把肉餡裝在一個比較大的容器中，加入適量鹽、醬油、生粉和少許花生油，用筷子沿着一個方向攪拌15分鐘左右，看到肉餡呈膠狀即可。4、把香菇的...
2023-07-3130541

家庭自制青椒釀肉青椒釀肉做法介紹

家庭自制青椒釀肉青椒釀肉做法介紹
1、準備材料：青椒400克、豬肉碎150克、馬蹄100克、蔥薑蒜、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、老抽、糖、香醋各適量。2、蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎；3、豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥薑蒜末、雞蛋、澱粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁；4、青椒洗淨晾乾，去掉尾端，挖出...
2023-03-2827675

蘑菇釀肉怎麼做蘑菇釀肉的做法
1、原料：肉末100克、鮮香菇8朵、雞蛋1個、胡蘿蔔適量、生抽0.5勺、澱粉2小勺、油適量、鹽適量、蒜瓣3片。2、蘑菇洗一遍用鹽水泡，鹽水可以有效清除蘑菇上的黑色粘附點。3、肉剁成末，胡蘿蔔切條再改小丁，加入蒜末、生粉、鹽、生抽、油，攪拌均勻待用。4、蘑菇清洗乾淨，拔掉菇柄，菇...
2023-06-2719016

如何做辣椒釀肉肉釀辣椒如何做
1、食材：青辣椒5個，豬肉300克，雞蛋2個，蔥適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，雞精適量，鹽適量，糖適量，醬油適量，蠔油適量，花生油適量。2、豬肉絞碎，加入雞蛋、蔥薑蒜末、蠔油、醬油、胡椒粉、雞精、鹽、糖，順時針攪拌至上勁。3、青椒洗淨晾乾，去掉頭尾，挖出青椒子，斜刀切成塊。4、將調好的肉餡...
2023-07-2825354

肉釀蒸蛋做法介紹肉釀蒸蛋如何做

肉釀蒸蛋做法介紹肉釀蒸蛋如何做
1、雞蛋2個、肉陷300克、蒸魚豉油適量、香油適量。2、步驟：將肉餡用勺子背壓在盤子裏。摁兩個坑，將雞蛋磕進盤子裏，蛋黃填在坑裏。3、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個眼，防止水蒸汽進入（要用深一點的盤子或碗，不然保鮮膜就粘上雞蛋了）。水開後，蒸十分鐘，出鍋後淋上蒸魚豉油、香油，撒上蔥花...
2023-02-0313944

肉釀蒸蛋如何做肉釀蒸蛋做法介紹

肉釀蒸蛋如何做肉釀蒸蛋做法介紹
1、雞蛋2個、肉陷300克、蒸魚豉油適量、香油適量。2、步驟：將肉餡用勺子背壓在盤子裏。摁兩個坑，將雞蛋磕進盤子裏，蛋黃填在坑裏。3、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個眼，防止水蒸汽進入（要用深一點的盤子或碗，不然保鮮膜就粘上雞蛋了）。水開後，蒸十分鐘，出鍋後淋上蒸魚豉油、香油，撒上蔥花...
2023-11-1421324

肉釀苦瓜
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：適量;苦瓜：2根;雞蛋:1個;枸杞子:少許;料酒：適量;五香粉：少許;細香蔥：適量;生抽：適量;香油：1小勺;食鹽：適量;色拉油：適量;水澱粉：適量;肉釀苦瓜的做法苦瓜洗淨切成3CM寬的段，掏出裏面的瓤豬肉剁成餡，加入料酒、...
2019-11-2911598

肉釀秋茄如何做肉釀秋茄做法介紹

肉釀秋茄如何做肉釀秋茄做法介紹
1、材料：豬肉200g、秋茄、鹽適量、油適量、胡椒粉少許、澱粉適量、糖適量、醬油適量。2、豬肉洗淨剁碎，將肉碎加鹽，胡椒粉，澱粉，醬油，糖拌成肉餡。3、茄子切一成段，豎着劃一刀（注意不要劃斷）。4、把拌好的肉餡塞到茄子裏面。5、熱鍋放油把釀好的茄孑煎熟，放少許醬油即可。...
2023-03-3113880

肉餅釀鵪鶉蛋
1、主料：瘦肉200克、鵪鶉蛋4個、馬蹄3個。2、輔料：姜1塊、澱粉適量、蠔油適量、醬油適量、食鹽適量、花生油適量、香菜1棵。3、瘦肉剁碎。4、馬蹄剁碎。5、姜搗成蓉擠出薑汁。6、肉末、馬蹄末中加入薑汁、蠔油、澱粉、食鹽。7、攪拌均勻。8、碗中放入一湯匙蠔油、1勺醬油、...
2023-12-0528020

虎皮尖椒釀肉
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料尖椒：1把;豬肉餡:1碗;小蔥：適量;食鹽：適量;生抽：適量;雞精：適量;白糖：適量;色拉油：適量;虎皮尖椒釀肉的做法肉末用調料（鹽、生抽、雞精、糖）攪拌均勻，至有粘性的狀態尖椒用小刀對半切開，去除籽，將適量的肉末釀入平...
2019-11-2823552

苦瓜釀肉
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：適量;苦瓜：適量;鵪鶉蛋:適量;胡蘿蔔:適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;蠔油：適量;苦瓜釀肉的做法五花肉剁成肉餡，加入薑末蔥末加入鹽、糖、生抽、蠔油加入鵪鶉蛋的蛋清，順時針攪打上勁...
2019-10-2913874

肉餅釀鵪鶉蛋的做法肉餅釀鵪鶉蛋

肉餅釀鵪鶉蛋的做法肉餅釀鵪鶉蛋
1、主料：瘦肉200克、鵪鶉蛋4個、馬蹄3個。2、輔料：姜1塊、澱粉適量、蠔油適量、醬油適量、食鹽適量、花生油適量、香菜1棵。3、瘦肉剁碎。4、馬蹄剁碎。5、姜搗成蓉擠出薑汁。6、肉末、馬蹄末中加入薑汁、蠔油、澱粉、食鹽。7、攪拌均勻。8、碗中放入一湯匙蠔油、1勺醬油、...
2024-01-2726647

肉末釀尖椒怎麼做肉末釀尖椒教程

肉末釀尖椒怎麼做肉末釀尖椒教程
1、尖椒切四釐米左右上，掏出裏面辣椒子。2、肉末，放少許蒜末，蔥花，醬油，耗油，雞精，鹽，白胡椒粉，雞蛋半個，幹生粉，料酒。3、攪拌均勻備用。肉末裝入尖椒內。4、尖椒兩端抹上生粉。中火鍋裏放適量油，中油溫下尖椒煎炸至起虎皮，撈出放容器中備用。5、煎炸好的尖椒。另起爐竈，中火鍋裏放少...
2023-07-2830515

製作尖椒釀肉的方法尖椒釀肉的方法

製作尖椒釀肉的方法尖椒釀肉的方法
1、食材：尖椒250g、瘦肉一小塊、油適量、生抽適量、料酒適量、水適量、蛋清適量、小蔥適量、鹽適量、蒜適量、糖適量、澱粉適量。2、將瘦肉洗淨，剁碎稱肉茸.蒜蔥剁成末。3、在肉末里加入適量蛋清，把蔥末，蒜末倒入攪拌上勁。4、將尖椒去籽，把肉餡填入。5、準備料汁：料酒、鹽、生...
2023-07-128863

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