![香芋西米露的家常做法]( "香芋西米露的家常做法")
- 1、準備食材：西米適量、香芋1個、椰汁1罐、白糖適量。2、首先將買回來的香芋清洗乾淨，削皮的時候要戴上一個手套，以免導致手部發癢，削好皮之後將香芋切成塊狀。3、接着在鍋中加入清水，下香芋塊煮，煮的時候可適當的往裏面加些白糖，等煮爛之後盛出來涼一下。將鍋洗淨後再倒入清水...
- 15633
![香芋糖水的做法 香芋糖水的怎麼做]( "香芋糖水的做法 香芋糖水的怎麼做")
- 1、準備好幾個芋頭，洗乾淨之後去皮，切成塊狀，大小自己決定即可。2、拿鍋燒水，待水燒開之後，將切好的芋頭放入水中，再放入適量的冰糖，多少由自己決定，喜歡吃甜的，就多放一些冰糖，反之，少放一點，開小火慢慢煮，知道芋頭變成綿綿的。3、將煮好的芋頭撈出，放入一個大小適當的盆中，冷卻，然後放...
- 15201
![香芋內容介紹]( "香芋內容介紹")
- 1、芋頭多於春季栽種。通常要等到氣溫回升到13℃以上的時候，才能進行播種。所以在某些回溫較早的地方，可以選擇在3月份的時候播種。在某些回溫較晚的地方，可以選擇在4月份清明前後播種。2、香芋，（學名：Colocasiaesculenta），又稱地栗子、黃慄芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用...
- 8387
![小香芋怎麼做好吃又簡單 小香芋如何做好吃又簡單]( "小香芋怎麼做好吃又簡單 小香芋如何做好吃又簡單")
- 1、準備食材：花生油15g、鹽10g、蔥10g、醬油10g、小香芋頭2-3個、肋排半斤和姜10g。2、將排骨切成小塊，加入醬油、鹽醃排骨，芋頭削皮切塊。3、鍋中倒油爆香蔥姜，加入排骨炒香，加水、芋頭，排骨燉熟加鹽即可出鍋。...
- 17210
![香芋可樂骨做法 香芋可樂骨做法步驟]( "香芋可樂骨做法 香芋可樂骨做法步驟")
- 1、香芋可樂骨的用料：排骨500g、荔浦芋頭500g、辣椒1根、蒜2顆。2、荔浦芋頭削皮切長方塊（和排骨的大小一致），下油鍋炸到表皮金黃。3、排骨預先用料酒、姜、鹽、蠔油、生抽醃2～3小時。油熱下鍋爆炒，倒入約200毫升百事可樂，中火煮至湯汁稍少時倒入油炸好的荔浦芋頭、青椒、蒜瓣，翻...
- 22717
![石鍋炸醬芋頭怎麼做 石鍋香芋製作方法]( "石鍋炸醬芋頭怎麼做 石鍋香芋製作方法")
- 1、芋頭清洗乾淨後上蒸籠蒸熟剝皮待用，五花肉剁成末待用。2、將味增和甜麪醬拌勻，蔥切成花，老薑切碎待用。3、芋頭放入燒熱的石鍋中墊底待用。4、鍋內放少許油將五花肉沫放入鍋中炒香。5、待煸出油後放入蔥末和姜米，再將調好的醬汁下入鍋中繼續煸炒出香。6、最後將炒好的雜醬...
- 22539
![烤箱能烤香芋地瓜球嗎]( "烤箱能烤香芋地瓜球嗎")
- 材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋頭50克。做法：1、把熟黑芝麻倒進盤中備用。2、將地瓜，芋頭放進烤箱內，烤至全熟鬆軟。3、從烤箱中取出地瓜，放進大碗中待涼後，用大湯匙搗成泥。4、把芋頭也取出，去皮搗成泥，以湯匙挖取適量至手掌中，搓揉成丸狀。5、依序完成數顆芋頭丸。6、拿一顆芋頭丸，...
- 14391
![製作紅燒排骨香芋的方法]( "製作紅燒排骨香芋的方法")
- 1、用料：排骨一根、芋頭兩個、料酒一湯勺、植物油適量、八角兩個、香葉兩片、青紅辣椒適量、豆瓣醬一小湯勺、蔥10g、姜20g、紅薯粉10g、醬油一湯勺。2、排骨洗淨，料酒，薑絲，紅薯粉醃製15分鐘。3、芋頭洗淨，去皮，切小塊待用。4、八角，香葉，豆瓣醬，蔥，備好待用。5、青紅辣椒洗淨切好...
- 13377
![魚香香芋如何做]( "魚香香芋如何做")
- 1、主料：小芋頭幾個。2、輔料：泡椒，蔥薑蒜適量。3、芋頭入鍋蒸5分鐘，迅速放入冷水中，浸泡一會兒去除外皮。4、調製魚香汁：加入米醋，香油，醬油，白糖，食用鹽放入蔥薑蒜，碎兌入適量清水，攪拌均勻。5、泡椒去籽切碎備用，小芋頭一切兩半，加入幹澱粉蘸裹均勻，油溫七成熱下入芋頭。6、鍋內放底...
- 24722
![香芋紅豆沙做法]( "香芋紅豆沙做法")
- 1、用料：香芋200克、幹桂花1匙、紅豆200克、冰糖適量。2、備材料，紅豆預先泡透，香芋切顆粒。3、取適量的水先煮紅豆。4、待紅豆煮至出沙時下香芋粒。5、煮個10分鐘左右下冰糖。6、糖完全溶化後，下幹桂花，關火。7、裝碗即可食用。...
- 21492
![香芋戚風怎麼做]( "香芋戚風怎麼做")
- 1、蛋白部分：3個蛋白先用低速打至泡沫豐富，看不到流淌的蛋白液後，加幾滴檸檬汁2、繼續低速打，加打邊加入1/3的糖，打至泡沫呈現小白泡沫狀3、第二次加入1/3糖，轉中速繼續打，打至呈現白色細膩的泡沫，打蛋器提起蛋白很順滑的流下4、加入最後1/3糖，轉高速打，直至打到乾性發泡狀態，提起打...
- 4361
![好吃的香芋煲做法]( "好吃的香芋煲做法")
- 1、排骨剁塊，加少許酒和鹽醃20分鐘，粘上乾的地瓜粉。2、芋頭去皮洗淨切3釐米方塊狀。3、鍋內加油，燒到七分熱，放入排骨和芋頭，炸到表面酥黃後撈出，放到碗裏，進蒸籠蒸1小時。4、洋蔥頭切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黃色。5、高湯煮開，加米酒和鹽調味，倒入已蒸好的排骨芋頭碗裏，加香...
- 16117
![怎麼做香芋麻薯小麪包]( "怎麼做香芋麻薯小麪包")
- 1、食材：高筋麪粉340g，低筋麪粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7g，細砂糖10g，水飴10g，黃油20g。2、先加入水，然後倒入乾酵母。再加入麪粉，紫薯粉，奶粉，砂糖。...
- 19508
![香芋糖水的怎麼做]( "香芋糖水的怎麼做")
- 1、準備好幾個芋頭，洗乾淨之後去皮，切成塊狀，大小自己決定即可。2、拿鍋燒水，待水燒開之後，將切好的芋頭放入水中，再放入適量的冰糖，多少由自己決定，喜歡吃甜的，就多放一些冰糖，反之，少放一點，開小火慢慢煮，知道芋頭變成綿綿的。3、將煮好的芋頭撈出，放入一個大小適當的盆中，冷卻，然後放...
- 15224
![香芋絲怎麼做好吃 香芋絲的正確製作方法]( "香芋絲怎麼做好吃 香芋絲的正確製作方法")
- 1、食材：芋頭200g、豆瓣醬15g、糖5g、食鹽4g、料酒3g、食用油5g、韭菜10g。2、將芋頭切好備用。3、然後把芋頭擦成芋頭絲；韭菜洗淨切小段備用；豆瓣醬挖上一大勺。4、把切好的芋頭絲稍稍過下水，洗去部分的澱粉，這樣後期炒的時候不容易粘鍋了。再把芋絲撈出來瀝乾水分。5、鍋燒...
- 15611
![大香芋的種植方法介紹]( "大香芋的種植方法介紹")
- 1、時間：種植大香芋的時間最好選擇在春季。2、土壤：種植大香芋可以選擇土質鬆軟、有機質豐富的微酸性土壤，或者是水田等有水層的地塊中。3、施肥：在大香芋的生長期需要追施4-5次速效肥。4、病蟲害：大香芋發生病蟲害時要用吡蟲啉噴殺。...
- 19297
![茼蒿煮香芋怎麼做]( "茼蒿煮香芋怎麼做")
- 1、原料：香芋、茼蒿、鹽、味精。2、食材：香芋（已去皮洗淨）、茼蒿（已清洗切開）。3、將香芋放在案板上切成塊。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的香芋翻炒翻炒。5、接着，加入一些清水煮開煮至香芋熟軟。6、然後，合入切好的茼蒿翻動一下煮開。7、最後，加適量的鹽。8、加適量的味精。9、調味...
- 11339
![香芋種植的正確方法]( "香芋種植的正確方法")
- 1、選地整地：香芋是一種溫暖性作物，耐寒耐旱性差，26度左右是香芋生長期的最適溫度，溫度低於12或者高於26芋頭的生長髮育就會受到阻礙。雖然香芋香芋是一種喜水作物，但是不宜過勞，更不宜過旱，不能連作。否則芋頭的生長髮育將會嚴重不良，香芋適合種在較溼潤和排水系統較好的土地。...
- 12966
![香芋怎麼做好吃又簡單 香芋好吃的做法]( "香芋怎麼做好吃又簡單 香芋好吃的做法")
- 1、香腸芋頭。原料：臘腸芋頭青蒜油鹽；製作：燒熱鍋放入少許油，將臘腸放進鍋中微微炒出油脂，加入準備好的芋頭片進鍋翻炒兩下，加入水燉煮3分鐘，煮至芋頭片微微透明後加入適量的鹽調味，加入青蒜葉翻炒均勻即可。2、椰汁香芋西米露。材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。做法：煮西米露：接一鍋...
- 4770
![家庭自制香芋餡做法]( "家庭自制香芋餡做法")
- 1、食材：紫薯150克、大芋頭580克、淡奶油100克、水飴25克、糖粉30克、黃油41克、煉乳12克2、將芋頭和紫薯去皮後切片，放在碗內，送入鍋中隔水蒸熟。3、紫薯和芋頭蒸熟後，倒入料理機內，加入淡奶油和水飴，攪打成泥狀。沒有料理機的，可以用勺子按壓成泥，然後再和淡奶油、水飴混勻即可...
- 22436
![板栗和香芋一起吃的益處]( "板栗和香芋一起吃的益處")
- 1、健脾養胃：香芋中含有豐富的澱粉酶、多酚氧化酶，而板栗中含有不少的碳水化合物，食用可以增強體內的脂肪代謝，有利於促進脾胃的消化吸收功能，具有健脾養胃的功能。2、延緩衰老：由於香芋和板栗中含有不少的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能夠促進血液循環，軟化血管，預防高血壓病、...
- 31494
![製作香芋蒸排骨的方法 芋頭怎麼做纔好吃]( "製作香芋蒸排骨的方法 芋頭怎麼做纔好吃")
- 1、用料：排骨350克、芋頭半個300克、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、糖1勺、澱粉5勺、姜4片、蒜3瓣、蔥1根、油10克。2、新鮮排骨需要不斷清洗，洗到沒有血水。我是先泡了5分鐘，然後不斷洗，洗到排骨發白。3、這一步相當重要，可以去除血腥味兒。4、芋頭去皮切小塊，備用。5...
- 17629
![香芋排骨粥的做法]( "香芋排骨粥的做法")
- 1、食材：大米150克，排骨300克，芋頭200克，食用油500克(實耗40克)，精鹽1小匙，味精1小匙。2、排骨洗淨，切塊，用沸水氽燙一下即撈起備用，3、大米洗淨後拌少許油，4、芋頭削去外皮，切塊後洗淨，並放入熱油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝油，5、將米放入粥鍋，加水煮開，轉小火一邊攪一邊煮約20...
- 25992
![五花肉蒸香芋的做法]( "五花肉蒸香芋的做法")
- 1、材料：五花肉300克，芋頭400克，蒜2瓣，酒1大匙，醬油1/2大匙，醬油1/2大匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。2、五花肉洗淨，拌入調味料1醃10分鐘，再有熱油炸至上色撈出。3、芋頭去皮，切小塊，放入熱油中炸過日子撈出。4、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘。5...
- 21638
![炸香芋派方法竅門介紹 炸香芋派的竅門]( "炸香芋派方法竅門介紹 炸香芋派的竅門")
- 1、蛋黃15克，牛奶17克，黃油100克，鹽1克，牛奶160克，細砂糖38克，蛋黃1個。2、冷藏的黃油切小塊放入容器，3、加入鹽和糖，篩入低粉，4、戴上手套快速搓成酥粒狀，5、竅門就是：倒入蛋黃加入牛奶下手快速揉成團，6、包保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘以上，7、出爐。稍微冷卻後脫模。...
- 13971
生活全書館
