![西式煮海虹怎麼做 白酒煮海虹的做法]( "西式煮海虹怎麼做 白酒煮海虹的做法")
- 1、主料：青口1500克；輔料：紅蔥頭半個、芹菜1小把；調料：沙拉醬適量。2、用牙刷逐個把海虹刷洗乾淨。3、把海虹放入較大的砂鍋裏，再放入洋蔥圈和洗淨的芹菜（鍋一定要夠大，因爲燒開後會冒很多水出來）。4、蓋上蓋，開大火燒至海虹全部開口即可。...
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![西式酥皮怎麼做]( "西式酥皮怎麼做")
- 1、中筋麪粉200克、冷水108毫升、無鹽黃油25克、鹽1/4茶匙、鹹蛋黃多個、蔥兩根、榴蓮兩瓣、芝麻50克。2、黃油團，冷藏的黃油切成小塊，加入麪粉和鹽，麪粉均勻裹在黃油，用手和成團後放入食品袋裏，也可以用烤紙。3、用擀麪杖壓成厚度均勻的黃油片，放入冰箱冷藏20分鐘左右。4、接...
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![西式玉米濃湯怎麼做]( "西式玉米濃湯怎麼做")
- 1、甜玉米粒300g、牛奶300ml、黃油10g、麪粉10g、胡蘿蔔10g、西蘭花20g。2、把甜玉米用刀貼着玉米芯切下玉米粒。3、鍋中水燒開，把胡蘿蔔片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝乾，胡蘿蔔切小碎粒。4、取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機。5、開動食物攪拌機，把玉米粒和牛奶攪...
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![西式桃酥如何做]( "西式桃酥如何做")
- 1、低筋麪粉200克、玉米油90克、綿白糖60克、雞蛋60克、泡打粉2克、小蘇打1克、黑芝麻、全蛋液少許。將油與白糖倒在一起並用用手動打蛋器，攪拌均勻至糖融化。2、加入蛋液，快速攪拌至粘稠有紋路。3、篩入低筋麪粉、泡打粉和小蘇打，用刮刀拌勻，輕拍成團，靜置5分鐘。4、將麪糰，分...
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![西式炸元宵的做法]( "西式炸元宵的做法")
- 1、把元宵放在蒸籠上蒸上大約3、4分鐘左右，使元宵外皮發粘元宵餡熟到五成熟爲止。2、然後從鍋裏取出元宵晾上片刻。油放入鍋內，用稍大一點火加熱，待油七成熱時，轉小火。3、把蒸好的元宵放入鍋內，用勺轉動元宵(此時無需再用勺子拍打元宵，因爲元宵事先已基本熟透，預熱膨脹不大，且元...
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![西式鱈魚做法教程]( "西式鱈魚做法教程")
- 1、烤箱預熱至190℃，在烤盤上鋪上摺疊的錫紙，再噴上一層色拉油防粘。2、鱈魚去骨去皮，然後放在準備好的烤盤裏，用鹽和胡椒粉把兩面都調好味。在一小碗中，將沙拉醬和辣椒醬混合在一起，只將鱈魚上面一面塗均勻。把鱈魚片放入麪包屑中，帶醬的那一面向下，輕壓使麪包屑充分粘到魚片上...
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![西式蘋果燉飯做法]( "西式蘋果燉飯做法")
- 1、洋蔥切丁，蘋果切丁，米淘好放幹；2、融化黃油，炒香洋蔥；3、放入生米，加入一點朗母酒炒香；4、然後加入高湯和蘋果汁，不停攪拌，水乾了再繼續加；5、等到飯差不多熟了之後，放入蘋果（蘋果切好記得放水裏，否則會氧化）和起司粉即可。...
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![西式烹飪技巧]( "西式烹飪技巧")
- 1、西餐中會使用到很多香料，比如九塔香，迷迪香，香茅等等，這些香料買回來，我們應該把它密封儲存在陰涼，通風的地方，不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候，我們可以加少許的鹽，這樣可以防止，香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候，爲了保持爽脆的口感，我們可...
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![如何做西式蔬菜湯]( "如何做西式蔬菜湯")
- 1、主料：南瓜2個、芹菜1根、小土豆1個。2、輔料：洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個。3、調料：色拉油1湯匙、食鹽5克、百里香5克、水適量、淡奶油2湯匙。4、南瓜洗乾淨，將小南瓜蒸熟。5、蒸熟後取出放涼，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黃色的部分。6、洋蔥、胡蘿蔔、小土豆、芹菜清洗乾淨，蔬...
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![西式炒蛋的做法]( "西式炒蛋的做法")
- 1、用料：雞蛋1顆,鮮奶適量,白胡椒粉適量,粗粒黑胡椒適量,鹽少許,橄欖油少許。2、將雞蛋打散，放入白胡椒粉（少許）、鮮奶（依喜好，比例不超過蛋液）、鹽（適量調味），打勻上述材料。3、加入橄欖油稍微熱鍋後，開小火，倒入蛋液，慢慢拌炒至八分熟（目視稍微有溼潤感）即可關火盛盤。4、灑上少許粗粒...
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![怎麼做西式炸豬排 西式炸豬排]( "怎麼做西式炸豬排 西式炸豬排")
- 1、豬排骨750克，蔥頭、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、雞蛋、番茄醬、麪包糠、白糖、鹽、花生油、胡椒粉、鮮湯各適量。將豬排骨洗淨切成小段，用刀拍鬆，撒鹽、胡椒粉，裹勻雞蛋液、麪包糠，待用。2、炒鍋注油，燒至五六成熱，下入豬排骨炸至熟透撈出裝盤；蔥頭、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切丁。3、...
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![西式南瓜濃湯]( "西式南瓜濃湯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南瓜：300克;土豆:100克;牛奶:500毫升;洋蔥:50克;黃油：少許;淡奶油：少許;食鹽：少許;黑胡椒：少許;西式南瓜濃湯的做法南瓜去皮，切塊土豆去皮，切塊洋蔥切塊平底鍋燒熱，將黃油放入，融化放入洋蔥丁，煸炒倒入土豆和南瓜...
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![3種方法來煮西式扁豆湯 如何煮西式扁豆湯]( "3種方法來煮西式扁豆湯 如何煮西式扁豆湯")
- 目錄方法1：用湯鍋煮扁豆湯1、清潔扁豆。2、在大鍋裏裝水（近滿即可）。3、把4到5瓣大蒜洗乾淨，放入鍋裏。4、把4片月桂葉放入鍋裏。5、用大火把水和其它食材加熱。6、將扁豆倒入鍋裏。7、把水煮沸。8、不時檢查扁豆的硬度。9、煮了20分鐘後，將醋、橄欖油和鹽放入鍋裏。10、熄火，...
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![西式雞胸肉做法 西式雞胸肉如何做]( "西式雞胸肉做法 西式雞胸肉如何做")
- 1、雞胸肉切兩片，抹上鹽，撒上黑胡椒碎，按壓入味，抹一層蜂蜜，鋪上蒜碎，撒油。將撒好調料的雞胸肉當入冰箱冷藏一晚上，取出煎至兩面焦糖色，雞肉熟了出鍋切塊即可。2、雞胸肉洗淨，用廚房紙巾吸乾水份後切大丁。用料酒、鮮醬油、海鹽、黑胡椒調味，醃製片刻。蔬菜洗淨瀝乾、紫甘藍切絲、...
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![西式煮胡蘿蔔條]( "西式煮胡蘿蔔條")
- 1、主料：胡蘿蔔條500克，精鹽5克，黃油50克。2、做法：將洗淨去皮、根的胡蘿蔔切成0.5釐米厚、4.5釐米長的條。下入鍋內加入冷水煮開至熟，下入漏勺瀝盡水分。鍋炙好，下入黃油，燒至三成熱，下入胡蘿蔔條、精鹽炒透入味，盛入容器即可。3、提示：此菜常用於配各種肉類菜餚。...
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![西式酥皮的做法及配方]( "西式酥皮的做法及配方")
- 1、中筋麪粉200克、冷水108毫升、無鹽黃油25克、鹽1/4茶匙、鹹蛋黃多個、蔥兩根、榴蓮兩瓣、芝麻50克。2、黃油團，冷藏的黃油切成小塊，加入麪粉和鹽，麪粉均勻裹在黃油，用手和成團後放入食品袋裏，也可以用烤紙。3、用擀麪杖壓成厚度均勻的黃油片，放入冰箱冷藏20分鐘左右。4、接...
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![西式甜點的介紹]( "西式甜點的介紹")
- 1、提拉米蘇提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作爲主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。2、土豆泥土豆泥是以土豆爲原料，添加一些相應的調料...
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![西式烤蔬菜怎麼醃]( "西式烤蔬菜怎麼醃")
- 1、烤盤鋪上錫紙，擺進洗切好的蔬菜。土豆和南瓜不要太大也不要太小，差不多3-5cm見方，南瓜可不去皮。不同顏色的蔬菜交叉放，培根條可以捲起來插放進去做點綴，一些碎食材可鋪到下面一層。2、烤箱200度預熱。所有食材刷上橄欖油，撒現磨海鹽和胡椒，普通的鹽也可以。當然你也可以刷其...
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![西式烹飪常見的烹飪方法]( "西式烹飪常見的烹飪方法")
- 1、煎（FRIED）煎是西餐中使用較爲廣泛的烹調方法之一，它是指原料加工成型後加調料使之入味，在平底鍋或扒板上加入油少量，油溫較高，加熱成熟的一種烹調方法。煎可以分爲清煎、軟煎等。如葡式煎魚、煎小牛肉、意式煎釀豬排等。2、炸（DEEP---FRIED）炸是指將原料加工成型後調味，在對原...
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![西式糕點怎麼做]( "西式糕點怎麼做")
- 1、奶油+糖粉拌勻。2、分次加入全蛋拌勻。3、加入低筋麪粉、杏仁粉、泡打粉拌勻。4、拌入耐烤巧克力豆，分成20克／個。5、170/170烤20分鐘。6、關鍵巧克力豆一定要使用耐烤焙巧克力，成品纔會美觀。...
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![怎樣煎出西式口味牛排 正宗西式牛排的做法]( "怎樣煎出西式口味牛排 正宗西式牛排的做法")
- 1、牛排在室溫下解凍，然後撒上少許鹽和黑胡椒。好的牛排加的調料越少越好，只有不好的牛排才需要加重口味的黑胡椒汁遮蓋。2、煎鍋熱30秒，加入橄欖油，然後把牛排放入煎鍋，大火煎一分鐘，然後調中火。觀察側面肉色變化，顏色變化到中間那條線的時候就可以翻面了。3、也是先大火1分鐘...
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![法式羊排怎麼做 西式羊排製作方法]( "法式羊排怎麼做 西式羊排製作方法")
- 1、食材：羊排2只、土豆泥適量、黃瓜幾片、紅椒少量、杏鮑菇幾片。2、選擇上好的羊排兩支。3、用醃料將羊排醃製2個小時左右。4、趁醃製羊排時準備好配菜及佐料：黑胡椒汁；5、煎好的黃瓜片，杏鮑菇（或雞腿菇）片；6、土豆泥中加入洋蔥末、紅椒末、少量鹽煎成土豆餅。7、將醃製好的羊...
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![正宗西式牛排]( "正宗西式牛排")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛排：適量;色拉油：少許;食鹽：適量;胡椒粉：少許;正宗西式牛排的做法把牛排用廚房用紙擦乾，均勻地抹上油，撒上鹽，胡椒粉。如果家裏有一些西式的香料，如thyme，oregano也可以撒一點錦上添花，如果沒有也沒關係並不影響...
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![做西式餐點創意教程做法 做西式餐點創意教程]( "做西式餐點創意教程做法 做西式餐點創意教程")
- 1、食材：櫻花番茄1個、米飯50g、黃瓜一個、迷迭香3個、奶酪20g、玉米半個。2、準備一個櫻桃番茄和黃瓜。3、把櫻桃番茄切成片。4、用削皮器把黃瓜削成薄片。5、把米飯放進乾淨的半球中。6、然後將米飯倒扣在盤子裏。7、把黃瓜放在周圍把米飯包起來。8、把櫻桃番茄擺放在飯...
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![西式雞扒如何做]( "西式雞扒如何做")
- 1、將雞腿肉洗淨，用刀背敲幾下，再用刀面拍幾下，加入少許鹽、麪粉水、意大利香料醃製20分鐘。2、鍋裏放適量油，待油熱開，放入雞塊，有皮的一面先煎，轉中火煎4分鐘左右；再將雞塊反過來煎，煎2到3分鐘即可，裝盤。3、在原鍋裏放少許油，加入黑胡椒碎、蒜頭、美極西式醬油，翻炒炒勻，淋到雞扒上...
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