![老北京打滷麪的滷怎麼做 老北京打滷麪的滷做法]( "老北京打滷麪的滷怎麼做 老北京打滷麪的滷做法")
- 1、食材：五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、蔥姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。3、鍋中放入適量清水,將五花肉和豬骨放入大火煮開。4、開鍋以後撈去浮沫。放入薑片...
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![家常打滷麪的家常做法]( "家常打滷麪的家常做法")
- 1、原料：茄子、菜椒、西紅柿、蝴蝶面、瘦肉、澱粉、鹽。2、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。3、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。4、將肉泥倒入，炒至發白。5、將茄子倒入翻炒均勻。6、茄子炒軟以後...
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![太原打滷麪的滷怎麼做]( "太原打滷麪的滷怎麼做")
- 1、準備食材：豬骨、雞肉、姜、蔥、腐竹、黃花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、澱粉、雞蛋、鹽、十三香、雞精、老抽、蠔油、胡椒粉適量。2、熬製湯底：把豬骨、雞肉洗乾淨，用水浸泡出血水，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、料酒去腥，焯好水撈出沖洗乾淨，把豬骨、雞肉...
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![怎麼做打滷麪滷]( "怎麼做打滷麪滷")
- 1、準備：西紅柿1個、雞蛋3個、蔥小段、鹽適量、糖半勺、生抽半鍋鏟、澱粉1勺。2、西紅柿洗淨切丁，蔥切丁，澱粉1勺加半碗水。3、油可以稍多一點，雞蛋炒出備用，注意雞蛋不要炒太老（雞蛋打入鍋中，稍稍等一會，定型了再翻動）。4、鍋中有餘油，先放入蔥花熗鍋，爆香後放入西紅柿丁，翻炒的同時...
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![蘑菇打滷麪的烹飪方法]( "蘑菇打滷麪的烹飪方法")
- 1、主料：麪條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香乾40克，豬肉(肥瘦)250克。調料：豆瓣10克，大蔥5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，醬油5克，澱粉(豌豆)5克，醋3克，雞精2克，白砂糖5克，植物油15克。2、香菇、豆腐乾、慈菇和蔥、蒜、姜均切成細粒；3、豬肉剁碎，溼澱粉、醬油和白糖兌芡待用；豆瓣剁細；4、鍋內放油...
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![打滷麪滷子的家常做法 家常打滷麪滷子的做法竅門]( "打滷麪滷子的家常做法 家常打滷麪滷子的做法竅門")
- 1、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。2、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。3、將肉泥倒入，炒至發白。4、將茄子倒入翻炒均勻。5、茄子炒軟以後將菜椒倒入。6、再將番茄倒入翻炒均勻。7、倒入適量清...
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![家常打滷麪的做法]( "家常打滷麪的做法")
- 1、將幹黃花和木耳提前用涼水泡發好。2、將五花肉切絲、黃花切寸段、木耳切粗絲，蔥薑蒜切末。3、將炒鍋加油燒熱後倒入打散的雞蛋液。4、趁未凝固時用筷子快速的劃散成小塊，然後盛出備用。5、再將炒鍋中加適量油燒熱後爆香乾紅辣椒及蔥薑蒜末，加入肉絲炒至顏色發白後烹入少...
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![家常打滷麪的滷怎麼做]( "家常打滷麪的滷怎麼做")
- 1、食材：芸豆適量、黃瓜適量、肉丁適量、雞蛋適量、澱粉、食鹽、味精、醬油適量2、準備的瘦肉切丁，切蔥花，放在面板上備用。3、芸豆提前用水焯一遍，然後放在涼水裏鎮一下。4、撈出芸豆，切成小丁，寬5毫米就夠了。5、黃瓜豎着切成4瓣然後橫切，切好備用。6、蔥花爆鍋，放入肉丁翻炒少...
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![如何做太原打滷麪滷子]( "如何做太原打滷麪滷子")
- 1、準備食材：豬骨、雞肉、姜、蔥、腐竹、黃花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、澱粉、雞蛋、鹽、十三香、雞精、老抽、蠔油、胡椒粉。2、熬製湯底：把豬骨、雞肉洗乾淨，用水浸泡出血水，涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、料酒去腥，焯好水撈出沖洗乾淨，把豬骨、雞肉放進...
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![怎麼做豬肉打滷麪]( "怎麼做豬肉打滷麪")
- 1、麪條（生）300克、豬肉200克、胡蘿蔔30克、柿子椒50克、洋蔥30克。2、步驟：將豬瘦肉洗淨切成小丁，放入適量鹽、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘3、胡蘿蔔洗淨去皮切成小片，青椒洗淨切成小丁，洋蔥洗淨切成小丁。4、煮鍋中倒入適量涼水，煮開後下入麪條，放入1/2勺鹽、1/4勺油，煮3分...
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![特色打滷麪怎麼做]( "特色打滷麪怎麼做")
- 1、主料：麪條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香乾40克，豬肉(肥瘦)250克。2、調料：豆瓣10克，大蔥5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，醬油5克，澱粉(豌豆)5克，醋3克，雞精2克，白砂糖5克，植物油15克。3、香菇、豆腐乾、慈菇和蔥、蒜、姜均切成細粒；豬肉剁碎，溼澱粉、醬油和白糖兌芡待用；豆瓣剁細；鍋內放油燒...
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![家常打滷麪滷子的做法竅門]( "家常打滷麪滷子的做法竅門")
- 1、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。2、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。3、將肉泥倒入，炒至發白。4、將茄子倒入翻炒均勻。5、茄子炒軟以後將菜椒倒入。6、再將番茄倒入翻炒均勻。7、倒入適量清...
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![肉絲打滷麪的家常做法 肉絲打滷麪怎麼做]( "肉絲打滷麪的家常做法 肉絲打滷麪怎麼做")
- 1、材料：豬肉半斤，蔥、姜、蒜、八角、大料等，木耳，茄子，麪條等。2、先將豬肉和佐料用高壓鍋燉半小時。3、用炒鍋煸炒茄子和木耳；取肉湯及部分肉，加水熬5分鐘成菜滷。4、清水煮麪，熟後撈出，加菜滷拌勻即成。...
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![打滷麪的滷汁做法]( "打滷麪的滷汁做法")
- 準備食材：五花肉，黃花，木耳，雞蛋，蔥花，生抽，老抽，蠔油，食鹽，白糖，澱粉，大料。1、五花肉洗淨後切片兒；黃花菜提前半小時用熱水泡一下。2、熱鍋涼油，油熱以後下入切好的五花肉煸炒，然後在肉片中放入適量的生抽爆香後，再放入適量的蠔油、老抽，這裏老抽可以先放一點點，然後加入開水後大火燒開。...
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![打滷麪的滷子怎麼做]( "打滷麪的滷子怎麼做")
- 1、準備食材：木耳15克、黃花菜30克、豬肉末80克、雞蛋2個、食用油、鹽1勺、生抽1大勺、蠔油2大勺、水澱粉、麻油。2、用涼水把黃花菜和木耳泡發。3、木耳洗淨切細絲，黃花菜洗淨切兩段，香蔥蔥白和適量薑末一起爆香用，香蔥葉切末拌麪用。4、熱鍋，放入適量食用油，先把肉末炒至變色...
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![打滷麪怎麼做好吃]( "打滷麪怎麼做好吃")
- 1、木耳，黃花菜用水泡發後，去除根蒂洗淨，備用。2、香菇泡發後洗淨，切成薄片，備用。3、豬裏脊肉切成絲，備用。4、把切好的肉絲加入少許生粉，鹽，清水，順一個方向攪拌均勻，備用。5、雞蛋打散，備用。西紅柿切塊，備用。青蒜切成蒜花，備用。6、打滷麪澆頭做法：炒鍋里加入適量食用油，油溫七成，倒...
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![青椒炒肉滷麪怎麼做好吃又簡單 如何製作好吃的青椒肉絲打滷麪]( "青椒炒肉滷麪怎麼做好吃又簡單 如何製作好吃的青椒肉絲打滷麪")
- 1、原料：麪條約150克，青椒1個，肉絲約200克，食用油適量，蔥花適量，醬油適量，老抽適量，清水適量，鹽適量，雞精適量，水澱粉適量。2、方法：鍋中燒水，水開下入麪條，煮熟後撈出過涼水，冷卻後控幹水分裝入碗中。3、鍋中燒油，油熱下入肉絲，炒至變色後放入蔥花爆香，再放入醬油，老抽炒出醬香味。4、再放...
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![西紅柿雞蛋茄子打滷麪的做法]( "西紅柿雞蛋茄子打滷麪的做法")
- 1、準備用料。麪條、西紅柿、雞蛋、青椒、蔥花、薑絲、蒜片、鹽、花椒、味精、雞精。2、西紅柿、雞蛋、蔥、姜、蒜、青椒洗乾淨備用。3、麪條，雞蛋打散備用。4、青椒切成兩半去籽切滾刀塊。5、打好的雞蛋在鍋內滑散，油溫一定要高，手要快，盛出備用。6、鍋內放少許油，油熱後放入...
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![天津打滷麪的滷怎麼做 天津打滷麪的滷子做法]( "天津打滷麪的滷怎麼做 天津打滷麪的滷子做法")
- 1、首先準備食材:豬肉250克、蝦仁6、7只、雞蛋3個、香菇4朵、麪筋2塊、香乾2塊、木耳7、8朵。2、放油，油熱後豬肉及蝦仁斷生；3、鍋中放八角、切好的大蔥末、薑片熗鍋；4、鍋中放一小勺糖到入料酒、生抽、耗油、老抽再把切好的香菇到入鍋中翻炒一小會兒；5、鍋中放水待開鍋後熬3...
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![如何做打滷麪的滷]( "如何做打滷麪的滷")
- 1、食材：平菇適量，雞蛋2個，瘦肉丁少許，香菜半棵（也可不放），蔥，姜，鹽，生抽1勺，蠔油半勺，玉米澱粉1勺，花生油1勺。2、平菇是我們常吃的蘑菇，洗淨切成小丁，瘦肉切丁，香菜備用。3、鍋裏放入花生油，放入蔥姜炒香，倒入肉丁炒到發白。4、加入一勺生抽和半勺蠔油炒勻。5、然後倒入蘑菇丁煸炒均勻。6...
- 9180
![怎麼做茴香打滷麪 茴香打滷麪的做法]( "怎麼做茴香打滷麪 茴香打滷麪的做法")
- 1、食材：茴香適量、雞蛋適量、手工麪條適量。2、茴香摘淨，洗乾淨。3、洗淨的茴香切碎。4、打入雞蛋，不用攪。5、起鍋加花生油。6、把茴香雞蛋一起放入鍋裏。7、放入生抽，要多放啊，因爲不放鹽。8、然後用力攪、攪，不要糊鍋底啊。9、過個幾分鐘茴香雞蛋醬就好了。10、煮好的麪條...
- 27690
![打滷麪做湯纔好吃的方法]( "打滷麪做湯纔好吃的方法")
- 1、鍋中加水燒開，放入手擀麪煮熟撈出過涼。2、起鍋燒油，放入肉片炒至變色，接着加入蔥花爆香，加入切好的芸豆丁翻炒均勻，加入生抽兩勺繼續翻炒。3、倒入適量的水煮開，煮開後再煮五分鐘，加入洗淨的花甲。4、待花甲煮至開口即可。5、加入一勺鹽攪拌均勻即可了。...
- 9334
![滷子面的滷子怎麼做 如何製作打滷麪的美味滷子]( "滷子面的滷子怎麼做 如何製作打滷麪的美味滷子")
- 1、原料：青椒、雞蛋、肉、豆瓣醬、黃瓜、蔥、姜、蒜、醬油、鹽。2、青椒、肉、黃瓜切絲；雞蛋攪好炒出來。3、加油燒熱後加入肉絲炒變色後加醬油出香味後加入蔥花、姜、蒜。4、再加入青椒、豆瓣醬炒幾下添水大火煮開。5、倒入炒好的雞蛋；加鹽出鍋...
- 6968
![打滷麪滷子怎麼做 打滷麪滷子製作方法]( "打滷麪滷子怎麼做 打滷麪滷子製作方法")
- 1、五花肉300g、黃花100g、木耳50g、雞蛋4個、蔥花30g、生抽15g、老抽10g、蠔油10g、食鹽5g、白糖10g、澱粉3g、大料1顆。2、方法：五花肉洗淨後切片兒，黃花菜提前半小時用熱水泡一下。熱鍋涼油，油熱以後下入切好的五花肉煸炒，在肉片中放入適量的生抽爆香後，再放入適量的蠔油、...
- 13506
![怎麼做西紅柿打滷麪]( "怎麼做西紅柿打滷麪")
- 1、食材：切面，西紅柿，辣椒，黃瓜，豆角，番茄醬，甜麪醬，醬油，蔥，鹽，大料，雞精。2、西紅柿洗淨去皮，切塊，豬肉切片備用。3、鍋中少許油，大料蔥花熗鍋，放入肉片煸炒。4、炒到肉片出油，放入番茄醬，醬油炒勻，放入西紅柿一起煸炒。5、炒到西紅柿出油軟爛，放入清水，鹽，雞精一起煮開。6、然後用少許水澱粉...
- 30364
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