![正宗鮑魚撈飯的做法介紹]( "正宗鮑魚撈飯的做法介紹")
- 1、食材：鮑魚、母雞、火腿、豬骨、西蘭花、胡蘿蔔。2、將鮑魚沖洗乾淨，加入母雞、火腿、豬骨一起煲烤入味，3、取出切片，鋪在盤中的飯上。4、用煲鮑魚的湯汁加鮑魚醬調味後勾芡澆在鮑魚上，5、旁邊用炒好的西蘭花、橄欖型的胡蘿蔔圍邊即可。...
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![撈飯做法]( "撈飯做法")
- 1、將大米淘洗乾淨放入電飯煲甑鍋裏。2、將水倒入三腳釜中，水量在4.5刻度，將甑鍋放入三腳釜中，將三腳釜放入電飯煲中，蓋上鍋蓋，插上電源。3、默認米種、口感適中，啓動程序。4、大約40分鐘，熟後再燜10分鐘左右，開啟鍋蓋。5、米湯瀝到下面的米湯盒裏，米湯可以喝，也可以和麪用來包餃子...
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![蟹黃撈飯的做法 蟹黃撈飯步驟]( "蟹黃撈飯的做法 蟹黃撈飯步驟")
- 1、大閘蟹2000克、黃酒12克、豬油120克、水100克、鹽23克、醬油12克、米飯160克、白砂糖1克。2、首先將米飯先蒸上，加幾滴香油在裏面米飯更加香甜，將大閘蟹用新的牙刷刷洗乾淨。3、將蒸鍋坐水燒開後，將大閘蟹放入蒸鍋，蒸8分鐘左右即可。4、將蒸熟的大閘蟹取蟹黃備用，另起鍋，加...
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![骨湯鹹菜撈飯怎麼做]( "骨湯鹹菜撈飯怎麼做")
- 1、做法：燉一鍋濃濃的豬骨湯，需豬骨1斤（最好是筒子骨），杏鮑菇切小，淮山、枸杞、蔥姜適量，約50g牛奶，煮3個鐘頭，加鹽調味，即成一鍋奶白色的濃濃的骨湯。備用。2、紅辣椒切丁，與毛豆肉絲一同炒雪裏蕻，加鹽、雞精調味。備用。米飯一大碗，新煮的或者剩飯都可，加入骨湯，煮開，加青菜，木耳絲，再煮2...
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![鮑魚撈飯]( "鮑魚撈飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1碗;鮑魚：3個;西蘭花:適量;鮑魚汁：2大勺;蠔油：1勺;白糖：少許;料酒：適量;胡椒粉：適量;鮑魚撈飯的做法鮑魚去除內臟洗淨，並在面上劃十字刀用少許料酒、鮑魚汁、胡椒粉醃製15分鐘西蘭花摘成小朵，入熱水中焯燙...
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![如何做海蔘撈飯]( "如何做海蔘撈飯")
- 1、食材：自發野生海蔘300克，五花肉100克，米飯糰4個，西蘭花100克，炒好的芝麻15克，蔥15克，香菜末3克，濃湯30克，老抽10克，雞粉3克，白糖3克，蔥油10克，色拉油30克，生粉5克。2、將自發海蔘切成0.6釐米的丁，五花肉切成0.3釐米的丁，西蘭花掰成塊。3、將海蔘、西蘭花入沸水中飛水15秒，過涼備用。將...
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![撈飯與普通飯有哪些不同]( "撈飯與普通飯有哪些不同")
- 1、做法不同。撈飯是—種先煮後蒸做出來的飯,先將米放在鍋中煮到七八成熟,然後用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟。煮飯時留下的即爲米湯,可以用來拌菜,也可以直接喝。普通飯直接蒸出來的。2、配菜不同。撈飯通常都是,魚翅撈飯,遼參撈飯,鮑魚撈飯等等;普通...
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![撈飯要煮的時間]( "撈飯要煮的時間")
- 1、撈飯煮15分鐘，等它煮到半熟之後撈起來就可以了。2、撈飯是廣東或者山西上黨地區的傳統小吃，是一種先煮後蒸製作出來的飯，將它煮好後撈起來，再放到蒸鍋的屜上蒸20分鐘即可食用，剩下的米湯可以用來拌菜，也可以直接喝。...
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![海蔘撈飯怎麼做 海蔘撈飯的做法]( "海蔘撈飯怎麼做 海蔘撈飯的做法")
- 1、材料：海蔘一根、西蘭花4朵、胡蘿蔔5片、米飯一碗、玉米油適量、生抽少許、蠔油一勺。2、米飯提前蒸好，海蔘提前發好，西蘭花洗淨用淡鹽水浸泡一會兒，胡蘿蔔切片。3、鍋內燒開水下西蘭花和胡蘿蔔片焯熟撈出。4、鍋內燒開水下海蔘煮開2分鐘撈出。5、米飯盛到碗裏，倒扣在盤中，擺...
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![蟹黃撈飯步驟]( "蟹黃撈飯步驟")
- 1、大閘蟹2000克、黃酒12克、豬油120克、水100克、鹽23克、醬油12克、米飯160克、白砂糖1克。2、首先將米飯先蒸上，加幾滴香油在裏面米飯更加香甜，將大閘蟹用新的牙刷刷洗乾淨。3、將蒸鍋坐水燒開後，將大閘蟹放入蒸鍋，蒸8分鐘左右即可。4、將蒸熟的大閘蟹取蟹黃備用，另起鍋，加...
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![芋頭撈飯如何做]( "芋頭撈飯如何做")
- 1、食材：芋頭150克，大米2杯，條肉100克，胡蘿蔔適量，蔥1根。2、芋頭洗淨，去皮切塊狀。3、將條肉切塊狀，胡蘿蔔切絲，洋蔥頭尾分開切好備用。4、鍋加熱倒入條肉，煎去油。5、倒入芋頭和胡蘿蔔炒，直至芋頭表面有點幹即可。6、倒入浸泡過的大米，翻炒。7、加一點清水，悶下。8、將材料倒入電話...
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![芋頭撈飯的做法]( "芋頭撈飯的做法")
- 1、食材：芋頭150克，大米2杯，條肉100克，胡蘿蔔適量，蔥1根。2、芋頭洗淨，去皮切塊狀。3、將條肉切塊狀，胡蘿蔔切絲，洋蔥頭尾分開切好備用。4、鍋加熱倒入條肉，煎去油。5、倒入芋頭和胡蘿蔔炒，直至芋頭表面有點幹即可。6、倒入浸泡過的大米，翻炒。7、加一點清水，悶下。8、將材料倒入電話...
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![鮑汁撈飯]( "鮑汁撈飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1碗;鮑魚:5只;西蘭花:適量;鮑魚汁：適量;老抽：適量;番茄醬：適量;高湯：適量;植物油：少許;水澱粉：適量;鮑汁撈飯的做法將鮑魚內臟去除，清洗乾淨，外殼用牙刷刷淨，入開水鍋中蒸3分鐘左右備用西蘭花入開水中焯熟過...
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![鮑魚撈飯的做法]( "鮑魚撈飯的做法")
- 1、燒熱一些蔥姜水，備用。2、鮑魚從殼中取出，去除內臟，刷去裙邊的黑色，剪去一端的硬頭，用蔥姜水洗去粘液後，切花刀。3、雞湯中加蠔油、番茄醬、料酒、火腿，將火腿煮爛後，濾除渣子。4、將鮑魚放入湯汁中，在砂鍋中小火煮五分鐘左右。時間根據鮑魚個頭大小酌情增減。5、煮好的鮑魚撈...
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![鮑汁海蔘撈飯的製作方法]( "鮑汁海蔘撈飯的製作方法")
- 1、食材：海蔘(水浸)3個、米飯2碗、西蘭花200克、鮑魚汁3勺、鮮醬油1勺、清水2勺、澱粉1小勺、食用油1小勺、蔥白1段。2、準備好鮑魚汁，加入醬油、清水，攪勻備用。3、炒鍋置於火上，小量的油，放入蔥白小火焙制蔥油。4、待蔥白煎至發焦，撈出，棄之不用，只用蔥油。5、倒入調好的碗汁，中...
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![海蔘撈飯的做法]( "海蔘撈飯的做法")
- 1、材料：海蔘一根、西蘭花4朵、胡蘿蔔5片、米飯一碗、玉米油適量、生抽少許、蠔油一勺。2、米飯提前蒸好，海蔘提前發好，西蘭花洗淨用淡鹽水浸泡一會兒，胡蘿蔔切片。3、鍋內燒開水下西蘭花和胡蘿蔔片焯熟撈出。4、鍋內燒開水下海蔘煮開2分鐘撈出。5、米飯盛到碗裏，倒扣在盤中，擺...
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![撈飯要煮幾分鐘撈出]( "撈飯要煮幾分鐘撈出")
- 1、撈飯煮15分鐘，等它煮到半熟之後撈起來就可以了。2、撈飯是廣東或者山西上黨地區的傳統小吃，是一種先煮後蒸製作出來的飯，將它煮好後撈起來，再放到蒸鍋的屜上蒸20分鐘即可食用，剩下的米湯可以用來拌菜，也可以直接喝。...
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![怎麼做鮑魚撈飯]( "怎麼做鮑魚撈飯")
- 1、食材：鮑魚適量、米飯適量、青菜適量、鮑汁適量、蔥適量、姜適量、白胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量、耗油適量、生抽適量、白糖適量、澱粉適量。2、蔥切小段，生薑切片，勺子挖出鮑魚撕掉內臟。3、洗淨後，打上花刀，加白胡椒粉、料酒、鹽、倒入鮑汁醃製。4、水開後下青菜。5、...
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![撈飯與普通飯有哪些不同 撈飯與普通飯的區別]( "撈飯與普通飯有哪些不同 撈飯與普通飯的區別")
- 1、做法不同。撈飯是—種先煮後蒸做出來的飯,先將米放在鍋中煮到七八成熟,然後用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟。煮飯時留下的即爲米湯,可以用來拌菜,也可以直接喝。普通飯直接蒸出來的。2、配菜不同。撈飯通常都是,魚翅撈飯,遼參撈飯,鮑魚撈飯等等;普通...
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![怎麼做美味的菠菜撈飯]( "怎麼做美味的菠菜撈飯")
- 1、食材明細：菠菜200g、米飯150g、粉絲適量、熟芝麻適量、香油適量、鹽適量、芥末2滴、醋適量。2、菠菜洗淨從中間切斷，鍋裏放水，滴幾滴油，先放菠菜梗焯一會。3、再放葉，焯熟撈出備用，再把粉絲煮軟。4、菠菜趁熱放鹽攪拌均勻，放雞粉、醋、芥末攪拌均勻。5、放香油、粉絲攪拌均勻...
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![鮑魚撈飯正確的做法]( "鮑魚撈飯正確的做法")
- 1、食材：鮑魚適量、米飯適量、青菜適量、鮑汁適量、蔥適量、姜適量、白胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量、耗油適量、生抽適量、白糖適量、澱粉適量。2、蔥切小段，生薑切片，勺子挖出鮑魚撕掉內臟。3、洗淨後，打上花刀，加白胡椒粉、料酒、鹽、倒入鮑汁醃製。4、水開後下青菜。5、...
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![海蔘鮑魚撈飯如何做]( "海蔘鮑魚撈飯如何做")
- 1、鮑魚1只，海蔘2只，米飯1碗，高湯大棒骨熬湯，香菇、油菜少許，蔥段（蔥白）適量、可多加，姜兩小塊，鮑魚汁3勺，蠔油2勺，料酒少許，醬油少許，老抽少許，白糖少許。2、準備好肉餡加入黑胡椒粉、少許澱粉、少許料酒等待入鍋。3、將海蔘（加蔥、姜）、香菇、油菜入沸水中飛水60秒，過涼備用。海蔘、鮑4...
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![撈飯與普通飯的區別]( "撈飯與普通飯的區別")
- 1、做法不同。撈飯是—種先煮後蒸做出來的飯,先將米放在鍋中煮到七八成熟,然後用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟。煮飯時留下的即爲米湯,可以用來拌菜,也可以直接喝。普通飯直接蒸出來的。2、配菜不同。撈飯通常都是,魚翅撈飯,遼參撈飯,鮑魚撈飯等等;普通...
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![鮑魚撈飯的做法步驟是什麼]( "鮑魚撈飯的做法步驟是什麼")
- 1、用料：鮑魚、耗油、蘆筍（或者油菜）、鮑汁、糖、料酒、白胡椒粉、蔥2、鮑魚拿回家洗乾淨，表面切花刀。3、收拾好的鮑魚用料酒，鮑汁和白胡椒粉醃十分鐘。4、蘆筍焯熟，過涼水，瀝乾後襬盤。5、鍋裏放入耗油，鮑汁，白糖，料酒，蔥姜段，清水，攪勻，放入鮑魚，開火，三分鐘後將鮑魚撈出擺盤。6、剩下...
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![撈飯怎麼做]( "撈飯怎麼做")
- 1、撈飯是上黨地區一種農家主食，一般在夏天的中午吃。2、材料：小米；做法：先將小米淘過，放入開水的鍋中，待小米煮到6--7分熟時，撈出放入其它鍋中，然後加微火燜制40--50分鐘即可食！3、口感：粒粒可分，香甜味美!食上加燴菜或涼菜更上口，也可肉炒或雞蛋韭菜炒過味道更佳！...
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生活全書館
