![粉蒸羊肉的做法最正宗的做法]( "粉蒸羊肉的做法最正宗的做法")
- 1、食材明細：羊肉(後腿)500克，秈米粉(幹、細)200克，大蔥5克，姜3克，料酒3克，豆瓣辣醬5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡麻油5克，辣椒油10克，胡椒粉3克，鹽3克。2、將羊肉切成薄片，放入蔥絲、料酒、薑末、精鹽、味精拌勻，醃製10分鐘。3、把大米粉、大料、...
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![怎樣做麪粉蒸菊花心菜 麪粉蒸菊花心菜的做法竅門]( "怎樣做麪粉蒸菊花心菜 麪粉蒸菊花心菜的做法竅門")
- 1、菊花菜30克，麪粉80克，雞蛋1個，輔料鹽1克，蝦皮粉1匙，牛肉粉1匙。2、菊花菜用水沖洗乾淨，取一小把菊花菜，用刀切碎。3、盆裏放入麪粉，加入一個雞蛋和適量清水調勻。4、加點自制的蝦皮粉和鹽，加入切碎的菊花菜，加了點牛肉粉調成厚麪糊。5、裝好碟，放去蒸盤整熟即可。...
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![雞內金粉蒸雞蛋羹的做法步驟]( "雞內金粉蒸雞蛋羹的做法步驟")
- 1、食材：雞蛋兩個、溫開水160克、鹽少許、雞內金粉2克。2、準備好雞內金。將雞內金泡軟，仔細清洗。3、放入烤箱，140度，約烤半小時左右，直到烤脆。4、用破壁料理機打成粉，然後將這粉用玻璃瓶密封起來，放到冰箱冷藏室或者陰涼乾燥處，每次吃的時候舀一點點即可。5、雞蛋里加入溫開水...
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![粉蒸肥腸的做法]( "粉蒸肥腸的做法")
- 1、食材：豬大腸頭500克，蕃薯50克，醬油25克，幹米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，鹽、味精各適量，花生油25克，水25克。2、先將豬腸清洗，去除污物和肥脂，洗過，加下鹽、生粉各一湯匙拌擦，再用清水沖洗。將其切成1寸長的條；蕃薯切成小方塊。3、用醬油、幹米粉子、辣椒粉、花椒粉、鹽、...
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![怎麼做粉蒸魚]( "怎麼做粉蒸魚")
- 1、原料：草魚1條，米粉150克，鹽、胡椒粉、味精各3克，蔥片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟豬油50克、蔥花5克。2、草魚宰殺治淨，切一字條，用鹽、蔥片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉碼味。3、將碼好味的魚條加米粉攪拌均勻，使魚均勻地裹上米粉，碼入碗中，入籠蒸15分鐘，取出撒上...
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![教你家常粉蒸排骨的做法 家常粉蒸排骨簡單做法]( "教你家常粉蒸排骨的做法 家常粉蒸排骨簡單做法")
- 1、主料：肋排500g；輔料：米粉適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、橄欖油適量、蠔油適量、蔥適量、紅椒適量。2、肋排切成3釐米左右長的段，加鹽、醬油、雞精醃半個時。3、將醃好的排骨粘滿米粉。4、排骨全部粘好米粉，再撒上一層米粉稍稍拌勻。5、在排骨上淋上橄欖油，入蒸鍋，大火蒸...
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![用紅曲粉蒸饅頭會不會有毒 用紅曲粉蒸饅頭有毒嗎]( "用紅曲粉蒸饅頭會不會有毒 用紅曲粉蒸饅頭有毒嗎")
- 1、紅曲粉蒸出來的饅頭它沒有毒性的。2、用它製作饅頭要先把白糖、酵母、牛奶混合等在一起，然後再把紅曲粉篩入麪粉中，再將牛奶酵母水的倒入麪粉裏不停的攪拌，最後將它揉成麪糰醒發兩小時再給它做個造型蒸熟即可。...
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![怎麼做粉蒸肥腸]( "怎麼做粉蒸肥腸")
- 1、食材：豬大腸頭500克，蕃薯50克，醬油25克，幹米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，鹽、味精各適量，花生油25克，水25克。2、先將豬腸清洗，去除污物和肥脂，洗過，加下鹽、生粉各一湯匙拌擦，再用清水沖洗。將其切成1寸長的條；蕃薯切成小方塊。3、用醬油、幹米粉子、辣椒粉、花椒粉、鹽、...
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![粉蒸馬齒莧怎麼做好吃]( "粉蒸馬齒莧怎麼做好吃")
- 1、原料準備：馬齒莧250g，麪粉少許，小米少許，三合油少許，蒜少許。2、馬齒莧洗淨，以1:1的比例拌上面粉和小米，再加少許鹽和油拌勻。3、上鍋蒸八分鐘，醬油、醋、醬油以1:1的比例混合,加入蒜粒和芝麻攪勻，作爲蘸汁。...
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![怎麼用酵母粉蒸饅頭]( "怎麼用酵母粉蒸饅頭")
- 1.怎麼用酵母粉發麪蒸饅頭用料：麪粉40~50g酵母2~3g白糖適量水100g麪粉200g（這個麪粉是做乾粉使用的，防止麪糰沾砧板）方法：1、溫水100g倒入盆內，加入酵母。酵母的量在2~3g之間，即倒下的酵母能平均覆蓋住水面爲宜。攪拌溶解後靜置十分鐘，作用是讓酵母們有思想準備它們要工作了。2、...
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![粉蒸魚的家常做法]( "粉蒸魚的家常做法")
- 1、主料：草魚適量、紅薯適量。2、輔料；料酒適量、米粉適量、鹽適量、小香蔥適量、蠔油適量。3、草魚剔骨，片成片。加料酒、蠔油，鹽，醃30分鐘。4、倒入米粉攪拌均勻。5、加少量食用油，攪勻，再次加入米粉攪勻。6、紅薯切塊，碼入盤中。7、把用米粉拌好的魚片整齊的碼在紅薯上，上鍋蒸2...
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![粉蒸芋頭怎麼做]( "粉蒸芋頭怎麼做")
- 1、食材：芋頭、蒸肉粉、油、蔥花。2、將芋頭洗淨，然後把芋頭切成滾刀快放入大婉中；3、倒入粉蒸肉，加少許清水和油拌勻醃製2小時；4、上蒸屜，然後大火30分鐘；5、出鍋前撒上蔥花即可。6、芋頭不容易進油鹽，蒸肉粉拌勻後醃製2小時在蒸。當雙手因刮芋頭皮而發癢時，若將雙手放在爐火上方...
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![高筋麪粉蒸的饅頭爲啥不發 高筋麪粉蒸的饅頭爲什麼不發]( "高筋麪粉蒸的饅頭爲啥不發 高筋麪粉蒸的饅頭爲什麼不發")
- 1、家裏蒸出的饅頭不發，大多數的情況是發酵不足，麪糰無法膨脹的原因。和麪粉的時候，一般面與水的比例是2：1.而剛發酵好的麪糰裏面充滿了大大小小的氣孔，把麪糰均勻的揉排氣也是很重要的工序。2、饅頭的二次醒發特別重要，是蒸饅頭過程中的最後一次發酵。3、二次醒發溫度最好在36...
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![生綠豆粉蒸多久能熟 生綠豆一般煮多久能熟]( "生綠豆粉蒸多久能熟 生綠豆一般煮多久能熟")
- 1、生綠豆粉蒸15分鐘左右就可以熟了。2、綠豆粉是一種食材，即綠豆磨的粉，色澤淺綠，粉質細膩。綠豆粉可做綠豆糕，可做綠豆粉皮。綠豆糕由綠豆粉加牛奶加水蒸熟，綠豆粉還可以做成綠豆粉條。綠豆粉條可加入生抽，香油，辣椒，香菜做成涼拌綠豆粉食用，涼拌綠豆粉爲夏季美食之一。...
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![如何做粉蒸雞 粉蒸雞的製作方法]( "如何做粉蒸雞 粉蒸雞的製作方法")
- 1、原料：仔雞400克，紅米粉150克，醬油10克、料酒10克、白糖2克、味精3克、胡椒粉3克、姜米5克。2、將雞肉切成1寸左右長的厚片，和甜麪醬，豆瓣醬，糖，醬油，蔥，薑末，黃酒，胡椒，酒釀露等調味拌和。3、另將大米炒至黃色，加花椒一起炒，磨成末，再加豬油，麻油，同雞片調拌均勻後放在碗中，再把熟豌豆拌...
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![粉蒸瘦肉怎麼做]( "粉蒸瘦肉怎麼做")
- 1、主料：帶皮花肉8兩。配料：姜、蔥絲25克、炒米粉25克、甜麪醬0.8兩、白糖0.5兩。2、把五花肉皮刮淨，10公分長，0.5公分的厚片；3、再放入炒粉、甜麪醬、白糖、少許澱粉水、姜蔥絲拌勻上籠蒸5個小時，扣盤即成。...
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![粉蒸排骨要蒸多久才熟]( "粉蒸排骨要蒸多久才熟")
- 1、水開之後再40分鐘以上。2、粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不幹、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠將排骨蒸爛，將裏面的油脂蒸出來，讓表面的米粉也充分吸收排骨肉裏的油脂，蒸出來非常的鮮香。...
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![家常粉蒸排骨簡單做法]( "家常粉蒸排骨簡單做法")
- 1、主料：肋排500g；輔料：米粉適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、橄欖油適量、蠔油適量、蔥適量、紅椒適量。2、肋排切成3釐米左右長的段，加鹽、醬油、雞精醃半個時。3、將醃好的排骨粘滿米粉。4、排骨全部粘好米粉，再撒上一層米粉稍稍拌勻。5、在排骨上淋上橄欖油，入蒸鍋，大火蒸...
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![粉蒸蘿蔔絲怎麼做]( "粉蒸蘿蔔絲怎麼做")
- 1、原料：白蘿蔔、胡蘿蔔、低筋麪粉、小蔥、大蒜、輕鹽牡蠣醬油、香油、食用油、鹽。2、準備主要食材：白蘿蔔，胡蘿蔔去皮，大蒜，小蔥。3、把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲（擦絲之前把蘿蔔清洗乾淨，擦完以後不要再淘洗）。4、蘿蔔絲中倒入一點食用油混合均勻。5、再加入低筋麪粉抓拌，讓每個...
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![湖南粉蒸排骨的做法]( "湖南粉蒸排骨的做法")
- 1、用料：排骨500克，蒸肉米粉。2、排骨洗乾淨，瀝乾水分。3、加入蒸肉米粉裏的醬料包，拌均勻，醃製半小時。4、將蒸肉米粉倒進，拌均勻至無干粉。5、拌好的粉蒸排骨放入蒸鍋，大火燒開後蒸50分鐘。6、出鍋前撒上蔥花即可。...
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![貝母粉蒸雪梨的做法]( "貝母粉蒸雪梨的做法")
- 1、材料：雪梨1個、川貝母6克、冰糖適量。2、先將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，從中切成兩半，剜去核；3、將川貝放入梨中，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時即可。這樣，在蒸煮過程中，川貝成分會被梨肉充分吸收，吃梨肉喝湯即可。...
- 9236
![微波爐怎樣做粉蒸排骨]( "微波爐怎樣做粉蒸排骨")
- 1、材料：排骨500克剁節、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒麪10克、姜米、蔥沫、蒜茸、鹽、味精、胡椒粉、菜油等。2、製法:500克排骨斬成節，加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻，再加入米粉，菜油拌勻。3、用裝微波飯盒裝入和好的排骨，加一...
- 30084
![粉蒸南瓜的做法]( "粉蒸南瓜的做法")
- 1、先把買回來的南瓜清洗乾淨，再把南瓜去皮去瓤，擦成絲。2、然後把南瓜絲里加入麪粉，上下拌勻，使每根南瓜絲都沾滿面粉。3、之後鍋中放蒸格和蒸布，放入南瓜絲。4、最後大火蒸開，轉中火蒸十分鐘，粉蒸南瓜就做好了。...
- 31091
![粉蒸排骨蒸不軟的方法]( "粉蒸排骨蒸不軟的方法")
- 1、時間不夠，粉蒸排骨如果蒸出來口感不軟的話,可以嘗一嘗米粉,如果米粉有些黏牙,則時間上還不夠,需要返鍋再繼續蒸,直到排骨軟爛爲止。2、排骨焯水了，粉蒸排骨對於排骨的處理無需焯水去腥,否則排骨肉質會變緊,久蒸也不夠酥軟,對於排骨的處理只需用溫水泡出血水,然後加各種...
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![微波爐粉蒸排骨的做法]( "微波爐粉蒸排骨的做法")
- 1、材料：排骨500克剁節、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒麪10克、姜米、蔥沫、蒜茸、鹽、味精、胡椒粉、菜油等。2、製法:500克排骨斬成節，加炒酥的豆瓣、鹽、薑末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻，再加入米粉，菜油拌勻。3、用裝微波飯盒裝入和好的排骨，加一...
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