![白色的骨頭湯裏面是脂肪還是蛋白質]( "白色的骨頭湯裏面是脂肪還是蛋白質")
- 湯裏面的白色是脂肪和蛋白質的混合物，骨頭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，燉湯一般還會加入食用油，在大火燉煮的過程中，骨肉裏的蛋白質、膠原蛋白和油脂在沸騰的水中被撞擊而集合形成奶白色懸浮液，所以骨頭湯呈奶白色。骨頭湯中的蛋白質含量並不高。豬骨中含有蛋白質、脂肪以及...
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![蛋白質的特點有什麼]( "蛋白質的特點有什麼")
- 1、蛋白質是一切生命的物質基礎，是肌體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。2、修補人體組織3、維持肌體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送。4、白蛋白：維持機體內的滲透壓的平衡及體液平衡。5、維持體液的酸鹼平衡。6、免疫細胞和免疫蛋白：有白細胞、淋...
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![哪些食物含蛋白質高 什麼食物含蛋白質高]( "哪些食物含蛋白質高 什麼食物含蛋白質高")
- 1、豆腐，豆豉，和毛豆，大豆產品是植物性飲食中最豐富的蛋白質來源之一。蛋白質含量因大豆製備方式而異：硬豆腐(豆腐)每杯含有約10克蛋白質，毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白質，豆豉每杯含有約15克蛋白質。2、扁豆，紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質，纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀。煮熟的...
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![產蛋雞需要的蛋白質是多少]( "產蛋雞需要的蛋白質是多少")
- 蛋白質不是一個十分確切的指標，如果氨基酸組成符合於營養需要的蛋白質，其需要量就少，否則，需要量就要高。日本有一個計算蛋白質需要量的公式可供參考。粗蛋白質需要克=1。1X體重+0。12X日蛋重/0。8X0。6此處1。1爲此1千克體重的代謝蛋白質，0。12爲每克蛋中蛋白質含量，分母中0。...
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![膠原蛋白和蛋白質粉有何不同 膠原蛋白和蛋白質粉的區別]( "膠原蛋白和蛋白質粉有何不同 膠原蛋白和蛋白質粉的區別")
- 1、含義不同膠原蛋白粉：膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制...
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![一塊雞胸肉有多少蛋白質]( "一塊雞胸肉有多少蛋白質")
- 1、雞胸肉蛋白質含量較高，一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。2、雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋...
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![蛋白質電泳條帶怎麼看]( "蛋白質電泳條帶怎麼看")
- 方法：1、直接將帶條帶的凝膠放在凝膠呈像系統中進行定量分析。2、將所需要的條帶剪切下來,用X體積蒸餾水溶解，透過紫外分光光度計在280納米條件下，測定吸光度值。根據儀器目前標準曲線計算蛋白質濃度，與蒸餾水體積相乘，得到蛋白質質量。3、如果樣品中含有熒光成分，可以進行熒光...
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![茶葉蛋有蛋白質嗎]( "茶葉蛋有蛋白質嗎")
- 1、茶葉蛋裏面還是有蛋白質的。因爲茶葉蛋主要是用雞蛋製作而成，裏面的蛋白質含量還是比較多的。在製作的過程中放入了一些茶葉、食鹽、醬油等成分，使茶蛋的味道非常鮮美。2、適當的吃一些茶葉蛋可以有效的促進食慾，並且可以促進腸道蠕動，從而加速身體內廢物的排除，在一定程度...
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![瓜子的蛋白質含量高嗎]( "瓜子的蛋白質含量高嗎")
- 1、瓜子的脂肪含量很高，所以吃瓜子相當於喝油，這個說法太誇張，不足爲信。2、雖然說由於瓜子的熱量和油脂確實比較的高，不過它和喝油可是不能相提並論的，而且瓜子和我們日常吃的食用油中的脂肪含量還是有所差異的，一般對於食用油來說，它基本就是油脂成分，其脂肪酸的含量大概在99%...
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![蛋白質食物是什麼]( "蛋白質食物是什麼")
- 1、蛋白質爲人體必需的營養物質體，一般分爲植物蛋白和動物蛋白，所以主要存在於豆類和肉類中。其中肉類、魚蝦類、奶類、蛋類、大豆類中，富含的蛋白質屬於優質蛋白，食用後易於人體吸收。而穀類中的蛋白質屬於植物蛋白，穀類中的蛋白質賴氨酸通常不足，消化吸收不如優質蛋白質，但由...
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![蛋白質粉過期了但沒開啟還可以喝嗎]( "蛋白質粉過期了但沒開啟還可以喝嗎")
- 1、蛋白粉過期了不建議再喝了，即使是沒有開封過的蛋白粉。2、蛋白粉蛋白質含量高，而豐富的蛋白質和營養正是細菌生長和繁殖的溫牀，也容易招蟲。如果儲存不好，那就可能會被污染，甚至引起蛋白粉變質，食用後會造成嚴重後果。尤其是腸道敏感的人，最好不要食用過期的蛋白粉。3、蛋白...
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![什麼是蛋白質的鹽析]( "什麼是蛋白質的鹽析")
- 1、科學實驗室表明：鹽析是向蛋白質溶液中假如高濃度的中性鹽,以破壞蛋白質的膠體性質,使蛋白質的溶解度降低而從溶液中析出的現象。2、蛋白質是分子膠體,會發生凝聚,加入電解質或加熱都會使蛋白質沉澱。鹽析就是加入電解質鹽使蛋白質凝聚的過程。加水稀釋後蛋白質又可以溶...
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![蛋白質是不是脂質]( "蛋白質是不是脂質")
- 蛋白質是以氨基酸爲基本單位構成的生物大分子。蛋白質是由碳、氫、氧、氮組成，一般蛋白質可能還會含有P、S、Fe（鐵）、Zn（鋅）、Cu、B、Mn、I等。脂質(Lipids)又稱脂類,是脂肪及類脂的總稱.這是一類不溶於水而易溶於脂肪溶劑(醇、醚、氯仿、苯)等非極性有機溶劑。並能爲機體利用...
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![女人吃蛋白質粉的好處]( "女人吃蛋白質粉的好處")
- 1、能夠讓膚色更加紅潤和富有彈性，因爲喝蛋白粉可以促進膠原蛋白的生成，在美容養顏方面的好處非常明顯。2、能夠爲肌肉補充原料，對於女性常見的肌肉力量不足，如果適當喝蛋白粉，透過補充肌肉的原料能夠讓肌肉變的更強壯。3、能夠增加身體的抵抗能力，因爲蛋白構成了衆多的免疫物...
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![蝦的蛋白質有多高]( "蝦的蛋白質有多高")
- 1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。2、蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作爲能量...
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![生蠔是蛋白質含量高的食物嗎 生蠔蛋白質含量高嗎]( "生蠔是蛋白質含量高的食物嗎 生蠔蛋白質含量高嗎")
- 1、生蠔肉蛋白質含量較高，以及含有維生素和脂肪，可適量吃些起到對身體的補充改善，對調節免疫、增強體質會有不錯的效果，日常食用，也需搭配其它營養，如蔬菜、水果等，可起到飲食均衡，利於身體得到有效補充。2、生蠔是一種貝類，具有較高的營養價值，富含多種氨基酸、微量元素等，可起到滋...
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![趕快來嘗試一下吧 蛋白質減肥法]( "趕快來嘗試一下吧 蛋白質減肥法")
- 1、蛋白質減肥的“祕密”2、蛋白質減肥建議3、推薦食物1.蛋白質減肥的“祕密”1.蛋白質利於人體內鹽分、水分的排出，從而消除水腫。2.蛋白質的消化時間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到飢餓。3.蛋白質可抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產生。4.最重要的是，蛋白質不...
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![正常人蛋白質的含量是多少正常]( "正常人蛋白質的含量是多少正常")
- 對於正常人的化驗蛋白正常值，一般認爲血清白蛋白的正常值爲40–55g/L，血清球蛋白爲20–30g/L，血清總蛋白的正常值爲60–80g/L。還要看白球比，一般白蛋白要更多的。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。...
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![雞蛋蛋白質含量多少]( "雞蛋蛋白質含量多少")
- 1、每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要爲卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極爲近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。2、每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裏，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷...
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![100克蛋白質等於多少東西]( "100克蛋白質等於多少東西")
- 100克蛋白質等於燕麥15.6g、蓮子16.6g、黃豆36.3g等的東西。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。...
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![一袋牛奶多少蛋白質]( "一袋牛奶多少蛋白質")
- 一袋牛奶通常250ml，每250ml的牛奶大概含蛋白質8克左右。平常可以多喝些牛奶，牛奶主要有鎮靜安神的作用，如果有失眠的情況，晚上可以適當的少量喝一些，可以幫助失眠的恢復。...
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![糖類脂質蛋白質的各組成元素是什麼]( "糖類脂質蛋白質的各組成元素是什麼")
- 1、糖類是由CHO三種元素組成的,不含有N元素。2、脂質一般由甘油和脂肪酸組成,這兩種物質的成分就含有C、H、O。可能含有N、P（磷脂特別一點,一定有P.）。3、蛋白質主要由C,H,ON四種化學元素組成,多數蛋白質還含有S和P,有些蛋白質還含有鐵、銅、錳、鋅等礦物質。組成核酸的主...
- 31163
![魚的蛋白質含量多嗎]( "魚的蛋白質含量多嗎")
- 魚的蛋白質含量多，且易於消化吸收。魚肉中的蛋白質不但含量高，而且質量好。魚肉中的無機鹽含量也非常高，還含有人體必不可少的鎳、鈷、錳等微量元素。現代醫學和營養學的研究結果表明，多吃魚可令寶寶聰明、健康。魚類中含有豐富的高度不飽和脂肪酸，對降低血脂有良好的作用。...
- 20056
![雞蛋的蛋白質是多少]( "雞蛋的蛋白質是多少")
- 1、根據有關數據統計，大約每100克的雞蛋裏含有13g左右的蛋白質，如果按照每個雞蛋約50g左右計算，每個雞蛋就是含有6.5克左右的蛋白質。2、雞蛋裏面的蛋白質主要是卵球蛋白和卵白蛋白，這些蛋白基本上都是優質的蛋白質，其吸收率和利用率是相對比較高的，所以平時主要是透過給予吃雞...
- 9364
![什麼是蛋白質的基本組成單位]( "什麼是蛋白質的基本組成單位")
- 1、氨基酸是組成蛋白質的基本單位。2、蛋白質是以氨基酸爲基本單位構成的生物高分子。蛋白質分子上氨基酸的序列和由此形成的立體結構構成了蛋白質結構的多樣性。蛋白質具有一級、二級、三級、四級結構，蛋白質分子的結構決定了它的功能。3、蛋白質是組成人體一切細胞、組...
- 22228
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