![香菇木耳泡發方法]( "香菇木耳泡發方法")
- 1、準備一個大一點的碗，將木耳和香菇放進去。碗中放入食鹽，倒一點水，浸泡一分鐘時間，將香菇和木耳中的蟲卵等浸泡出來，一分鐘後再用水沖洗兩遍，這樣木耳和香菇裏的農藥灰塵和蟲卵就沖洗乾淨了。可以防止在浸泡的過程中，農藥和灰塵進入到木耳中，導致越泡越髒。2、沖洗好後，準備一個...
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![怎麼做洋蔥木耳炒土雞蛋]( "怎麼做洋蔥木耳炒土雞蛋")
- 1、主料：半顆洋蔥、4-5朵木耳、1個雞蛋、4-5片五花肉。2、配料：適量油、適量鹽、適量老醋、適量糖。3、木耳4-5朵，提前泡發，去根去雜誌洗淨。4、五花肉切片，洋蔥切絲。5、雞蛋打散加適量鹽，鍋內放油，先將雞蛋炒熟後盛出。6、鍋內餘上的油，小火將五化花肉煎至兩面焦黃。7、放和洋...
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![木耳用冷水泡還是熱水泡]( "木耳用冷水泡還是熱水泡")
- 1、木耳用冷水泡。2、冷水泡發的木耳會吸足水分，會變成原來滑嫩的狀態。若是用熱水浸泡，雖會快速泡發，但是吸水不足會影響它的口感，且木耳的細胞會發生破裂，裏面的營養物質會流失，影響整體的口感。用涼水泡發後再用沸水煮開，可直接涼拌着吃，也可用山藥木耳炒肉片，口感好且營養價值...
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![幹木耳3年了還可以吃嗎 幹木耳3年了還能吃嗎]( "幹木耳3年了還可以吃嗎 幹木耳3年了還能吃嗎")
- 1、幹木耳放了3年最好不要吃。2、一般來說，幹木耳保質期在1-2年之間，放了2年則證明已經過了保質期，就算看起來完好，但由於長時間存放的關係，幹木耳很可能長了一些肉眼看不到的物質。爲了健康着想，最好不要吃。...
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![如何儲存木耳 木耳怎麼儲存]( "如何儲存木耳 木耳怎麼儲存")
- 1、可以放冰箱，泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱裏面，而且不要直接放，最好是用保鮮袋裝好，因爲木耳變潮溼後很容易滋生細菌，在冰箱裏面細菌同樣會繁殖，所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，儘量兩三天內吃完。2、可以再曬乾，可以將泡開了的木耳...
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![木耳怎麼選才好 木耳怎麼選]( "木耳怎麼選才好 木耳怎麼選")
- 1、看顏色。好的黑木耳呈深褐色或近烏黑色，色澤均勻；摻假的黑木耳則爲黑灰色，並伴有白色的附着物。2、看外形。優質的黑木耳耳瓣捲曲緊縮，葉薄且無完整輪廓；摻假的黑木耳形態膨脹、肥厚，捲曲少且邊緣較爲完整。3、看質地。一般好的幹黑木耳體質輕、堅挺、有韌勁，不易被捏碎。摻...
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![產婦吃木耳有什麼好處]( "產婦吃木耳有什麼好處")
- 1、潤腸排毒：黑木耳中所含的纖維素和天然植物膠質有效的促進腸道蠕動，吸附腸道中的灰塵垃圾，有利於體內中的有毒物質的排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。2、活血補血：黑木耳味甘性平，其含鐵量更是比豬肝還要高出7倍，對於月子期間的媽咪來說有很好的補血功效。...
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![木耳泡發時間多長合適]( "木耳泡發時間多長合適")
- 1、涼水泡木耳：3—4小時。家常泡發木耳一般用涼水浸泡，這種方法能夠讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明完美狀態，但泡發的時間相對較長，需要3—4小時左右才能泡好食用。2、熱水泡木耳：15—20分鐘。若是碰到非常着急做菜的時候，但又沒有提前泡發木耳，很多人會採取熱水泡發木耳的...
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![幹木耳3年了還可以吃嗎]( "幹木耳3年了還可以吃嗎")
- 1、幹木耳放了3年最好不要吃。2、一般來說，幹木耳保質期在1-2年之間，放了2年則證明已經過了保質期，就算看起來完好，但由於長時間存放的關係，幹木耳很可能長了一些肉眼看不到的物質。爲了健康着想，最好不要吃。...
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![如何炒木耳纔不會爆炸 木耳怎麼炒纔不會爆炸]( "如何炒木耳纔不會爆炸 木耳怎麼炒纔不會爆炸")
- 1、防止木耳爆鍋，木耳一定要完全泡發，而且撕成的塊要小一點。塊大或泡發的不夠，在炒制的時候容易爆鍋。2、在炒制木耳前可以把木耳焯一下水，焯過水的木耳容易成熟，同時，也就縮短了在鍋中炒制的時間，這樣可以減少爆鍋的發生。3、木耳在炒制前一定要瀝乾水分，水在遇到熱油時是會爆...
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![西紅柿雞蛋木耳拌麪的做法]( "西紅柿雞蛋木耳拌麪的做法")
- 1、食材：西紅柿1個、雞蛋2個、泡發木耳20克、油適量、鹽1勺、蠔油1勺、蔥適量。2、西紅柿木耳準備好，木耳提前用涼水泡發。3、西紅柿洗乾淨切塊，把西紅柿的皮去掉，吃起來口感好一些，木耳起絲，蔥切段備用。4、雞蛋打散，提前炒熟，盛出備用，炒雞蛋的時候油溫一定要高一些，雞蛋液攪打充...
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![泡發的木耳能放的時間 泡發的木耳可以放多久]( "泡發的木耳能放的時間 泡發的木耳可以放多久")
- 1、泡發木耳常溫放置可儲存1天，冷藏可儲存2~3天，冰凍時間較長，可儲存15天。2、木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟、口感細嫩、味道鮮美、風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家...
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![超市買的溼木耳能放多久]( "超市買的溼木耳能放多久")
- 1、超市買的溼木耳放入冰箱儲存，可以存放一週的時間，常溫儲存只能存放兩天的時間。2、在挑選溼木耳時，最好選擇帶有淡淡木料味道，且彈性較好的木耳，並且在食用木耳時，不要同時食用野雞、蘿蔔等食物，以免出現不適症狀。...
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![白菜木耳餡餃子怎麼做 白菜木耳餡餃子的做法]( "白菜木耳餡餃子怎麼做 白菜木耳餡餃子的做法")
- 1、原料：白菜500克，雞蛋300克，發好的木耳200克。2、調料：鹽、蔥、薑末各10克，味精15克，雞粉5克，麻油3克，色拉油、蔥油各50克。3、白菜洗淨後瀝乾水分，頂刀切碎；雞蛋打散，鍋上火入色拉油，將雞蛋炒至剛熟，倒出，用刀剁碎；木耳用刀切小粒備用。4、將以上原料混合後，加入各種調味料調勻，最後放...
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![洋蔥炒木耳的功效有哪些]( "洋蔥炒木耳的功效有哪些")
- 1、從營養學的角度來講，洋蔥中含有非常豐富的揮發油、纖維素。2、而木耳中含有大量的膠原蛋白、維生素a和鐵離子。兩種食材混合在一塊煎炒之後，攝入身體可以有效的增強身體的免疫力、改善視疲勞，還可以改善缺鐵性貧血，並且可以增進食慾。3、從中醫學的角度來講，洋蔥炒木耳可以...
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![洋蔥和木耳能一起吃嗎 洋蔥和木耳可以一起吃嗎]( "洋蔥和木耳能一起吃嗎 洋蔥和木耳可以一起吃嗎")
- 1、洋蔥、木耳可以一起食用，二者營養價值很高，同食食用不會引起較大不良反應。而洋蔥則能軟化血管，適合高血壓、高血脂患者食用。推薦大家合理膳食，增加營養攝入量，多吃新鮮蔬菜和水果。2、洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因爲根據降低血糖臨牀試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血...
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![減肥能否吃木耳 減肥可以吃木耳嗎]( "減肥能否吃木耳 減肥可以吃木耳嗎")
- 1、想減肥是可以適當的吃一些木耳的，因爲木耳所含的熱量並不高，適當的吃一些木耳，並不會引起體重增加。2、木耳也是適合減肥的患者食用的。木耳營養非常的豐富，木耳含有豐富的維生素，含有鈣，鐵，鋅，硒等多種微量元素，適當的吃一些木耳，可以增強人體的免疫力，增加人體的抵抗力。...
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![如何快速泡髮香菇木耳 香菇木耳泡發方法]( "如何快速泡髮香菇木耳 香菇木耳泡發方法")
- 1、準備一個大一點的碗，將木耳和香菇放進去。碗中放入食鹽，倒一點水，浸泡一分鐘時間，將香菇和木耳中的蟲卵等浸泡出來，一分鐘後再用水沖洗兩遍，這樣木耳和香菇裏的農藥灰塵和蟲卵就沖洗乾淨了。可以防止在浸泡的過程中，農藥和灰塵進入到木耳中，導致越泡越髒。2、沖洗好後，準備一個...
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![發木耳用哪種水]( "發木耳用哪種水")
- 1、用涼水（冬天可以用溫水）泡發3、4個小時最好。用涼水可以把木耳泡到4、5倍大；如果用溫水的話，只能泡發到3、4倍大。2、用涼米湯泡發的木耳更加肥大、鬆軟，味道也鮮美。木耳要是比較髒的話，可以在泡發前先用點醋，再用點鹽，搓洗乾淨後，再泡發。3、不能吃鮮木耳。鮮木耳裏有一種叫...
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![木耳如何拌粉絲]( "木耳如何拌粉絲")
- 1、粉絲提前用涼水泡軟。2、幹木耳泡發。3、起鍋燒水，將木耳放入鍋中煮沸。4、加入一勺食鹽和適量熟花生油。5、放入粉絲一起煮兩分鐘關火，將粉絲和木耳撈出過涼開水。6、過涼瀝水後的粉絲木耳放入盆中，倒入生抽。7、撒上十三香。8、淋上陳醋。9、放一勺蒜蓉，將所有調料拌勻...
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![木耳是菌嗎]( "木耳是菌嗎")
- 木耳，木耳從顏色分有白木耳和黑木耳兩種，從養殖分有野生的和人工培育的兩種。市場上銷售的絕大部分是人工培育的，野生黑木耳珍貴稀少，以長白山黑木耳最爲著名。木耳屬於真菌類，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳...
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![涼拌木耳不焯水有沒有毒]( "涼拌木耳不焯水有沒有毒")
- 1、新鮮的木耳會有毒。2、曬乾的木耳沒有毒。泡發的幹木耳無毒，可以生吃，但是從健康安全、營養吸收率來講，木耳涼拌之前最好先焯水煮熟。生吃木耳不能充分吸收其營養成分，對我們的腸胃有比較大的負擔，對腸胃健康無益。...
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![雲耳跟木耳是一樣的嗎]( "雲耳跟木耳是一樣的嗎")
- 1、生長條件不同：木耳大多是生長在椴木上；雲耳大多生長在養蠶的桑樹木上。2、產地不同：木耳一般是東北產的，雲耳一般產自海拔1800米左右的雲南高原。3、生長週期不同：黑木耳生長在平原上，生長週期較短；雲耳生長的海拔環境比較高，平均要多生長15天。木耳別名黑木耳、光木耳。真菌...
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![幹木耳3年了還能吃嗎]( "幹木耳3年了還能吃嗎")
- 1、幹木耳放了3年最好不要吃。2、一般來說，幹木耳保質期在1-2年之間，放了2年則證明已經過了保質期，就算看起來完好，但由於長時間存放的關係，幹木耳很可能長了一些肉眼看不到的物質。爲了健康着想，最好不要吃。...
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![方法如下 如何做木耳燉排骨]( "方法如下 如何做木耳燉排骨")
- 1、排骨、黑木耳洗乾淨；2、黑木耳泡發；3、然後把排骨和泡發好的黑木耳放到一個大碗裏（或者是砂鍋也行）；4、加一點點黃酒，再加好水然後用高壓鍋燒開少許水，等高壓鍋開始冒氣；5、把裝好排骨和木耳的大碗放進高壓鍋裏隔水燉20分鐘左右；6、最後在湯調入適量的鹽和雞精就可。...
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