![湯麪家常做法]( "湯麪家常做法")
- 1、原料：熟麪條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干。2、製法：（1）將黃瓜切成細絲。（2）清湯煮沸後放少量鹽調味。（3）將煮好的麪條和黃瓜盛入碗裏，潑上做好的清湯。3、湯麪指加調料、菜餚、麪條煮熟的湯品，主要是以湯爲主的麪食。...
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![山藥枸杞清湯麪]( "山藥枸杞清湯麪")
- 1、材料：面線40-50g，豆腐30g，鮮山藥30g，枸杞15g，陳皮3g，枸杞葉或菠菜30g，生蔥1根，生薑10g，雞湯300g，醬油5ml，麻油10ml，食鹽3g。2、豆腐洗淨，切成小塊；鮮山藥去皮，洗淨，切成絲；枸杞葉或菠菜揀去黃葉、老葉及雜質，洗淨，切成小段或細絲；枸杞洗淨，揀去雜質；陳皮洗淨，切成細絲，放入小碗內，加入滾水少許，...
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![清湯麪的家常做法介紹 清湯麪的家常做法]( "清湯麪的家常做法介紹 清湯麪的家常做法")
- 1、用料：麪條200克、雞蛋1個、生抽1湯匙、蔥花適量、香油1/2湯匙、鹽適量、蠔油適量、胡椒粉適量、醋適量。2、先燒一鍋水，水快要沸騰時，打入一個荷包蛋，中小火煮至凝固成型。3、一個空碗，加入一撮小蔥花，一點生抽，一點蠔油，一點胡椒粉，一點醋，一點香油。4、荷包蛋快熟了，把麪條放入...
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![蛋餃湯麪怎麼做]( "蛋餃湯麪怎麼做")
- 1、食材：麪條1盤，蛋餃4個，生菜1把，青蒜末少許，美極鮮味汁數滴，生抽適量，鹽少許，香油數滴。2、麪粉入麪條機中，壓出麪條，可以放進塑料袋中，放冰箱冷藏儲存幾天。3、適量的麪條、蛋餃、生菜、青蒜準備好。4、麪條入開水鍋中，大火煮開。5、中途加入蛋餃同煮。6、煮麪條時，準備一個大碗，倒...
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![蔥油湯麪怎麼做]( "蔥油湯麪怎麼做")
- 1、用料：鮮麪條110g、食用油25g、大蔥30g、小蔥3g、生抽8g、鹽2g、清水1200ml。2、首先鍋中倒入油和大蔥，小火煸香，至蔥微微變焦，倒出多餘的油。3、倒完多餘的油後，繼續用該鍋，倒入清水，蓋上鍋蓋，大火煮沸。4、下入一把麪條，大火煮沸，加入涼水，再次大火煮沸，即可出鍋。5、碗中加入鹽...
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![玉米窩窩頭湯麪的做法]( "玉米窩窩頭湯麪的做法")
- 1、食材準備：玉米粉150克，麪粉40克，純牛奶100克抓勻，白砂糖10克，揉成麪糰，揉至表面光滑即可。2、然後，再分成4份分別搓圓，做成窩窩頭狀3、最後，刷油，放入鍋中，大火蒸15分鐘即完成了。...
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![油燜冬筍湯麪 油燜冬筍湯麪怎麼做]( "油燜冬筍湯麪 油燜冬筍湯麪怎麼做")
- 1、食材：拉麪150公克，青菜2根，鮮筍湯頭500㏄，煮熟的冬筍150公克，香菇2朵，A.鹽1/2茶匙，B.油100㏄，鹽1/4茶匙，素蠔油1/2茶匙，鮮筍高湯50㏄，太白粉1茶匙。2、將面、青菜燙熟放入碗內。3、鮮筍湯頭加調味料A調味後倒入麪碗中。4、炒鍋加油燒熱，將冬筍切塊放入鍋，以中火炸約3分鐘至稍幹，瀝乾...
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![手擀雞蛋湯麪的做法]( "手擀雞蛋湯麪的做法")
- 1、雞蛋打成均勻蛋液，慢慢倒入麪粉盆裏，邊倒入蛋液邊用筷子攪拌。2、把麪粉用筷子攪拌成面碎。面的硬度可以用手攥一把面，以能攥成硬麪團且不黏手爲好。3、把面碎用力揉成團。麪糰蓋上保鮮膜，餳30分鐘。4、取出餳過的麪糰再次揉勻，揉勻後再餳上20分鐘。5、餳好的麪糰，在面板上...
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![如何做酸湯麪]( "如何做酸湯麪")
- 1、蔥花、姜粒、蒜末、花椒，油六成熱的時候下鍋，輕爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三兩下，待油溫升至九成，加水（高湯更佳）適量，鹽若干，開鍋以後，放少許味精，攪拌，關火；2、酸湯出鍋；3、然後下面，清湯煮；4、面熟後，撈出，澆上酸湯，加少許紅油，完成。...
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![熟羊肉怎麼做湯麪]( "熟羊肉怎麼做湯麪")
- 1、羊肉適量，白菜小半個，面適量，土豆一個，胡蘿蔔一個，八角一個，生薑適量，辣椒適量，大蒜適量，鹽適量，香菜適量，香油適量，生抽適量，醋適量。2、將羊肉切成塊，倒水開火，冷水的時候就煮羊肉。3、將八角捏碎，少許辣椒、幾片生薑和大蔥放入，加入適量的鹽。4、水開後，關成小火，熬湯，把肉末用勺子給撇...
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![牛肉清湯麪的做法]( "牛肉清湯麪的做法")
- 材料：牛肉湯，滷牛肉，生菜，麪條。做法：1、牛肉湯的做法：將牛腩切大塊，過開水洗淨血水；2、加芹菜粒，胡蘿蔔塊，花椒，料酒，姜，蔥，水,大火燒開後，關小火燉一小時；3、取湯汁，加原來滷牛肉的老湯，並調味；4、牛肉麪的做法：將麪條煮熟過涼水；5、生菜在開水中燙熟撈起，放在碗底；6、挑起過好水的麪條，放在生...
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![香菇雞茸湯麪做法]( "香菇雞茸湯麪做法")
- 1、香菇雞茸湯麪的用料：麪條240g、菜心35g、雞茸湯料1包、純淨水750g2、準備食材。香菇雞茸湯料倒入盆中。3、加入750g，約3小碗純淨水，攪勻。4、倒入鍋中煮開，然後用中小火煮三四分鐘，煮的過程中不斷攪拌。5、湯鍋燒水，水開後下麪條，煮熟撈出。6、菜心放入湯鍋中燙熟，放在麪條上，...
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![油炸肉絲麪湯怎樣做 肉絲湯麪的做法介紹]( "油炸肉絲麪湯怎樣做 肉絲湯麪的做法介紹")
- 1、豬肉切絲備用。2、胡蘿蔔去皮洗淨切絲，包菜洗淨切絲，蔥切碎。3、鍋裏油熱加入肉絲煸炒，加入胡蘿蔔蔥碎翻炒。4、加入包菜翻炒，加點醬油翻炒。5、加入適量水煮開。6、加入掛麪煮制。7、麪條熟後加點鹽調勻出鍋。...
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![湯麪做餅怎麼做好吃]( "湯麪做餅怎麼做好吃")
- 1、將麪粉倒在盆裏面，邊加開水邊攪動，注意不要一次加完水，要邊加邊攪；2、麪粉團不要太稀，和好之後放在一邊冷卻下，然後揪成小團，用擀麪杖擀好麪餅，卷着吃可以擀薄點，直接吃可以擀厚點，看自己需求；3、在鍋裏刷少許油，講麪餅攤好，不要太焦；4、將土豆切絲，放水裏浸泡，這樣更加脆，快炒下土豆絲...
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![如何煮清湯麪]( "如何煮清湯麪")
- 1、所需食材：掛麪、蔥、豬油、鹽、胡椒粉、青菜。2、把鍋燒熱，加豬油燒化，放入切好的洋蔥絲，小火炸3-4分鐘。直至洋蔥絲變成金黃色，這時香味已撲鼻而來。關火倒出蔥油在碗裏。有了這碗蔥油，這清湯鮮美上升不止一個檔次。3、取碗，加入蔥花、鹽、胡椒粉、1勺蔥油，衝入煮開的高湯（骨...
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![清湯麪做法如下 清湯麪沒有材料怎麼做]( "清湯麪做法如下 清湯麪沒有材料怎麼做")
- 1、香菇洗淨切丁，菠菜洗淨，切段，西紅柿洗淨切丁。2、鍋中放入少許油，加入蔥末翻炒，而後香菇、菠菜、西紅柿，炒2-3分鐘後，加入清水，大火煮開。3、水開後加入麪條，調至小火，直至麪條煮熟。4、如果前加入少許香油、味精、料酒即可，如果喜歡雞蛋可以打入一個。...
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![羊湯麪的做法步驟 羊湯麪的做法]( "羊湯麪的做法步驟 羊湯麪的做法")
- 1、準備用料。羊肉、白菜、面、土豆、胡蘿蔔、八角、生薑、辣椒、大蒜、鹽、香菜、香油、生抽、醋。2、將羊肉切成塊，倒水開火，冷水的時候就煮羊肉。3、將八角捏碎，少許辣椒、幾片生薑和大蔥放入，加入適量的鹽。4、水開後，關成小火，熬湯，把肉末用勺子給撇去。5、將土豆、胡蘿蔔...
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![油潑辣椒酸湯麪怎麼做]( "油潑辣椒酸湯麪怎麼做")
- 1、蔥薑蒜都切成末，放入大盆中備用。（稍微大一點，更方便攪拌）。2、雞蛋磕入碗中，用筷子充分打散後倒入平底鍋裏，煎成蛋餅後取出來，切絲備用。3、辣椒粉和白芝麻放在碗中，燒一勺油，潑在辣椒麪和白芝麻上，用筷子快速攪拌均勻備用。4、另起一鍋，倒入一小鍋水，加八角桂皮茴香少許煮開。5...
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![做湯麪的步驟有哪些]( "做湯麪的步驟有哪些")
- 1、蔥薑蒜切好備用，醃好肉，同時切好白菜，準備好麪條等食材，以免下鍋時，手忙腳亂。2、蔥薑蒜爆香後，放入醃製好的豬肉，略微輕炒一下後放入白菜，並炒熟。3、放入清水，最好是另起一壺，倒入煮沸好的水，煮熟之後放入麪條。4、將麪條攪拌開後放入鍋蓋，燜兩份中左右。5、燜麪條的過程中，額外...
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![番茄肥牛湯麪怎麼做]( "番茄肥牛湯麪怎麼做")
- 1、食材：泡麪1塊、雞蛋1個、肥牛卷4、小番茄8個、番茄醬適量。2、準備好所有食材，番茄洗淨切小塊，蘑菇和西蘭花洗淨切塊。3、電炒鍋加一碗水煮開，放入肥牛卷焯燙至變色，撈出備用。4、電炒鍋把水倒掉，噴少量油，煎個蛋。看到表面蛋清凝固基本就差不多是溏心蛋。喜歡全熟的可以雙面...
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![酸湯麪這樣做纔好吃 簡單易做的酸湯麪的家常做法]( "酸湯麪這樣做纔好吃 簡單易做的酸湯麪的家常做法")
- 1、主料：麪條適量、蔥適量、西紅柿適量、黃瓜適量等。配料：麪粉適量、水適量、西紅柿適量、雞蛋適量、蔥花適量、青菜或其它綠葉蔬菜。調料：鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉各適量。2、做法：（1）蔥切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大；（2）另依個人口味加鹽，味精，醋（適當多放以突出酸味），白胡椒...
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![玉米酸湯麪塊做法 玉米酸湯麪塊製作方法]( "玉米酸湯麪塊做法 玉米酸湯麪塊製作方法")
- 1、首先要將酸湯子面揉成團，放在沸水裏滾燙十幾秒鐘，時間和火候決定了酸湯子的成型和口感，不可時間過長。2、燙好酸湯子面後，還要再燒開一大鍋水，人站在大鍋前，兩手合攏握住成團的酸湯子面，將面從虎口處用力擠出。3、這需要高超的技術，技術好的人可以擠出一根根粗細均勻長長的面...
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![臺灣湯麪如何做好吃]( "臺灣湯麪如何做好吃")
- 1、食材用料：牛肋肉500克、胡蘿蔔1根、黃油50克、麪粉300克、紅幹辣椒2個、洋蔥0.5個、香菜、蔥、蒜、姜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、生抽、鹽、油。2、先把麪粉放入盆裏開始和麪，麪粉里加入少許的鹽和清水一起攪拌均勻成絮狀，在把面反覆的揉成麪糰，然後將麪糰醒制10分鐘。3、...
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![山西特色酸湯麪怎麼做 山西特色酸湯麪的做法]( "山西特色酸湯麪怎麼做 山西特色酸湯麪的做法")
- 1、食材：雞蛋掛麪100克、蔥蒜適量、食用油少許、雞精少許、生抽適量、醋3勺、胡椒粉少許；2、根據自己的食量，準備好麪條，以及其他食材，並清洗乾淨。3、將蒜切半，拍碎，切末，將蔥切末，將切好的蔥末和蒜末放到湯碗裏面，然後舀一勺子辣椒粉和少許白芝麻倒入湯碗裏面。4、取炒鍋一個，倒入...
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![湯麪片家常怎麼做好吃]( "湯麪片家常怎麼做好吃")
- 1、雞蛋打散，胡蘿蔔切薄片兒，西紅柿切片兒，香菜切小段兒。2、鍋內底油，油熱後，加入開水，熗湯。3、湯滾後，放入胡蘿蔔片兒，煮至顏色變深。4、放入餃子皮，切好的西紅柿。5、煮至西紅柿變軟時，貼鍋邊打入雞蛋液。6、餃子皮煮熟後，加入適量鹽，少許胡椒粉。7、出鍋前，撒入蔥花和香菜，即可。...
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