![在家怎麼製作椰子雞煲 製作椰子雞煲的方法]( "在家怎麼製作椰子雞煲 製作椰子雞煲的方法")
- 1、材料：老椰子、半隻雞；調料：生薑、料酒、鹽、紅棗、枸杞。2、買回來的老椰子，把椰子水倒出來備用，把椰子砸成一塊塊的，然後放進鍋裏蒸20分鐘左右，這樣做主要是爲了能更好的取出椰子肉，蒸過的椰子肉，用刀輕輕一挖就出來了。3、蒸好的椰子拿出來，把椰子肉挖出來，然後把肉上的黑色部...
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![廣州大龍鳳榴蓮雞煲怎麼做]( "廣州大龍鳳榴蓮雞煲怎麼做")
- 1、原料：老母雞、榴蓮殼、紅棗、枸杞、桂圓、鹽。2、雞剁成大塊。3、冷水放薑片煮滾五分鐘後放入雞塊綽水用冷水沖洗乾淨撕去多餘油脂。4、榴蓮殼切大塊。5、雞塊榴蓮殼。6、加入桂圓。7、加入適量清水高壓鍋上大氣燉五分鐘後轉中小火十五分鐘。8、加入紅棗、枸杞再燉五分...
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![如何製作黑椒雞煲]( "如何製作黑椒雞煲")
- 1、原料：雞腿350克、青椒、紅椒、洋蔥各60克蒜3瓣姜1小塊。2、調料1：老抽2小匙、生抽1大匙、幹澱粉1小匙、白糖1小匙。3、調料2：黃酒2大匙（或料酒1大匙）、黑胡椒粉2小匙、鹽少許、香油1/4小匙。4、雞腿洗淨，去皮後（保留也可）剁成塊，入清水中泡去血水後撈出瀝乾水分，用“調料1”拌勻...
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![雞煲的由來]( "雞煲的由來")
- 唐朝武則天賞花興而醉酒，告大臣曰：孤欲食飛天。大臣皆愕然。獨衛州刺史敬暉多謀，命御廚將熱油爆炒草雞作獻。武皇醒而食，色美、肉鮮、味香，以爲天下奇珍，於是有敬氏雞煲美名，後一直爲歷代宮廷所傳承。清末戰亂，有御廚避禍川北道順慶府，才流傳尋常百姓家。敬氏雞煲用土雞、香草、靈...
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![奇味雞煲的做法]( "奇味雞煲的做法")
- 需要提前準備好的材料包括：雞腿4個、香菇300克、青椒2個、洋蔥1個、紅椒2個、料酒2勺、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、味精適量、姜蒜適量。1、將所有食材準備好備用。2、將雞腿清洗乾淨並切成小塊這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大...
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![水魚雞煲的做法大全]( "水魚雞煲的做法大全")
- 1、做法一：（1）水魚500g，雞肉500g蒜150g黑木耳250g，紅棗、桂圓、杞子適量,將水魚、杞子適量,薑片加適量，雞殺好,洗淨斬件。（2）燒鍋沸水,將水魚、雞塊焯至斷血水,撈起過清水。（3）將甲魚,本地雞,紅棗、桂圓、杞子適量,薑片加適量水煮沸後入煲內煲約兩個小時,調好味,裝入瓦煲內端上桌。...
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![胡椒豬肚雞煲的烹飪方法]( "胡椒豬肚雞煲的烹飪方法")
- 1、食材：豬肚1個、雞1只、雞湯3000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大蔥50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鮮筍200克、水發木耳150克、粉絲200克。2、豬肚洗淨，以滾水氽水5分鐘，撈出颳去肚邊的白膜後，再洗淨切條，備用。3、雞斬件，酸菜切片，泡椒去蒂籽切...
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![如何做砂鍋雞煲]( "如何做砂鍋雞煲")
- 1、食材：雞腿3個，姜6片，蒜3瓣，幹辣椒5個，蔥2棵，胡椒粉3克，生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽2克，雞精2克，香辣醬1勺。2、雞腿三隻清洗乾淨，斬成塊。3、放入盆中，加少許鹽、雞精、胡椒粉、生粉、生抽、蠔油、花生油抓勻，醃製15分鐘。4、姜、蒜分別切片、幹辣椒切段、香辣醬一勺備用。5、取一個...
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![如何做電飯煲雞煲]( "如何做電飯煲雞煲")
- 1、原料：雞、烤肉醬、生抽、老抽、葡萄籽油、蔥、姜、蒜、八角。雞洗淨，檢查身上有沒雞毛。2、剁成小塊，清理掉雞肺部分。3、將雞肉洗淨，控幹水分。4、加入烤肉醬一袋。5、加入老抽。6、加入生抽。10、將醃漬過的雞肉倒入電飯煲中，開啓，大約20分鐘後，會自動跳起，沒關係，再次按下。...
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![做清淡雞煲方法與步驟 做清淡雞煲方法]( "做清淡雞煲方法與步驟 做清淡雞煲方法")
- 1、食材：土雞、清補涼、沙姜、椰子肉、蔥白、小米椒。2、拆雞：先把雞的大腿先切開，把雞翻過來，對着關節處掰斷它，接下來沿着雞背，慢慢把肉削下來，這樣整個雞腿都出來了。3、雞翅部分也是同樣的方法，找到關節處，把雞翅給拆下來。4、把雞翅部分連着的雞胸肉整塊切下來，切成薄片，方便燙...
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![香菇雞煲做法如下 香菇雞煲做法]( "香菇雞煲做法如下 香菇雞煲做法")
- 1、把香菇用開水提前20分鐘泡發，之後清洗老的部分切掉，然後把香菇對半切開待用；2、準備一碗骨頭熬製的濃湯，用來燉煮雞肉；3、把雞清洗乾淨剁大塊，然後起鍋燒水，雞肉冷水下鍋，小火煮開用開焯水清楚血跡，撈出瀝乾水分備用；4、把配料姜切小片，大蒜去皮剁碎；5、起鍋燒油，油溫熱八成後，放入...
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![鮑魚雞煲做法介紹]( "鮑魚雞煲做法介紹")
- 1、準備材料：鮑魚10只、雞半隻、大蔥、蒜、薑絲、朝天椒、油、鹽、生抽、小蔥各適量2、雞切件，用油、鹽、生抽、薑絲先調好味，醃十來分鐘。3、鮑魚去掉殼和內臟，用牙刷刷乾淨。4、再用生粉搓洗兩三遍。劃花刀～5、薑切片蒜切末，朝天椒切圈，大蔥小蔥切段。6、放入適量水，中火燜到收...
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![如何做豬腳雞煲 豬腳雞煲如何做]( "如何做豬腳雞煲 豬腳雞煲如何做")
- 1、假婁、辣椒幹、蒜米、沙姜粉、八角粉、五香粉、田螺。2、先將田螺養在水盆中，放入一把生鏽菜刀，利於讓田螺吐乾淨泥。3、爆香蒜、米辣椒、假婁、放入酸筍炒，再把淨田螺加入一起炒熟。4、炸豬腳，雞肉，炸到豬皮金黃色纔好。5、將炸好的豬腳以及雞腿肉醃入味，放沙姜粉、五香粉...
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![怎麼做田螺雞煲 正宗田螺雞煲的做法]( "怎麼做田螺雞煲 正宗田螺雞煲的做法")
- 1、材料：雞，田螺，春筍，芹菜，萵苣，胡蘿蔔。2、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開，去澀味。4、先將蔥姜，辣椒，蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒，再倒入田螺一起炒（最好分開炒），料酒，醬油，八角，五香粉，辣椒粉，蠔...
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![怎麼做雞煲橄欖 雞煲橄欖怎麼做]( "怎麼做雞煲橄欖 雞煲橄欖怎麼做")
- 1、主料：雞半邊。2、輔料：香菇6個、杜仲1片、野天麻1片、黃芪20克、鹽4克、水適量、雞腿菇適量。3、準備好食材，雞肉剁成小塊洗淨，去掉油脂，香菇提前泡發。4、砂鍋裏面放入雞肉。5、放入雞腿菇。6、把黃芪撕成小塊。7、放入杜仲。8、放入天麻。9、放入香菇。10、加水沒過食材，...
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![屈頭雞煲粥的功效]( "屈頭雞煲粥的功效")
- 1、健脾養胃。屈頭雞煮粥喝能健脾養胃，它能減輕身體脾胃虛弱，並能提升身體腸胃消化吸收作用對人們經常會出現的脾胃不和和消化不好，及其失少肚脹等症，都是有特別好的調養功效，它還能恢復損傷的胃腸道粘膜，能讓人們胃炎和十二指腸潰爛的病症緩解。2、清補人體。屈頭雞煮粥喝還能...
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![如何做砂鍋雞煲 做砂鍋雞煲竅門]( "如何做砂鍋雞煲 做砂鍋雞煲竅門")
- 1、食材：雞腿3個、姜6片、蒜3瓣、幹辣椒5個、蔥2棵、胡椒粉3克、生抽3勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽2克、雞精2克、香辣醬1勺。2、雞腿三隻清洗乾淨，斬成塊。3、放入盆中，加少許鹽、雞精、胡椒粉、生粉、生抽、蠔油、花生油抓勻，醃製15分鐘。4、姜、蒜分別切片、幹辣椒切段、香辣...
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![廣州大龍鳳榴蓮雞煲]( "廣州大龍鳳榴蓮雞煲")
- 1、原料：老母雞、榴蓮殼、紅棗、枸杞、桂圓、鹽。2、雞剁成大塊。3、冷水放薑片煮滾五分鐘後放入雞塊綽水用冷水沖洗乾淨撕去多餘油脂。4、榴蓮殼切大塊。5、雞塊榴蓮殼。6、加入桂圓。7、加入適量清水高壓鍋上大氣燉五分鐘後轉中小火十五分鐘。8、加入紅棗、枸杞再燉五分...
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![做清淡雞煲方法]( "做清淡雞煲方法")
- 1、食材：土雞、清補涼、沙姜、椰子肉、蔥白、小米椒。2、拆雞：先把雞的大腿先切開，把雞翻過來，對着關節處掰斷它，接下來沿着雞背，慢慢把肉削下來，這樣整個雞腿都出來了。3、雞翅部分也是同樣的方法，找到關節處，把雞翅給拆下來。4、把雞翅部分連着的雞胸肉整塊切下來，切成薄片，方便燙...
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![榴蓮煲湯用什麼雞煲好]( "榴蓮煲湯用什麼雞煲好")
- 1、榴蓮煲湯相對來說，用烏雞比較好，也可以用老母雞。2、老母雞是指已到一定年齡的母雞，烏雞又稱烏骨雞，是我國土雞品種。用榴蓮做雞湯時，一般推薦用烏雞，因爲烏雞蛋白質含量高，脂肪含量低。其次，烏雞體內鐵、鈣、磷等微量元素的含量高於老母雞，補血效果也較好。...
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![雞煲什麼清熱祛溼]( "雞煲什麼清熱祛溼")
- 1、桂圓、紅棗、黃芪、白芍、黨蔘、當歸、枸杞等。2、雞湯做法：烏雞焯水後撈出，瀝乾備用。3、冷水入鍋，放入蔥姜。4、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨蔘、當歸。5、大火煮沸後轉小火燉一小時。...
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![香辣雞煲的做法]( "香辣雞煲的做法")
- 八爺香辣雞煲做法如下：材料：茄子2個，雞腿3個，蔥末，蒜末各1大勺，酒一大勺，醬油（若干），澱粉一大勺辣豆瓣一大勺，糖，醋，水澱粉各一小勺植物油若干操作：雞腿切塊兒，加酒，醬油，澱粉醃拌：茄子洗淨切滾刀塊兒，放入鹽水中寖泡這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：5...
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![田螺雞煲怎麼做]( "田螺雞煲怎麼做")
- 1、材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿蔔。2、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開,去澀味。4、先將蔥姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八...
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![正宗田螺雞煲的做法]( "正宗田螺雞煲的做法")
- 1、材料：雞，田螺，春筍，芹菜，萵苣，胡蘿蔔。2、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。3、春筍用淡鹽水燒開，去澀味。4、先將蔥姜，辣椒，蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒，再倒入田螺一起炒（最好分開炒），料酒，醬油，八角，五香粉，辣椒粉，蠔...
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![關於黑胡椒雞煲製作方法 黑胡椒雞煲製作方法]( "關於黑胡椒雞煲製作方法 黑胡椒雞煲製作方法")
- 1、香蔥洗淨切寸段，蒜、薑切片。2、雞腿剁成小塊，加入柱候醬、海鮮醬、糖、生抽和一半的蔥、姜、蒜抓勻醃製1小時以上。3、洋蔥、彩椒分別切成菱形塊。4、黃酒倒入小碗備用。5、熱鍋涼油把蔥、姜、蒜煸炒出香味。6、大火倒入洋蔥片翻炒片刻。7、再將醃好的倒入雞塊，迅速翻炒...
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