![太雕和花雕有什麼不同 太雕和花雕的區別]( "太雕和花雕有什麼不同 太雕和花雕的區別")
- 1、製作材料不同，花雕酒的原材料選用的是上好的糯米、優質麥曲，太雕酒的原材料則是3-5年的加飯酒。2、製作流程不同。3、顏色及粘稠度不同。花雕酒屬於黃酒，其顏色與一般黃酒一樣，略帶透明，流動性與水類似，而太雕酒的顏色爲深紅色，濃度過高時就像黑色一樣。...
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![女兒紅和花雕酒有什麼區別]( "女兒紅和花雕酒有什麼區別")
- 花雕和女兒紅的區別是什麼呢？今天就帶大家來了解下吧：花雕酒和女兒紅沒有區別。花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒,因爲想送人但苦於一般的器皿不夠精細,所以就請人燒製一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊...
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![筍衣花雕雞怎麼做]( "筍衣花雕雞怎麼做")
- 1、材料：雞肉斬塊，白玉蘿蔔切滾刀塊，花雕酒50g左右，筍衣提前泡軟，冰糖，蔥，姜，八角，香葉適量。2、開小火鍋中不放油，把斬好的雞肉雞皮朝下排在平底鍋裏，慢慢的雞肉中的油就會析出來，還不少呢。3、雞肉中的油出的差不多了，就可以把雞肉略微翻炒，變色盛出。4、鍋中留一點底油，其餘的油倒出...
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![女兒紅和花雕的區別]( "女兒紅和花雕的區別")
- 花雕和女兒紅的區別是什麼呢？今天就帶大家來了解下吧：花雕酒和女兒紅沒有區別。花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒,因爲想送人但苦於一般的器皿不夠精細,所以就請人燒製一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊...
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![花雕女兒紅區別]( "花雕女兒紅區別")
- 花雕酒和女兒紅沒有區別。花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒,因爲想送人但苦於一般的器皿不夠精細,所以就請人燒製一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱爲花雕。拓展：女兒紅與花雕酒的傳說女兒紅：在古代的...
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![花雕醉雞的做法]( "花雕醉雞的做法")
- 1、食材：雞腿；茴香、香葉、蔥結、枸杞、薑片；生抽、花雕、槽滷汁、冰糖、鹽。2、鍋中放入涼水300毫升，加入鹽，香葉，八角，香蔥結，老薑片，冰糖，大火燒開後關火放至涼透。3、將雞腿洗淨，沿着雞腿一側剖開將骨頭取出，裏面抹上鹽，醃製一刻鐘。4、鋪好錫紙，將醃製好的雞腿平鋪在上面，然後慢慢...
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![花雕和黃酒的區別]( "花雕和黃酒的區別")
- 花雕酒是黃酒的一種，黃酒中包含了花雕酒。花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優質麥曲，輔以江浙明淨澄澈的湖水，用古法釀製，再貯以時日，產生出獨特的風味和豐富的營養。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳爲貴，花雕酒酒性柔和，酒色...
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![花雕酒女兒紅的區別]( "花雕酒女兒紅的區別")
- 花雕和女兒紅的區別是什麼呢？今天就帶大家來了解下吧：花雕酒和女兒紅沒有區別。花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒,因爲想送人但苦於一般的器皿不夠精細,所以就請人燒製一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊...
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![鹽焗花雕雞的做法]( "鹽焗花雕雞的做法")
- 1、主料：雞翅、香菇（乾的、鮮的都可）；配料：花椒、八角、粗鹽、蛋清；調料：醬油膏（或者甜麪醬）、花雕酒。2、雞翅洗淨，剁成小塊，開水炒鍋，香菇洗淨，備用；3、八角、花椒放入幹鍋內炒香；4、雞翅、香菇加入甜麪醬（或者醬油膏，最好是水分少一些的調料，這樣在用錫紙包裹的時候，纔不至於滲漏）、花雕酒...
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![怎樣做花雕香草沙茶烤雞腿飯 花雕香草沙茶烤雞腿飯的做法]( "怎樣做花雕香草沙茶烤雞腿飯 花雕香草沙茶烤雞腿飯的做法")
- 1、原料：鮮迷迭香2根、全雞腿1個、土豆1個、萵筍半根、沙茶醬3湯勺、花雕酒適量。2、將迷迭香洗淨取葉放入一個大碗中。3、沙茶醬3湯勺抹勻在雞腿上，裏外正反都抹均勻。4、加入適當的花雕酒。5、把雞腿和沙茶醬還有花雕酒混合後放入大碗中，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一晚。6、烤...
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![百香果花雕雞翅的做法]( "百香果花雕雞翅的做法")
- 1、食材：雞翅連腿3只、百香果1粒、雞蛋3顆、色拉油適量、蔥1支、辣椒1條、番茄醬1茶匙、花雕酒適量、醬油露2茶匙、紅冰糖1茶匙。2、先放少許油入鍋，把雞翅兩面煎一下，撈起備用。3、把所有食材和醃料放入內鍋，加一點水蓋到雞翅。4、電鍋的外鍋放2米杯水，內鍋放雞翅，上面放雞蛋，...
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![古越龍山壇花雕]( "古越龍山壇花雕")
- 古越龍山壇花雕是一種以壇爲器的傳統白酒，產於中國浙江省紹興市諸暨市古越龍山。其採用高粱、大米、小麥等爲原料，經過傳統工藝發酵、蒸餾、陳放而成。古越龍山壇花雕的特點是色澤透明，香氣濃郁，口感醇厚，略帶甜味。其獨特的風味與濃郁的文化底蘊成爲了中國文化中不可或缺的一...
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![極具特色的地方菜式 祕製花雕熟醉蟹的配方]( "極具特色的地方菜式 祕製花雕熟醉蟹的配方")
- 1、主料：蟹3-5只，花椒適量，蒜姜適量，辣椒適量，陳皮適量，冰糖適量，香葉適量，桂皮適量，八角適量，鹽油適量，黃酒適量，生抽適量，芹菜適量，香菜適量，白酒適量。2、大火燒開水後上蟹蒸10分鐘（視蟹量和火力大小可適當調節），再虛蒸5分鐘。當然也可以採用煮的方法，煮的時候鍋里加大勺的食鹽。將花椒辣...
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![祕製花雕熟醉蟹的做法步驟]( "祕製花雕熟醉蟹的做法步驟")
- 1、準備用料。蟹、姜、花雕酒。2、薑切片，加入除花雕酒以外的其他調味料煮開，再小火煮10分鐘。3、倒入花雕酒煮開關火，晾涼後放入冰箱冷藏待用。4、螃蟹刷洗乾淨，入燒開的蒸鍋，蒸12-15分鐘。5、取出立刻浸入冰冷的滷汁，浸泡24小時即可食用。...
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![花雕醉香蝦如何做 花雕醉香蝦怎麼做]( "花雕醉香蝦如何做 花雕醉香蝦怎麼做")
- 1、用料：皮皮蝦600克、花雕酒150ML、枸杞10克、黃芪2克、當歸2克、檸檬半個、小紅辣椒2個、香菜適量、鹽2克、醋5克、醬油10克、糖2克、花椒3克、八角2個。2、將皮皮蝦過開水焯一下，取出控水。3、鍋中留少許水，放入花椒、大料、枸杞、黃芪、當歸、花雕酒、鹽煮開2分鐘。4、...
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![古越龍山花雕和太雕區別]( "古越龍山花雕和太雕區別")
- 古越龍山花雕和太雕都是中國傳統的酒類，二者的區別主要有以下幾點：1.原料不同：古越龍山花雕是用優質的嫩花曲、高粱等經過發酵蒸餾而成，太雕則是以大米、小麥等爲主料，加上多種草藥輔料釀製而成。2.風味不同：古越龍山花雕以芳香、綿甜而醇厚的風味著稱，太雕則以濃郁、芳香、鮮爽...
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![花雕雞介紹]( "花雕雞介紹")
- 1、花雕雞是廣東的一道地方傳統名菜，屬於粵菜系。2、在蒸花雕雞的時候，整個廚房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。以其獨特的口感和味道深得廣大羣衆的喜歡。3、粵菜是中國四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四...
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![花雕醉蟹是生的還是熟的]( "花雕醉蟹是生的還是熟的")
- 醉蟹是生的還是熟的？接下來就來爲大家介紹一下醉蟹，一起跟着這篇文章來了解一下。醉蟹可以分爲生醉蟹和熟醉蟹兩種製作方法。生醉蟹是先將醬油、糖、食用鹽、黃酒等調成醉蟹汁，然後將生螃蟹洗淨放進去醃製，幾天後就可以食用，上海、江蘇等南方地區常常會做生醉蟹。熟醉蟹是將生...
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![花雕和女兒紅區別]( "花雕和女兒紅區別")
- 花雕酒和女兒紅沒有區別。花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒,因爲想送人但苦於一般的器皿不夠精細,所以就請人燒製一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱爲花雕。拓展：女兒紅與花雕酒的傳說女兒紅：在古代的...
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![花雕醉蟹的做法 花雕醉蟹如何做]( "花雕醉蟹的做法 花雕醉蟹如何做")
- 1、將大閘蟹清洗乾淨。2、準備好黃酒或者花雕酒（不能用料酒），純淨水，生薑和紅糖。3、將清洗乾淨的大閘蟹放入鍋裏，最好是砂鍋。再將黃酒放入鍋裏，讓大閘蟹先喝醉，大概30分鐘以上。4、再依次放入紅糖、薑絲和純淨水，蓋上鍋蓋華帝程控竈火力調節鍵選擇5檔，大火煮開。5、煮開之後，火力...
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![花雕雞做法]( "花雕雞做法")
- 1、廣東菜，簡稱粵菜，是中國四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產豐富，山珍海味無所不有，蔬果時鮮四季不同，清人竹枝詞曰：“響螺脆不及至鮮。最好嘉魚二月天，冬至魚生夏至狗，一年佳味幾登筵。”把廣東豐富多樣的烹飪資源淋漓盡致地描繪了出來。...
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![古越龍山14度五年陳紹興花雕]( "古越龍山14度五年陳紹興花雕")
- 古越龍山14度五年陳紹興花雕是一種以大米、小麥、高粱爲原料，在中國浙江省紹興市陳化鎮釀製的黃酒。它經過五年的陳年，使得酒味更爲濃郁，醇厚且具有獨特的花香味。據傳，古越龍山酒最早源於戰國時期，至今已有兩千多年曆史，是中國著名的白酒之一。...
- 17996
![花雕雞是哪裏的菜系]( "花雕雞是哪裏的菜系")
- 1、廣東菜，簡稱粵菜，是中國四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽。廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，四季常青，物產豐富，山珍海味無所不有，蔬果時鮮四季不同。2、清人竹枝詞曰：“響螺脆不及至鮮，嘉魚二月天，冬至魚生夏至狗，一年佳味幾登筵”。把廣東豐富多樣的烹飪資源淋漓盡致地描繪了出來。花...
- 3638
![花雕的由來]( "花雕的由來")
- 據記載，花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。清朝樑章矩在《浪跡續談》中記述了一個民間傳說：相傳一富翁生了一女，滿月之時，這個富翁便釀了幾壇酒藏到酒窖裏。18年後，女兒要出嫁了，符文便把當時儲藏的酒拿出來，並在酒罈外面繪上“龍鳳呈祥”、...
- 16305
![太雕和花雕的區別]( "太雕和花雕的區別")
- 1、製作材料不同，花雕酒的原材料選用的是上好的糯米、優質麥曲，太雕酒的原材料則是3-5年的加飯酒。2、製作流程不同。3、顏色及粘稠度不同。花雕酒屬於黃酒，其顏色與一般黃酒一樣，略帶透明，流動性與水類似，而太雕酒的顏色爲深紅色，濃度過高時就像黑色一樣。...
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