![泡打粉過期了還能用嗎]( "泡打粉過期了還能用嗎")
- 1、過期了的泡打粉就不能再用了。2、泡打粉如果儲存不當，非常容易變質失效，而且超過儲存期限，也會慢慢失效。所以妥善儲存在陰涼乾燥的室溫下，並且隨時注意儲存期限是否有效，才能使泡打粉發揮最好的發酵作用。3、要測試泡打粉是否仍有效的方法，可以在四分之一杯熱水中，加入半茶...
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![泡打粉對身體有害嗎]( "泡打粉對身體有害嗎")
- 泡打粉在市面上分爲兩種，一種是主要含碳酸氫鈉的鹼性泡打粉，另一種是主要含明礬的複合泡打粉，前者對人體是無毒無害的，但後面的複合泡打粉對人體是有害的，明礬能使人得心血管疾病，骨質疏鬆。泡打粉是一種復配膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉爲填充劑製成的白色粉末，又稱爲...
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![油條是用泡打粉還是酵母]( "油條是用泡打粉還是酵母")
- 1、泡打粉和酵母都可以用來做油條。2、泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉添加了酸性材料，並以玉米機爲填充劑製作而成，這種粉劑還被稱爲發泡粉、發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，經常用於西餅還有蛋糕的製作，這種食物在蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麪包等食物中都比較常見。...
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![泡打粉的用量比例]( "泡打粉的用量比例")
- 泡打粉的正確使用方法用量，如果是按500克的麪粉來計算，那麼用百分之三左右的比例計算泡打粉，在就是10至15克，可用湯匙來取，一般一湯匙滿頂大約8克左右，10至15克量，就是一湯匙半就夠了；還有就是不能與酵母同用，將酵母和泡打粉一起使用的話泡打粉會失效；其次就是泡打粉不可加得太多，泡...
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![使用泡打粉方法]( "使用泡打粉方法")
- 1、將需要的麪粉放入盆中，按照面粉的2-3%準備泡打粉。把泡打粉放入麪粉中，加入適量清水，均勻地攪拌。2、用手揉搓成合適的麪糰後，將麪糰靜置一段時間。很快麪糰就發酵好了，看到上面出現很多小氣孔就可以開始製作麪點了，蒸烤都可以。...
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![泡打粉用量比例]( "泡打粉用量比例")
- 泡打粉的正確使用方法用量，如果是按500克的麪粉來計算，那麼用百分之三左右的比例計算泡打粉，在就是10至15克，可用湯匙來取，一般一湯匙滿頂大約8克左右，10至15克量，就是一湯匙半就夠了；還有就是不能與酵母同用，將酵母和泡打粉一起使用的話泡打粉會失效；其次就是泡打粉不可加得太多，泡...
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![泡打粉發麪需要的時間]( "泡打粉發麪需要的時間")
- 1、發酵粉發酵時間爲20-40分鐘，泡打粉爲5-10分鐘。這兩樣不能同時放，因爲泡打粉作用的時間短，發酵粉的發酵時間長。2、先用發酵粉和麪，如果想縮短髮酵時間，可用溫水和麪，並放在溫暖的地方20分鐘就發了。在發的面裏再放泡打粉，泡打粉不能用水泡，因爲泡打粉遇水就起化學反應，降低效...
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![做包子不放泡打粉可以嗎]( "做包子不放泡打粉可以嗎")
- 1、做發麪包子可以不放泡打粉。2、只放酵母不放泡打粉發麪做的包子，就是不抗氧化，沒那麼白。3、泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉爲填充劑製成的白色粉末，又稱爲發泡粉和發酵粉。泡打粉是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。有些分香甜型和食...
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![泡打粉不發麪補救方法有哪些]( "泡打粉不發麪補救方法有哪些")
- 1、在麪粉中加入適量的酵母粉來補救。將適量的酵母粉放在容器中，加入少許的溫水，使酵母粉充分溶解在水中後，將水加入麪糰中，然後將麪糰放在較爲溫暖的環境中，等待半個小時就可以了。2、加點水。泡打粉不發麪，如果揉出來的麪糰比較乾硬，那麼可能是水加少了，可以慢慢加一點溫水，再揉...
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![酵母跟泡打粉有什麼區別]( "酵母跟泡打粉有什麼區別")
- 泡打粉和酵母的區別：1.酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質組成的。2.泡打粉是透過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用，而酵母需要配合相對應的溼度和溫度。3.泡打粉起發快，受溫度和溼度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。4.泡打粉價格便宜...
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![如何儲存泡打粉 泡打粉的儲存方法]( "如何儲存泡打粉 泡打粉的儲存方法")
- 1、泡打粉可以放冰箱，若是沒有開封的泡打粉，是可以放入冰箱冷藏的，但是若是開封后的泡打粉就不能放入冰箱冷藏。2、因爲泡打粉儲存的關鍵就是乾燥，將購買回來的泡打粉用乾燥的紙包好，再和陳皮、花椒等具有吸水成分的物質放在一起，能確保泡打粉不被吸水變質。...
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![泡打粉可以做油條嗎]( "泡打粉可以做油條嗎")
- 1、油條可以用泡打粉做。2、我們只需要將泡打粉、小蘇打、食鹽放入水中攪拌均勻再倒入麪粉中將它揉成麪糰，接着密封面團將它靜置二十分鐘再對它進行按壓，重複此動作兩次之後將麪糰醒發一小時，最後即可將它切成條形放入鍋中油炸。...
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![泡打粉可以做哪些簡單的食物]( "泡打粉可以做哪些簡單的食物")
- 1、泡打粉可以做蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麪包等美食。2、泡打粉是一種復配膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉爲填充劑製成的白色粉末，又稱爲發泡粉和發酵粉。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品的快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麪包等食...
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![發麪只用酵母不用泡打粉可以嗎]( "發麪只用酵母不用泡打粉可以嗎")
- 酵母是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉爲填充劑...
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![泡打粉和酵母粉是一樣的嗎 泡打粉和酵母粉一樣嗎]( "泡打粉和酵母粉是一樣的嗎 泡打粉和酵母粉一樣嗎")
- 1、泡打粉是一種複合膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉爲填充劑製作而成的白色粉末。酵母粉是一種酵母菌，是一種天然的發酵劑。2、泡打粉是採用化學方法進行發酵，透過一系列化學反應產生二氧化碳使麪粉疏鬆。酵母粉是採用生物發酵法，透過酵母菌在少氧條件下產生的二氧化...
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![無鋁泡打粉介紹]( "無鋁泡打粉介紹")
- 1、無鋁泡打粉，一般稱爲雙效泡打粉，由酸性蓬鬆劑磷酸氫鈣、酒石酸氫鉀和鹼性蓬鬆劑碳酸氫鈉、碳酸氫銨、碳酸氫鉀、輕質碳酸鈣以及澱粉等復配而成。2、泡打粉又稱複合膨鬆劑、發泡粉、發酵粉，主要用於蛋糕、麪包、餅乾、桃酥和包子等製品的快速製作。泡打粉通常分爲兩種，一種...
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![酵母粉和泡打粉有什麼區別]( "酵母粉和泡打粉有什麼區別")
- 泡打粉和酵母的區別：1.酵母粉是用生物方法制成的，而泡打粉是由化學物質組成的。2.泡打粉是透過化學反應生成大量二氧化碳來實現起發作用，而酵母需要配合相對應的溼度和溫度。3.泡打粉起發快，受溫度和溼度的影響小，而酵母粉需要花費更長的時間來達到起發效果。4.泡打粉價格便宜...
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![泡打粉能放冰箱保鮮嗎]( "泡打粉能放冰箱保鮮嗎")
- 1、泡打粉能放冰箱保鮮，若是沒有開封的泡打粉，是可以放入冰箱冷藏的，但是若是開封后的泡打粉就不能放入冰箱冷藏。因爲泡打粉儲存的關鍵就是乾燥，將購買回來的泡打粉用乾燥的紙包好，再和陳皮、花椒等具有吸水成分的物質放在一起，能確保泡打粉不被吸水變質。2、泡打粉包裝開口之...
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![食用泡打粉的使用方法]( "食用泡打粉的使用方法")
- 泡打粉的正確使用方法用量，如果是按500克的麪粉來計算，那麼用百分之三左右的比例計算泡打粉，在就是10至15克，可用湯匙來取，一般一湯匙滿頂大約8克左右，10至15克量，就是一湯匙半就夠了；還有就是不能與酵母同用，將酵母和泡打粉一起使用的話泡打粉會失效；其次就是泡打粉不可加得太多，泡...
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![如何檢查泡打粉是否新鮮]( "如何檢查泡打粉是否新鮮")
- 目錄部分1：測試泡打粉1、把自來水燒開。2、將泡打粉放入碗中。3、取適量水倒在碗裏。4、注意是否有泡沫生成。部分2：尋找泡打粉的替代品1、將泡打粉和塔塔粉混合。2、將小蘇打和白脫牛奶混合。3、將小蘇打與檸檬汁或醋混合。部分3：存放泡打粉1、用密封容器存放泡打粉。2、在...
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![泡打粉和酵母能不能一起用 泡打粉和酵母能一起用嗎]( "泡打粉和酵母能不能一起用 泡打粉和酵母能一起用嗎")
- 1、泡打粉與酵母粉是可以一起使用的，不過要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同時使用不僅能使做出來的食物不黃，並且鬆軟，不僅好看，還很好吃。2、傳統包子饅頭是利用酵母菌發酵，發麪的同時產生髮酵的清香味做出的饅頭和餅香甜好吃。酵母發麪與溫度關係密切，溫度高，面發得就快...
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![泡打粉和發酵粉有什麼不同 泡打粉和發酵粉的區別]( "泡打粉和發酵粉有什麼不同 泡打粉和發酵粉的區別")
- 1、成分特性不同。蘇打粉是由化學物質組成的，中性膨鬆劑。發酵粉是天然的有益微生物。泡打粉主要成分爲活性生物膨鬆劑。2、用途和安全性不同。蘇打粉用來烘烤蛋糕、餅乾等甜點，對人體無害。泡打粉的安全性不好，含有鋁的泡打粉，對人體是有害的。發酵粉都是用來製作麪包，它天然...
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![泡打粉能用酵母代替嗎]( "泡打粉能用酵母代替嗎")
- 1、酵母是屬於有益的微生物，可以替代泡打粉。酵母粉和泡打粉雖然是兩種不同的物質，但是它們卻有異曲同工之妙，酵母粉中的大量微生物繁殖可以分解麥芽糖、葡萄糖等，從而釋放二氧化碳氣體，讓麪糰中產生無數的小氣孔，在烤制或者蒸的時候，就能讓麪點變得鬆軟，它和泡打粉起的效果差不...
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![泡打粉不發麪怎麼補救]( "泡打粉不發麪怎麼補救")
- 1、在麪粉中加入適量的酵母粉來補救。將適量的酵母粉放在容器中，加入少許的溫水，使酵母粉充分溶解在水中後，將水加入麪糰中，然後將麪糰放在較爲溫暖的環境中，等待半個小時就可以了。2、加點水。泡打粉不發麪，如果揉出來的麪糰比較乾硬，那麼可能是水加少了，可以慢慢加一點溫水，再揉...
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![烤箱做蛋糕需要泡打粉嗎]( "烤箱做蛋糕需要泡打粉嗎")
- 泡打粉是一種複合疏鬆劑，又稱爲發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麪包等食品。...
- 19616
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