![炒黃瓜片好吃的做法介紹 炒黃瓜片的家常做法]( "炒黃瓜片好吃的做法介紹 炒黃瓜片的家常做法")
- 1、黃瓜500克，豆腐乾100克。2、調料：植物油25克，料酒10克，香油10克，味精5克，鹽5克，大蔥5克。3、做法：將黃瓜洗淨切成象眼片；豆腐乾切成片。鍋上火，放水燒開，將黃瓜用開水焯一下，撈出控淨水。鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥末熗鍋，繼下入黃瓜煸炒片刻再下豆腐乾，烹入料酒，加入味精、鹽，淋上香油...
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![炒瓜子的家常做法]( "炒瓜子的家常做法")
- 1、準備鹽，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建議洗一次在外面買的瓜子不怎麼幹淨，然後把癟的能挑出來就挑出來。2、把鹽，大料，花椒，辣椒，八角倒入到鍋內去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到鍋內去。3、把鍋子倒入鍋內煮。4、在鍋內煮半個小時，然後把火關了，然後再燜到完全涼了再裝入容器裏去涼...
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![日式牡丹餅做法 日式牡丹餅的家常做法]( "日式牡丹餅做法 日式牡丹餅的家常做法")
- 1、大米和糯米淘洗乾淨後加入清水浸泡1小時以上。2、按照煮飯的方式將大米和糯米煮熟後悶半小時（喜歡口感勁道些的可將米浸泡隔夜再大火蒸熟）。3、趁熱將細砂糖混入米飯拌勻。4、再用擀麪棍將米飯搗至微爛，有粘性但仍有米粒狀。5、手上沾冷開水，將糯米飯平分成若干份，將紅豆餡...
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![肉米飯的做法步驟 肉米飯的家常做法]( "肉米飯的做法步驟 肉米飯的家常做法")
- 1、用料：大米200克、香菇適量、豬瘦肉適量、甜麪醬適量、鹽少許、生粉少許、料酒少許。2、瘦肉剁成末加適量生粉料酒捏上勁。3、香菇提前泡發切成末。4、鍋中放少許油，下豬肉末煸炒。5、肉末一轉色加入香菇。再放入一勺甜麪醬炒勻盛出待用？6、大米淘洗乾淨。放入電飯煲，加適...
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![涼拌生茄子的家常做法步驟]( "涼拌生茄子的家常做法步驟")
- 1、準備用料。茄子、蔥、姜、蒜、小米椒、料酒、鹽、雞精、醬油、醋、食用油。2、茄子，洗乾淨上鍋蒸熟過涼。3、然後用筷子撕成條、擺盤備用。4、小米椒剁碎放到碗裏。5、加適量料酒、醬油、鹽、雞精、醋，攪拌均勻。6、調好的料汁淋到茄子上。7、最後澆上熱油即可。...
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![家常電飯鍋版香芋排骨粥的做法 電飯鍋版香芋排骨粥的做法]( "家常電飯鍋版香芋排骨粥的做法 電飯鍋版香芋排骨粥的做法")
- 1、材料：檳榔芋頭200克，排骨250克，蔥花15克，大米1杯，薑片2片，調味料：鹽1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，雞精1/2小匙。2、排骨斬小件，芋頭切成小方塊，香蔥切碎，大米洗淨。3、鍋內燒開水，放入排骨氽燙至出血水，撈起洗淨。4、將大米，薑片，排骨放入電鍋內，加入適量清水。5、按下煮粥鍵（1小時）其實只要4...
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![苦瓜炒肉做法步驟 苦瓜炒肉片的家常做法]( "苦瓜炒肉做法步驟 苦瓜炒肉片的家常做法")
- 1、食材：苦瓜1個，豬肉250克，蠔油2茶匙，姜2片，蔥1條，蒜頭1粒，豆豉10粒。2、選擇尖長類型的苦瓜，這類苦瓜苦味不重，適合小炒時使用。3、將苦瓜對半切開，去瓜瓤，然後斜切片。然後放少許鹽讓苦瓜出水3-4分鐘，目的是減少苦味。4、將豆豉，蒜頭切粒，將蔥切段，薑切片。5、將豬肉切薄片，用少許味糖...
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![魚香素肉絲的家常做法 魚香素肉絲的做法]( "魚香素肉絲的家常做法 魚香素肉絲的做法")
- 1、將杏鮑菇用手撕成絲，鍋中放水，水開後放入杏鮑菇絲焯2分鐘，撈出瀝乾，胡蘿蔔、青椒和姜蒜均切絲，水發木耳切絲。2、調碗汁，碗中放一勺生抽，米醋，白糖，半勺蠔油，老抽和水澱粉混合均勻。3、熱鍋涼油，放入蒜姜爆香，放入剁椒半勺和郫縣豆瓣醬半勺炒出紅油，再依次放入胡蘿蔔絲，木耳絲、青椒...
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![特色燙麪做法 特色燙麪的家常做法]( "特色燙麪做法 特色燙麪的家常做法")
- 1、燙麪是用沸水（約70℃至100℃）和麪，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團，再用燙好的麪糰做成各類食品。2、其原理是利用沸水將麪筋燙軟及部分的澱粉燙熟膨化，降低了麪糰的硬度，所以水溫愈高，沸水量愈多，做出的產品愈軟。3、但是這樣，吃起來會較無勁道，且會有粘牙、粘手、粘工作板的缺點...
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![葡萄醬的做法家常做法]( "葡萄醬的做法家常做法")
- 食材：黑皮葡萄、冰糖、檸檬汁。1、葡萄剝皮，葡萄皮和水放鍋裏煮，煮出紫色的汁。2、把葡萄果肉和冰糖一起加入紫色的葡萄皮汁中繼續熬煮。3、期間攪拌冰糖融化。注意不停攪拌，以防糊鍋。4、熬製濃稠關火即可。葡萄營養價值：葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成...
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![豇豆炒肉怎麼做 豇豆炒肉的家常做法]( "豇豆炒肉怎麼做 豇豆炒肉的家常做法")
- 1、豇豆洗淨，摘取頭尾，切成三四釐米的小段。2、蔥，姜，蒜準備好，蔥切蔥花，姜蒜切丁。3、豬肉洗淨瀝乾，切成片，片注意不要太厚，肥瘦均勻一點。4、鍋中倒油，這裏要注意，油比平時量少一點就可以，因爲一會豬肉下鍋會出不少的油，油放多了會膩。5、油熱後，把切好的豬肉倒進鍋中翻炒，待肉微微變...
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![蒸肉的家常做法竅門]( "蒸肉的家常做法竅門")
- 1、原料五花肉或者牛肉，老抽醬油，鹽，幹黃醬，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，蔥薑蒜洗淨切片。2、選購新鮮牛肉或者五花肉，洗淨控幹水分備用，牛肉切塊或者五花肉切片放入涼水鍋，焯水開鍋後撈岀待用。3、開火熱鍋，鍋中放適量食用油，油熱下入所有調味料煸香。然後倒入多一些老抽醬油，少許鹽和...
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![家常豬皮凍的做法]( "家常豬皮凍的做法")
- 1、將豬皮清理乾淨放入鍋中，加入薑片、料酒焯水，撈出後用刀將豬皮上的肥油刮乾淨，切成絲用冷水清洗乾淨。2、鍋中加入大半鍋清水，放入清洗好的豬皮絲燉煮。燉到湯汁呈白色後開小火燉，最後將燉好的豬皮絲倒入模具，凝固後切塊即可。...
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![醬肘子的家常做法竅門]( "醬肘子的家常做法竅門")
- 1、食材：肘子1個、八角4顆、香葉4片、茴香籽1勺、丁香4顆、草果1個、肉蔻1個、蔥2顆、姜1塊、鹽適量、老抽2勺、生抽4勺。2、豬肘子去幹淨毛，洗淨冷水入鍋，焯水去血污後反覆用水沖洗乾淨。3、八角，香葉，桂皮，茴香籽，草果，丁香，肉蔻，蔥段，薑片備用。4、鍋中加入豬肘子，料酒，八角，香葉，桂...
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![排骨豆角如何做 排骨豆角的做法大全家常]( "排骨豆角如何做 排骨豆角的做法大全家常")
- 1、做法一：食材：排骨，豆角，蔥薑蒜（切段），豆油2大勺，料酒2湯勺，白糖3湯勺，醬油2湯勺，花椒粒1個，幹辣椒2根，鹽，味精適量。做法：燉之前先把排骨焯一下，要冷水下鍋，這樣容易排出血沫。首先要給排骨上色。鍋裏倒入適量油，放白糖3勺，攪勻直至出泡，這個時候就可以倒入排骨啦！要準備好鍋蓋哦！一手下排骨...
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![酸菜面的家常做法與步驟]( "酸菜面的家常做法與步驟")
- 1、首先準備買來的酸菜一包，反覆淘洗乾淨去除本身的鹹味。2、擇洗乾淨的韭菜少許，蘑菇少許，將蘑菇撕小塊備用。3、青辣椒半個就夠了。4、將小蔥切碎，辣椒切絲。5、酸菜和韭菜切碎。6、幾個幹辣椒備用。7、熱鍋涼油，待油溫五六成熱時放入幹辣椒爆香後放入蔥，辣椒絲，蘑菇翻炒幾下...
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![火鍋牛蛙做法 火鍋牛蛙的家常做法]( "火鍋牛蛙做法 火鍋牛蛙的家常做法")
- 1、西蘭花切好。2、用鹽泡着，去除裏面的細菌。3、玉蘭片也用鹽水浸泡。4、牛蛙洗乾淨，用鹽、白酒和澱粉醃製4個小時。5、準備好大紅袍火鍋底料。6、火鍋裏面下大紅袍底料，蔥和姜。7、放入牛蛙，倒入開水和鹽。8、蓋上蓋子，煮熟了就好了！...
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![自制雞米花的家常做法]( "自制雞米花的家常做法")
- 1、雞胸肉解凍洗淨，切成條絲，再切粒。2、將鹽，黑胡椒，蠔油等調料放在一起，倒入裝雞肉的碗裏，攪拌均勻。3、用雞胸肉蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1到2小時。4、取出雞肉，在麪粉裏滾一下，去除多餘的澱粉。5、再放入雞蛋液中，再放到麪包糠中裹上即可。...
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![教你家常燉雞腿的做法 家常燉雞腿的做法]( "教你家常燉雞腿的做法 家常燉雞腿的做法")
- 1、原料：雞腿、植物油、蔥、生抽、老抽、白糖、鹽、香油、料酒、姜、蒜。2、將雞腿洗淨表面劃2刀。3、入開水焯一遍撈出備用。4、蔥薑蒜備用。5、炒鍋放植物油燒熱，放入蔥薑蒜煸炒出香味後放入香油。6、緊接着放入雞腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，鹽。7、翻炒雞腿上色後放入沒...
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![藕片的家常做法介紹 藕片的家常做法推薦]( "藕片的家常做法介紹 藕片的家常做法推薦")
- 1、家常炒脆藕片食材：兩節藕、蔥、辣椒、醋、鹽、味精。做法：蓮藕兩節去皮洗淨切成片，在涼水中浸泡幾分鐘，蔥和辣椒切好備用，將藕片在沸水中燙1分鐘撈出過冷水瀝乾，鍋中倒油7成熟時下蔥花爆香，將蓮藕下鍋翻炒1分鐘，滴入適量醋，放入切好的辣椒，加鹽大火翻炒片刻，下味精調味即可出鍋裝...
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![幹鹽魚怎麼做好吃 鹽醃的乾魚塊家常做法分享]( "幹鹽魚怎麼做好吃 鹽醃的乾魚塊家常做法分享")
- 1、材料：風乾醃魚500克、辣椒3個，生薑3片，蒜瓣3瓣，豆豉適量。2、將風乾的醃魚清洗乾淨，然後切成小塊用水浸泡10分鐘。3、放入鍋中焯水可以去掉鹹味，然後撈出控幹水分。4、炒鍋裏放油，下魚塊煎至兩面金黃盛出備用。5、將風乾魚塊裝盤，然後放入辣椒、生薑、蒜瓣、豆豉。6、水燒開以...
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![家常香蕉酒的製作方法]( "家常香蕉酒的製作方法")
- 1、原料：香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏，加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好，三個月後可以開啟飲用香蕉酒，當然可以放置時間更久一點，這樣味道會更好！...
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![家常炒酸菜做法步驟]( "家常炒酸菜做法步驟")
- 1、將醃製好的酸菜清洗乾淨備用。2、清洗乾淨的酸菜切小段。3、將切好的酸菜用力擰乾水分。4、切一片生薑，剁碎備用。5、炒鍋加熱，將酸菜倒入鍋中加熱炒幹。6、等酸菜炒出少些的水，加入一勺食鹽，繼續大火翻炒。7、等酸菜炒出大煙之後，加入三勺花生油翻炒均勻即可出鍋。...
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![家常怎樣燉羊肉放什麼調料最好吃]( "家常怎樣燉羊肉放什麼調料最好吃")
- 1、燉羊肉所需食材：1500克羊腿肉、1個蘿蔔、青蒜、香菜、蔥、姜、香葉、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。2、把羊腿肉洗淨，放入開水中綽；把蘿蔔洗淨，去皮，切成6塊，把蔥洗淨，打結。3、取大沙鍋，放入羊肉、3塊蘿蔔、蔥結、薑片、香葉、料酒，放滿水，用大火煮開，換成小火悶1、5個小時。4、把蔥...
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![麻油雞家常做法 如何做麻油雞]( "麻油雞家常做法 如何做麻油雞")
- 食材準備：雞腿、花椒粉、辣椒粉、紅油、鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎，生抽、糖、胡蘿蔔絲、香菜、香油、芝麻、花生碎。製作步驟1、兩隻雞腿放在水裏煮30分鐘。關火泡在熱湯中，燜涼。2、一隻碗裏放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做成紅油。我家那個吃辣椒太差了，我沒放多少，就那點，還把他...
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