![烤牛筋用哪些材料好]( "烤牛筋用哪些材料好")
- 1、調料:辣醬4克，辣椒麪2.3克，孜然2克，油適量。2、取出冷凍好的牛筋，解凍至完全融化，準備好菜墩、菜刀、釺頭備用。取適量牛筋放入高壓鍋中，加水剛好經過牛筋，用小火蓋上，壓45分鐘，關火，撈出放涼，改刀成兩寸見方，單釺穿，四塊成串。將燒好的炭放入烤箱，壓平，放上牛筋，烤至微幹，然後刷上辣醬...
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![滷牛筋如何做涼菜]( "滷牛筋如何做涼菜")
- 1、主料：牛蹄筋4條。2、調料：滷湯1鍋,蔥適量,姜適量,料酒適量。3、做法：牛蹄筋先汆燙過，然後衝淨泡沫。放入開水中，水面要沒過牛蹄筋，加蔥、姜、料酒，用高壓鍋煮約40分鐘。撈出後放入滷湯中，小火滷約30分鐘，然後熄火浸泡，待湯汁稍涼時撈出，即可切片食用。...
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![牛筋面涼麪涼皮哪個熱量最低 牛筋面涼麪涼皮最低 熱量是哪個]( "牛筋面涼麪涼皮哪個熱量最低 牛筋面涼麪涼皮最低 熱量是哪個")
- 1、涼皮最低。依據相干記載數據，每100克牛筋面中含有大約350大卡的熱量，每100克涼麪中含有大約160大卡的熱量，每100克涼皮中含有大約120大卡的熱量。2、一份牛筋面、涼麪、涼皮大概是200克左右的面或皮，此外還會添加各種調料，比如芝麻將、香油、花生碎等，這樣熱量就會變得比擬...
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![牛筋頭巴腦是哪些地方 牛筋頭巴腦是什麼部位]( "牛筋頭巴腦是哪些地方 牛筋頭巴腦是什麼部位")
- 1、牛筋頭巴腦現在的含義是指牛的肉筋、板筋、牛蹄筋、心管等部位。其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間，它的本意是人們在把牛肉好的部分留下來，所剩餘的邊角餘料統稱爲筋頭巴腦。2、此外，筋頭巴腦還指的是帶皮帶筋，難嚼難燉的肉。還有，筋頭巴腦還特指一種菜品，這種菜品由牛肉、...
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![牛筋面用涼水泡還是熱水泡]( "牛筋面用涼水泡還是熱水泡")
- 牛筋面用熱水泡較好。牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋3季涼拌爲主，冬季熱炒或者下在湯中。機器壓製而成，表面有細泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。牛筋面的吃法：涼拌用辣椒油，芝麻醬，醋等調料依個人口味拌勻即可。此吃法完全體現了...
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![牛筋丸有哪些吃法]( "牛筋丸有哪些吃法")
- 1、方法一：用鐵鍋乘適量清水，將水燒至60度，將牛筋丸倒入水中，煮至沸騰！大火持續5分鐘，將牛筋丸瀝乾乘入碗中。撒上南姜沫。配上沙茶醬，這是最地道最原味的牛筋丸吃法！2、方法二：將牛筋丸用方法一煮熱。用少量油熱開平底鍋，油熱後將牛筋丸倒入鍋中，持續中火。不斷滾動牛筋丸2分鐘，將牛...
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![牛筋功效]( "牛筋功效")
- 1、活絡筋骨。牛筋具有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。2、美容養顏。牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰...
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![牛筋面如何做出來的]( "牛筋面如何做出來的")
- 1、準備材料：優等麪粉500g、水50g，牛筋面機器。2、從麪粉袋中取出優等麪粉，放入和麪盆中。3、把準備的麪粉用準備的溫水攪拌。4、把牛筋面機插電，等待機子熱，注意用電安全，此機子功率大，要用好一點的電線，插座，開關。5、將和的麪糰放入機子進口。6、機器就自動將牛筋面壓出來了，要...
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![紅燒牛筋的做法]( "紅燒牛筋的做法")
- 1、牛筋買回後洗淨剁大塊，加水，薑片燉熬3-4小時（中途撇去少量浮末）。撈起瀝乾。涼透切小塊。2、剩下的牛筋湯是美味滋補的高湯。3、油鍋燒熱，入薑片，蒜瓣，幹辣椒爆香。倒入牛筋塊翻炒均勻4、加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒勻上色。加適量清水，適量鹽燉煮一會兒，收幹汁即可。...
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![牛筋肉是牛身上哪個部位的肉]( "牛筋肉是牛身上哪個部位的肉")
- 牛筋肉，即牛肌腱或骨頭上的韌帶上的肉。牛筋肉向來爲筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海蔘，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”牛筋肉中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。有強筋...
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![牛筋清洗乾淨的方法]( "牛筋清洗乾淨的方法")
- 1、新鮮牛筋首先清洗乾淨，並用清水浸泡。再經過沸水汆燙之後方可製作食用。2、將牛筋洗淨，放入冷水鍋中，以旺火燒開，煮10分鐘撈出，剔去碎骨，颳去表面衣皮，再切成7釐米長的條。取大瓦鉢1只，用竹箅子墊底，依次放入牛蹄筋、桂皮、紹酒、醬油、精鹽、蔥結、薑片和清水，置旺火上燒開，再移...
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![麻辣牛筋面要怎麼煮纔會好吃]( "麻辣牛筋面要怎麼煮纔會好吃")
- 1、準備材料。空心菜洗淨切段，焯燙過涼水備用。榨菜絲切小丁。小蔥切蔥花。花生搗碎姜、蒜切碎，用開水沖泡至涼透。2、芝麻醬和開水以（1：5）的比例，衝泄攪拌開。（芝麻醬有的是鹹的，有的是不鹹的，攪拌的時候可以嘗一下，可以決定最後還需要不需要再加鹽。如果喜歡香點的，可以加入適量的...
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![怎樣做牛筋面好吃]( "怎樣做牛筋面好吃")
- 1、香菜、蔥切碎和油辣椒一同加入湯中；2、油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；3、食時先下綠菜稍燙，再撒少許蔥花、香菜即成。4、牛筋面拌好後，配合湯一起食用，在湯中涮即可，根據個人口感自行控制軟硬程度。...
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![如何泡牛筋面 幹牛筋面怎麼泡好]( "如何泡牛筋面 幹牛筋面怎麼泡好")
- 1、牛筋面要泡的筋道的話不能泡太久，不能用溫度很高的熱水泡，把牛筋面在涼水中浸泡15分鐘即可。這樣泡的牛筋面擁有比較勁道的口感。2、想吃到更筋道的牛筋面，可以在面芯還有一點硬的時候，把水倒掉，牛筋面表面殘留得水分足以讓牛筋面變得更加柔軟。...
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![烤牛筋的做法]( "烤牛筋的做法")
- 1、食材：祕製醬５０ｇ，牛筋５００ｇ，孜然５ｇ，芝麻５ｇ，辣椒麪２ｇ。2、買來的牛筋洗淨。3、下水焯。4、煮二三個小時，裏面只加幾片薑片。5、串串，刷醬，醬是韓式辣醬，蒜蓉醬，蜂蜜，蠔油，醬油，葡萄酒混合而成。6、烤箱１８０度，二十分鐘，烤完之後撒芝麻孜然辣椒麪。...
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![洋蔥蒜薹炒牛筋丸怎麼做 洋蔥蒜薹炒牛筋丸的做法]( "洋蔥蒜薹炒牛筋丸怎麼做 洋蔥蒜薹炒牛筋丸的做法")
- 1、主料：牛筋丸適量、洋蔥適量、蒜薹適量、生抽適量、糖適量、辣椒適量、鹽適量。2、洋蔥切塊，蒜薹切段，辣椒切圈。3、鍋子燒熱放入牛筋丸。4、放入辣椒和蒜薹。5、放入洋蔥炒香。6、調味後碼盤。7、洋蔥蒜薹炒牛筋丸開動啦。...
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![烤牛筋怎麼做法]( "烤牛筋怎麼做法")
- 1、食材：祕製醬５０ｇ，牛筋５００ｇ，孜然５ｇ，芝麻５ｇ，辣椒麪２ｇ。2、買來的牛筋洗淨。3、下水焯。4、煮二三個小時，裏面只加幾片薑片。5、串串，刷醬，醬是韓式辣醬，蒜蓉醬，蜂蜜，蠔油，醬油，葡萄酒混合而成。6、烤箱１８０度，二十分鐘，烤完之後撒芝麻孜然辣椒麪。...
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![怎麼做牛筋燒蘿蔔 牛筋燒蘿蔔的做法]( "怎麼做牛筋燒蘿蔔 牛筋燒蘿蔔的做法")
- 1、主料：蘿蔔350克、熟牛筋255克。2、輔料：蔥段適量、油4湯勺、生抽2湯勺、白糖1湯勺、鹽1勺。3、燒鍋加4湯勺油燒熱，下入切好的蘿蔔翻炒一下。4、隨後，加一些清水煮開。5、接着，合入切好的熟牛筋翻動一下。6、然後，加2湯勺生抽。7、加1湯勺白糖。8、加1勺鹽，調味煮開。9、最後，...
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![黃精牛筋煲蓮子怎麼做]( "黃精牛筋煲蓮子怎麼做")
- 1、材料：黃精10克，蓮子15克，蹄筋500克；調料：生薑4片，鹽8克，味精5克，胡椒粉適量2、蓮子泡發，黃精洗淨，生薑洗淨。3、蹄筋切塊汆水。4、煲中加入清水燒沸，放入蹄筋、蓮子、黃精、生薑片煲2小時，調入鹽、味精、胡椒粉即可。...
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![怎麼醃製牛筋蘿蔔]( "怎麼醃製牛筋蘿蔔")
- 1、牛筋白蘿蔔洗淨晾乾。2、水加三茶匙鹽燒滾放涼。3、將白蘿蔔放入塑料罐中,加入生薑片,二分之一的蒜片,辣椒醬按自己口味放或者辣椒一兩個,適量白醋,鹽,冰糖灑。4、倒入放涼後的鹽水沒過蘿蔔,蓋上蓋或者在瓶口加一層保鮮膜蓋緊防止出氣變味,放置一個禮拜即熟。5、醃製...
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![涼拌牛筋面怎麼好吃]( "涼拌牛筋面怎麼好吃")
- 1、方法一:準備牛筋面適量。用涼白開水泡5-8分鐘。準備香菜,小米椒。將蒜搗成泥。加適量的鹽,生抽,陳醋,香油,加半勺純淨水。把黃瓜擦絲，把香菜，黃瓜絲，小米椒放牛筋面上。蒜泥倒入，拌勻。澆上適量芝麻醬。2、方法二:、食材：牛筋面200g、香菜3g、糖3g、鹽3g、香醋3g、美極鮮5g...
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![牛筋清燉怎麼做纔好吃]( "牛筋清燉怎麼做纔好吃")
- 1、材料：牛筋一斤半，薑片5-8片，四物半包，鹽巴少許，味精少許。2、牛筋切斷，洗乾淨後焯水備用。3、牛筋，薑片和四物全部放入隔水燉鍋，燉三至三個半小時後拿出來。4、加入少許鹽巴和味精調味即可。...
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![牛筋面是什麼做的 牛筋面是怎麼製作的]( "牛筋面是什麼做的 牛筋面是怎麼製作的")
- 1、牛筋面是麪粉製作的。2、牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋3季涼拌爲主，冬季熱炒或者下在湯中。機器壓製而成，表面有細泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。3、牛筋面的原料“麪粉”富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素...
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![東北香辣牛筋面做法介紹 東北香辣牛筋面做法]( "東北香辣牛筋面做法介紹 東北香辣牛筋面做法")
- 1、準備材料，空心菜洗淨切段，焯燙過涼水備用。榨菜絲切小丁。小蔥切蔥花。2、花生搗碎姜、蒜切碎，用開水沖泡至涼透碗裏依次放入生抽、美極鮮。3、芝麻醬和開水以（1：5）的比例，衝泄攪拌開。4、再放入雞粉、油潑辣子、花椒粉、姜蒜水1勺、高湯、豬油、香醋2勺。5、鍋裏坐水，放入一...
- 28383
![牛筋如何做纔好吃]( "牛筋如何做纔好吃")
- 1、食材：牛筋500克，青椒2個，芹菜適量，腐竹適量，油適量，料酒適量，白酒適量，醬油適量，雞粉適量，姜適量。2、將買來的牛筋清洗乾淨，然後加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分鐘。然後，放入高壓鍋中壓20分鐘，然後端出，備用。3、將買來的青椒清洗乾淨，然後切成3釐米左右的小段，備用。將芹菜清洗乾淨...
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