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關於螺肉的生活百科

怎麼做香螺肉

  • 怎麼做香螺肉

  • 1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼，由缺口處割半相連，反過來用刀拍平，由上而下片爲厚0.15釐米的圓片。5、玉蘭...
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螺肉哪裏不能吃

  • 螺肉哪裏不能吃

  • 螺肉雖然肉質鮮嫩，營養豐富，但有些部位卻不能吃。在新鮮螺肉的頭部有兩個稱爲海螺腦的東西，它是兩個很小的球狀物質是不可以吃的，螺的尾端也不可以吃的。螺肉一年四季都很肥美，且大有大的優勢，小有小的好處。螺肉肉質肥厚，炒制後味道美妙，而角螺肉較少，略有苦味，所以醬爆口感會很好...
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怎麼做魷魚螺肉蒜鍋 魷魚螺肉蒜鍋怎麼做

  • 怎麼做魷魚螺肉蒜鍋 魷魚螺肉蒜鍋怎麼做

  • 1、首先把材處理好：魷魚先泡發2小時左右，水裏可以放些鹽，然後洗乾淨切條狀。小排先燙下不要搞的太熟，撈出來洗乾淨。冬筍切片。蒜苗切段。2、在鍋裏放1小勺子油,中火等有熱後放入蒜白和魷魚死,燒香集客。3、在洗乾淨的電飯煲裏放入清水,然後放入小排和筍片。4、等煮了大概40...
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大冷凍螺肉如何做好吃 大冷凍螺肉怎麼做好吃

  • 大冷凍螺肉如何做好吃 大冷凍螺肉怎麼做好吃

  • 1、主料：鮮海螺肉250克，清湯50克，蔥20克，醋25克，菜心30克，胡椒粉1克，精鹽4克，熟豬油50克，蒜10克，紹酒15克，溼澱粉25克，味精3克，水發木耳15克。2、解凍後清洗乾淨。3、海螺肉切片備用。4、大蔥，生薑，大蒜切好備用。5、青辣椒切好備用。6、熱鍋放油，放入蔥薑蒜，爆香。7、加入海螺肉爆炒。8、...
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鮮豌豆螺肉做法

  • 鮮豌豆螺肉做法

  • 1、原料：水發螺肉200克，鮮豌豆150克，紅椒段50克。2、調料：色拉油、蔥薑片、料酒、高湯、蠔油、薑汁、胡椒粉、鹽、味精、澱粉、香油各適量，豆豉30克，生抽30克。3、水發螺肉放入加有料酒的開水中焯水，再入五六成熱的油鍋中滑油備用。鮮豌豆焯水。4、鍋內油熱，煸香蔥薑片、豆豉，烹料...
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炒香螺的做法 怎麼做香螺肉

  • 炒香螺的做法 怎麼做香螺肉

  • 1、主料：香螺(300克)。2、輔料：玉蘭片(15克)木耳(水發)(15克)油菜(25克)。3、調料：豬油（煉製）(30克)醬油(15克)味精(2克)澱粉(玉米)(15克)小蔥(10克)鹽(5克)姜(10克)黃酒(15克)香油(5克)。4、將香螺去殼，由缺口處割半相連，反過來用刀拍平，由上而下片爲厚0.15釐米的圓片。5、玉蘭...
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爆炒螺肉的烹飪方法

  • 爆炒螺肉的烹飪方法

  • 1、主料：螺肉250克，西芹3根。調料：食鹽1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水澱粉適量，玉米油1。5大匙，白糖少許。2、螺肉用水沖洗解凍，擠幹水，放料酒和鹽醃10分鐘。3、西芹撕去粗絲，斜刀切段。4、薑切片，蒜去皮備用。5、熱油鍋，爆蒜和姜爆香。6、放入西芹炒至斷生。7、倒入螺肉炒...
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怎麼做冰鎮螺肉 冰鎮螺肉怎麼做

  • 怎麼做冰鎮螺肉 冰鎮螺肉怎麼做

  • 1、海螺4只250g左右/只、冰水或冰塊適量。辣根少許、蒸魚豉油1-1.5勺。2、海螺洗淨，將海螺口朝上，鍋內加入少量水，以能沒過鍋底而不超過海螺高度的1/5即可。3、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火繼續煮5-8分鐘。4、煮好後，開鍋取出海螺，挑出螺肉，將螺肉投入冰水或冰塊中冰鎮。5、辣根...
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醃製螺肉的方法

  • 醃製螺肉的方法

  • 1、將養好的螺獅放入鍋內，煮五分鐘。2、等涼後，用牙籤將螺肉從螺殼內小心的取出，去掉累腸，留螺肉。3、螺肉剁碎，與肉末一起加配料A混合，醃製半小時。4、在醃好的螺肉里加入紫蘇碎與假蔞碎，拌勻。5、將餡料釀回到螺殼裏，使勁地塞滿吧，去了螺腸的螺殼有很大的空間。6、取一個深口碗，...
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怎麼做冰鎮螺肉

  • 怎麼做冰鎮螺肉

  • 1、海螺4只250g左右/只、冰水或冰塊適量。辣根少許、蒸魚豉油1-1.5勺。2、海螺洗淨，將海螺口朝上，鍋內加入少量水，以能沒過鍋底而不超過海螺高度的1/5即可。3、蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中小火繼續煮5-8分鐘。4、煮好後，開鍋取出海螺，挑出螺肉，將螺肉投入冰水或冰塊中冰鎮。5、辣根...
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爆炒螺肉的做法 爆炒螺肉的烹飪方法

  • 爆炒螺肉的做法 爆炒螺肉的烹飪方法

  • 1、主料：螺肉250克，西芹3根。調料：食鹽1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水澱粉適量，玉米油1。5大匙，白糖少許。2、螺肉用水沖洗解凍，擠幹水，放料酒和鹽醃10分鐘。3、西芹撕去粗絲，斜刀切段。4、薑切片，蒜去皮備用。5、熱油鍋，爆蒜和姜爆香。6、放入西芹炒至斷生。7、倒入螺肉炒...
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螺肉的醃製方法介紹 醃製螺肉的方法

  • 螺肉的醃製方法介紹 醃製螺肉的方法

  • 1、將養好的螺獅放入鍋內，煮五分鐘。2、等涼後，用牙籤將螺肉從螺殼內小心的取出，去掉累腸，留螺肉。3、螺肉剁碎，與肉末一起加配料A混合，醃製半小時。4、在醃好的螺肉里加入紫蘇碎與假蔞碎，拌勻。5、將餡料釀回到螺殼裏，使勁地塞滿吧，去了螺腸的螺殼有很大的空間。6、取一個深口碗，...
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螺肉炒熟了過夜還可以吃嗎

  • 螺肉炒熟了過夜還可以吃嗎

  • 1、炒熟的田螺隔夜最好不要吃。2、田螺是屬於高蛋白食物，在隔夜後會使蛋白質下降，對肝臟會造成損傷。田螺中帶有寄生蟲，在使用田螺時一定要煮熟透，防止寄生蟲感染，最好在高壓鍋中使用鹽水煮兩分鐘後，撈出再炒，會比較好，可以減少寄生蟲。3、另外，田螺性寒，脾胃虛寒，腹瀉，胃寒的人最好...
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螺肉的醃製方法介紹

  • 螺肉的醃製方法介紹

  • 1、將養好的螺獅放入鍋內，煮五分鐘。2、等涼後，用牙籤將螺肉從螺殼內小心的取出，去掉累腸，留螺肉。3、螺肉剁碎，與肉末一起加配料A混合，醃製半小時。4、在醃好的螺肉里加入紫蘇碎與假蔞碎，拌勻。5、將餡料釀回到螺殼裏，使勁地塞滿吧，去了螺腸的螺殼有很大的空間。6、取一個深口碗，...
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做螺肉炒麪方法

  • 做螺肉炒麪方法

  • 1、麪條（生）350g、小白菜200g、五花肉200g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。2、做法：水燒開，把麪條放進去煮，然後撈起來，待用。鍋中放油，把五花肉入進去，慢慢炒，煉出油來。3、再把青菜放進去一起炒。然後把螺肉也倒進去一同翻炒。待螺肉炒熟後，加入麪條一起炒。放點醬油，少量鹽，放...
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壽司裏的螺肉算海鮮嗎 壽司裏的螺肉屬於海鮮嗎

  • 壽司裏的螺肉算海鮮嗎 壽司裏的螺肉屬於海鮮嗎

  • 1、是海鮮。海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分爲五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱爲海螺。2、海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品...
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大螺肉的做法 大的螺肉怎麼做

  • 大螺肉的做法 大的螺肉怎麼做

  • 1、蔥油潑海螺片原材料：大海螺一個（重500克以上最好），摘好綠豆芽50克，蔥絲、紅椒絲各少許。調料：李錦記蒸魚豉油、自制蔥油各適量。2、挑出螺肉，洗淨後切掉尾部，頭部片成薄片，待用。3、把綠豆芽焯至9成熟，放進盤子裏墊底。4、把海螺片放在笊籬上，在沸水中焯1—2秒即可擺在豆芽上。5...
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螺肉煲湯怎樣才能煲出螺的味道

  • 螺肉煲湯怎樣才能煲出螺的味道

  • 1、材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟）新鮮海螺肉半斤（乾的2兩就夠）老母機一斤。2、輔料：生薑一小片。3、做法：最好用傳統的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不鏽鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過材料一倍），薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後中火兩小時，然後將切成小塊的...
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曬乾的螺肉怎麼做纔好吃

  • 曬乾的螺肉怎麼做纔好吃

  • 1、材料：螺肉100公克，紅辣椒1/2支，蔥1支，蒜頭3粒，九層塔10公克，糖1小匙，米酒1大匙，烏醋1小匙，香油1小匙，醬油膏1大匙，沙茶醬1小匙。2、螺肉洗淨放入150℃的熱油中稍微過油炸一下。3、紅辣椒切末;蔥切小段;蒜頭切末，備用。4、作法1的鍋中留少許油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的螺肉...
  • 18218
螺肉炒熟了過夜還可以吃嗎 炒熟的田螺肉隔夜最好不要吃對嗎

  • 螺肉炒熟了過夜還可以吃嗎 炒熟的田螺肉隔夜最好不要吃對嗎

  • 1、炒熟的田螺隔夜最好不要吃。2、田螺是屬於高蛋白食物，在隔夜後會使蛋白質下降，對肝臟會造成損傷。田螺中帶有寄生蟲，在使用田螺時一定要煮熟透，防止寄生蟲感染，最好在高壓鍋中使用鹽水煮兩分鐘後，撈出再炒，會比較好，可以減少寄生蟲。3、另外，田螺性寒，脾胃虛寒，腹瀉，胃寒的人最好...
  • 16162
醃製螺肉的方法 螺肉的醃製方法介紹

  • 醃製螺肉的方法 螺肉的醃製方法介紹

  • 1、將養好的螺獅放入鍋內，煮五分鐘。2、等涼後，用牙籤將螺肉從螺殼內小心的取出，去掉累腸，留螺肉。3、螺肉剁碎，與肉末一起加配料A混合，醃製半小時。4、在醃好的螺肉里加入紫蘇碎與假蔞碎，拌勻。5、將餡料釀回到螺殼裏，使勁地塞滿吧，去了螺腸的螺殼有很大的空間。6、取一個深口碗，...
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大的螺肉怎麼做

  • 大的螺肉怎麼做

  • 1、蔥油潑海螺片原材料：大海螺一個（重500克以上最好），摘好綠豆芽50克，蔥絲、紅椒絲各少許。調料：李錦記蒸魚豉油、自制蔥油各適量。2、挑出螺肉，洗淨後切掉尾部，頭部片成薄片，待用。3、把綠豆芽焯至9成熟，放進盤子裏墊底。4、把海螺片放在笊籬上，在沸水中焯1—2秒即可擺在豆芽上。5...
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爆炒螺肉的做法

  • 爆炒螺肉的做法

  • 1、主料：螺肉250克，西芹3根。調料：食鹽1/2茶匙，姜4片，蒜2瓣，料酒2茶匙，耗油1茶匙，水澱粉適量，玉米油1。5大匙，白糖少許。2、螺肉用水沖洗解凍，擠幹水，放料酒和鹽醃10分鐘。3、西芹撕去粗絲，斜刀切段。4、薑切片，蒜去皮備用。5、熱油鍋，爆蒜和姜爆香。6、放入西芹炒至斷生。7、倒入螺肉炒...
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怎麼做川式酸辣花甲螺肉 川式酸辣花甲螺肉怎麼做

  • 怎麼做川式酸辣花甲螺肉 川式酸辣花甲螺肉怎麼做

  • 1、主料冰凍花甲螺肉，螺肉洗淨，用郫縣豆瓣，生粉，少許料酒碼味待用。2、金針菇切段，特別說明：本人加金針菇是因爲冰箱裏剩着，用了不浪費而已，也可以不加的，要得的話，可以選擇香菇切片，味道要好些。3、泡菜尖椒西芹之類的輔料儘量全切絲或小片，因爲炒螺肉時間短，輔料大了，不容易出味和成...
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螺肉怎麼釣魚

  • 螺肉怎麼釣魚

  • 1、螺肉釣魚的釣餌可用葷餌，如螺肉、蛤、蚌等。在用炸彈鉤時，則用粉粒餌料配製的糟餌。2、其中最常用的螺肉裝鉤有兩種方法：一是直接將螺肉殼敲碎去殼取肉，將鉤尖從其頭部刺入，尾端穿出；二是選用外殼完整的螺肉從背部殼邊緣處刺入，尾部小孔穿出，鉤尖微露。...
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