![魚頭湯怎麼燒好吃]( "魚頭湯怎麼燒好吃")
- 1、食材：魚頭500克、豆腐100克、木耳50克、黃花45克。2、魚頭可以選擇鰱魚頭或大頭魚等頭部比較大的魚，去腮對切成兩半，沖洗乾淨。用薑片，蔥，料酒，鹽，一點五香粉摸勻醃製半個小時。3、黑木耳用溫水發開，一小碗左右即可。4、黃花洗淨備用。5、熱鍋涼油，油可以稍微多一點，燒熱至5成熱...
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![豆腐魚頭湯有什麼禁忌]( "豆腐魚頭湯有什麼禁忌")
- 1、對蛋白質過敏的人不宜喝豆腐魚頭湯，因爲豆腐和魚頭都是富含蛋白質的食物，進食後可能會引起面板瘙癢、皮疹、消化不良、腹瀉等不良症狀，嚴重的還會伴有渾身乏力、胸悶等。2、魚頭豆腐湯不要和菠菜、油菜等富含草酸多的食物一起進食，因爲豆腐魚肉湯中的豆腐和含草酸多的食物...
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![魚頭湯怎麼做簡單好吃]( "魚頭湯怎麼做簡單好吃")
- 1、食材：豆腐，草魚頭，蔥段，薑片，香菜，鹽，胡椒粉。2、魚頭去鱗，去腮洗淨，豆腐沖洗切塊入沸水焯燙待用。3、魚頭劈開沖洗血沫瀝乾，鍋中燒水爆香蔥段和薑片，然後放入魚頭煎至變色。4、加入足量多的水，大火燒開，燒開後撇去浮沫，湯汁奶白，然後放入豆腐。5、轉爲小火慢慢熬煮，加入適量鹽，胡椒粉...
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![夢見魚頭湯是什麼意思]( "夢見魚頭湯是什麼意思")
- 夢到魚頭湯：運勢不錯，自己和家人的關係很好，有好事情不會落下。工薪族夢到魚頭湯：運勢不錯，工作中希望不要得罪任何人，否則就會很難受。未婚男子夢到魚頭湯：運勢不佳，將會娶到一位賢惠的女人，說明自己的福氣好。老年人夢到魚頭湯：運勢不佳，身體狀況很差，就是覺得全身不舒服。旅行者夢...
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![怎麼做三文魚頭湯？]( "怎麼做三文魚頭湯？")
- 工具/材料三文魚頭半個嫩豆腐250克鹽白胡椒薑片白味噌蔥花操作方法將三文魚頭洗乾淨後，兩面都撒上鹽和白胡椒粉醃製15分鐘。鍋裏熱油後加一點鹽。薑片放下去炒出香味後撈出來。將魚皮面朝下中火油煎，煎到魚皮微微鄒起後翻面。一次性倒入適量的滾開水大火煮5分鐘，撇去面上的...
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![關於豆腐魚頭湯的功效]( "關於豆腐魚頭湯的功效")
- 1、魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐爲主要食材燒的湯，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。2、魚頭和豆腐的結合：魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、...
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![豆漿魚頭湯的做法]( "豆漿魚頭湯的做法")
- 1、魚頭一個，凍豆腐兩塊，黃豆適量，香菜、老薑適量，黃酒些許。2、香菜洗淨切段；大魚頭洗淨，從中間對剖；凍豆腐切成約3釐米的塊；老薑洗淨切片；黃豆泡好。3、將黃豆和水加入豆漿機內，按下25分鐘後煮制完成，備用。4、大火加熱炒鍋裏的油至7成熱，下入薑片，再放入魚頭煎至金黃。5、將煎好的...
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![燉魚頭湯的做法 燉魚頭湯如何做]( "燉魚頭湯的做法 燉魚頭湯如何做")
- 1、薑切片，紅棗對半切開，去除棗核，魚頭洗淨，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、小蔥擠出蔥汁醃製10分鐘，川穹、白芷、紅棗、枸杞洗淨待用；2、砂鍋中放入適量清水、川穹、白芷、紅棗、枸杞煲煮15分鐘；3、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，轉小火放入魚頭（刀口朝下）兩面各煎2分鐘，轉大火放入白酒...
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![燉魚頭湯的方法]( "燉魚頭湯的方法")
- 1、胖頭魚頭一個，豆腐一盒、菜心。2、開油鍋下生薑爆一下。3、胖頭魚頭洗淨，入鍋煎一下。4、煎好魚頭噴上料酒，放上水，大夥燒開，煮到湯色呈奶白色。5、改入煲鍋中，下鹽、下胡椒粉、下豆腐，小火慢慢煲煮。6、慢慢燒到豆腐打漂，下菜心。7、燒開放上幾顆枸杞點綴加蓋，斷火上桌後開蓋...
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![怎麼做川穹白芷魚頭湯]( "怎麼做川穹白芷魚頭湯")
- 魚頭湯營養豐富，口感清爽，很多人喜歡喝，今天教大家一道川穹白芷魚頭湯的做法，魚頭洗淨，放鹽，料酒等醃製10分鐘，砂鍋中放清水，川穹、白芷等煲煮15分鐘，油鍋燒至7成熱，轉小火放魚頭煎2分鐘，轉大火放白酒，開水等燒開，加魚頭煲煮15分鐘，放鹽調味即可。怎麼做川穹白芷魚頭湯？主料：花鰱魚頭400...
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![如何做燉魚頭湯]( "如何做燉魚頭湯")
- 1、主料：新鮮魚頭、蔥、姜、蒜泥、粉皮、鹽、糖、生抽、老抽、黃酒、白胡椒粉。2、中火加熱，放油七成熱後放入魚頭，煎一分鐘看下沒有焦扔入薑片再煎五分鐘左右，保持不要焦，然後翻身繼續，鍋子徹底燒熱冒煙，放油後油到6成熟放入魚頭，下鍋後略微調節下火候保持溫度，兩面差不多也各煎5...
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![魚頭湯去腥味方法介紹 魚頭湯去腥味方法]( "魚頭湯去腥味方法介紹 魚頭湯去腥味方法")
- 1、去魚鰓：必須要把魚鰓清除的很乾淨，因爲魚鰓是整隻魚頭中最腥的部分，而且含有的髒東西也特別多。2、可在五斤水中加入半兩鹽，把活魚泡在鹽水裏，鹽水過兩鰓進入血液，3、1小時後，土腥味便可消失。即便是死魚，在鹽水裏泡兩個小時，也可去掉土腥味；還可以把魚放在米酒中浸泡一下，或者將...
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![做魚頭湯方法]( "做魚頭湯方法")
- 1、取新鮮鱅魚一條，5斤以上;沒有鱅魚，可以鰱魚代替；取下鱅魚頭、蒜葉、姜蔥若干，胡椒粉、料酒、開水備用，葷油備用；2、以葷油起鍋，放入少量薑絲，待油熱後放入鱅魚頭，文火煎；3、待魚頭一面稍有淡黃色後，魚頭翻身，加入少許葷油，文火煎，至魚頭另一面稍有淡黃色後，加入料酒，後加入適量開水，做...
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![德國鐵鍋清燉魚頭湯做法]( "德國鐵鍋清燉魚頭湯做法")
- 1、配方。魚頭650克、花生油40克、食鹽5克、枸杞子20克、大白菜150克、生薑20克。2、魚頭一隻，一分爲二後清洗乾淨。3、白菜撕小塊、生薑切片、枸杞洗淨待用。4、不粘鍋熱油，先把魚頭稍煎至兩面焦黃。5、然後炒鍋加水，放入魚頭和薑片，大火燒開後，加入枸杞子，繼續保持煮15分鐘。...
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![豆腐魚頭湯怎麼做]( "豆腐魚頭湯怎麼做")
- 1、嫩豆腐切成小塊，鰱魚頭洗淨斬半，生薑去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，蔥切段。2、燒熱5湯匙油，爆香薑片、蔥段和蒜瓣，放入鰱魚頭稍煎一下，加入2湯匙米酒，煎至魚頭雙面呈金黃色。3、注入4碗清水，以沒過魚頭爲宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶白色。4、放入豆腐塊輕輕...
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![青菜魚頭湯的烹飪方法]( "青菜魚頭湯的烹飪方法")
- 1、材料：魚頭1個，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)。2、魚頭洗淨,蔥切末,姜切塊，香菇片成片,青菜用刀切成段。3、鍋中放油,倒入蔥姜爆香。4、放入鯽魚,兩邊煎好。倒入適量的水。加入一勺子豬油,和料酒。5、再加入白醋,煮至湯變白。...
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![魚頭湯的做法有什麼]( "魚頭湯的做法有什麼")
- 1、做法一材料：魚頭1個，豆腐2塊，薑片適量，枸杞適量，料酒適量，鹽適量。魚頭洗淨，放一點料酒，一點鹽，抓一下，去下腥味。豆腐切好，先用水泡着備用。魚頭小火兩面煎黃。煎魚頭中。魚頭煎黃後，開大火，加入燒好的開水，同時加入薑片，枸杞。大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶白色。放入豆...
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![川弓白芷魚頭湯的烹飪方法 川弓白芷魚頭湯的做法]( "川弓白芷魚頭湯的烹飪方法 川弓白芷魚頭湯的做法")
- 1、主料：10g川穹、10g白芷、350g魚頭。配料：適量油、適量鹽。2、魚頭、川弓、白芷、薑片、紅棗、枸杞。3、紅棗枸杞泡水洗乾淨，紅棗去核，川弓白芷泡洗乾淨。4、鍋裏下油放薑片。5、把魚頭兩面煎到變色。6、加入熱水末過魚頭，放入紅棗枸杞、川弓白芷。7、再加入半碗米酒，煮15分...
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![魚頭湯怎麼做好吃]( "魚頭湯怎麼做好吃")
- 1、食材：魚頭1個，豆腐250克，食鹽適量，雞精少許，蔥少許，姜5克，胡椒粉適量，植物油適量，水4碗。2、魚頭洗淨，從中間劈開成兩半。3、鍋中放油燒至7成熱，將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。4、將魚頭撥到鍋的一邊，放入蔥、姜略爆，注入4碗熱水，以沒過魚頭爲宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮十幾分鍾...
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![魚頭湯怎麼做纔會呈白色]( "魚頭湯怎麼做纔會呈白色")
- 1、在燉魚湯之前,不妨先將魚的兩面稍微用油煎一下,煎好之後就放點生薑,料酒爆香之後,加入冷水用大火燒開,最後加點醋進去,再加調味料進去就可以了。2、可以用香菜幫助除腥,同樣是先把魚的兩面用油煎一下,再放冷水進去煮開之後,放一些香菜入鍋,最後不要忘記加調味料。3、...
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![魚頭湯的做法有哪些]( "魚頭湯的做法有哪些")
- 1、做法一材料：魚頭1個，豆腐2塊，薑片適量，枸杞適量，料酒適量，鹽適量。魚頭洗淨，放一點料酒，一點鹽，抓一下，去下腥味。豆腐切好，先用水泡着備用。魚頭小火兩面煎黃。煎魚頭中。魚頭煎黃後，開大火，加入燒好的開水，同時加入薑片，枸杞。大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶白色。放入豆...
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![魚頭湯去腥味方法]( "魚頭湯去腥味方法")
- 1、去魚鰓：必須要把魚鰓清除的很乾淨，因爲魚鰓是整隻魚頭中最腥的部分，而且含有的髒東西也特別多。2、可在五斤水中加入半兩鹽，把活魚泡在鹽水裏，鹽水過兩鰓進入血液，3、1小時後，土腥味便可消失。即便是死魚，在鹽水裏泡兩個小時，也可去掉土腥味；還可以把魚放在米酒中浸泡一下，或者將...
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![如何做魚頭湯]( "如何做魚頭湯")
- 1、主料：魚頭1個、豆腐250克。2、輔料：食鹽適量、雞精少許、蔥少許、姜5克、胡椒粉適量、植物油適量、水4碗。3、魚頭洗淨，從中間劈開成兩半。4、鍋中放油燒至7成熱，將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。5、將魚頭撥到鍋的一邊，放入蔥、姜略爆，注入4碗熱水，以沒過魚頭爲宜，加蓋大火煮...
- 30905
![魚頭湯怎麼熬好喝又營養]( "魚頭湯怎麼熬好喝又營養")
- 用料：大頭魚魚頭1個、薑片適量、蒜適量、蔥2根、油15毫升、鹽小半勺、黑胡椒小半勺、熱水、枸杞適量、大棗5顆。1、將魚頭劈開。2、大蒜切片，生薑切絲。3、熱鍋用薑片擦試下鍋底，煎魚時便不會飛油。4、熱鍋倒入適量食用油，油裏撒一些鹽。5、小火，將魚頭兩面煎一下，出香味即可。...
- 8906
![紅棗魚頭湯的做法 紅棗燉大魚頭如何做]( "紅棗魚頭湯的做法 紅棗燉大魚頭如何做")
- 1、食材：河魚頭1個、紅棗適量、薑片適量、香蔥適量、黃酒適量；2、首先把魚頭清洗乾淨，然後斬成幾塊。3、紅棗。薑片。黃酒準備好。熱鍋下油，把魚頭擺到鍋裏用小火煎至兩面微黃色，然後放薑片進去。加水，水量要沒過食材。蓋上蓋子，大火煮沸轉小火煮。4、煮到魚湯變成奶白色，大概15...
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生活全書館
