![擔擔麪是哪裏的特產]( "擔擔麪是哪裏的特產")
- 1、擔擔麪是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃，屬於川菜，該菜品據說源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面而得名。擔擔麪相傳爲1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因爲早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麪。擔擔麪是將麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的肉末而成...
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![擔擔麪的由來]( "擔擔麪的由來")
- 1、擔擔麪中最有名的又要數陳包包的擔擔麪了，它是自貢一位名叫陳包包的小販始創於1841年，隨後傳入成都，因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。走街串巷的擔擔麪，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麪，一格燉蹄膀。現在成都、自貢等四川地區的擔擔麪，多數已改爲店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以...
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![擔擔麪是哪裏的特產你知道嗎 擔擔麪是哪裏的特產]( "擔擔麪是哪裏的特產你知道嗎 擔擔麪是哪裏的特產")
- 1、擔擔麪是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃，屬於川菜，該菜品據說源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面而得名。擔擔麪相傳爲1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因爲早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麪。擔擔麪是將麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的肉末而成...
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![川味擔擔麪的做法]( "川味擔擔麪的做法")
- 1、先等鍋熱了倒入食用油，小火慢慢將花生炒熟備用。2、將蔥，姜，蒜，辣椒切碎，肉剁碎全部備好。3、將炒熟的花生放入保鮮袋，用擀麪杖擀成細碎的小顆粒備用。4、炒鍋裏倒入食用油，待熱之後放入薑末，蒜末炒香，倒入豬肉碎，加料酒，生抽炒入味。5、倒入芽菜，乾紅辣椒碎一同翻炒入味，（如果一次...
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![朋友圈的擔擔麪宣傳句子文案]( "朋友圈的擔擔麪宣傳句子文案")
- 1、那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。2、新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。3、雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。4、粉紅色的蛋糕來自大自然的鮮明而清新的粉紅色，塗抹在可愛的花朵上，還...
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![麻醬擔擔麪是不是拌麪]( "麻醬擔擔麪是不是拌麪")
- 麻醬擔擔麪是拌麪。下面介紹一下麻醬擔擔麪的做法：1、製作原料：圓細麪條500克，辣椒油、醬油、蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川東菜100克，化豬油、香油各20克。2、烹飪方法：將川東菜稍洗，將其和蔥分別切細末，分裝5個碗內，再把其它調料分裝在每個碗中待用；鍋中放水燒開，將麪條下鍋煮熟...
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![擔擔麪做法]( "擔擔麪做法")
- 1、準備食材：麪條200克，蒜蔥姜10克，豬肉餡250克，料酒，醬油，老抽，辣椒油，陳醋10毫升，糖，花椒5克，鹽3克，油20毫升。2、將豬肉餡加鹽、薑末拌勻醃15鐘左右。3、鍋燒熱後，倒入油燒至六成熱，放入薑末爆香，放入肉餡炒至變色，烹入料酒，老抽和花椒，將肉臊炒到咖啡色，水份基本炒干時，最後加入糖炒勻出...
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![擔擔麪的做法步驟]( "擔擔麪的做法步驟")
- 1、熬點雞湯，放幾粒花椒，加飯酒，蔥姜等去腥提香，坐開後撇沫關小火熬，微開，千萬別大開，這樣湯會比較清亮。2、豆豉剁幾刀，蔥蒜剁細，芽菜和肉餡備好。3、鍋坐油六成熱下肉餡，中小火偏幹到吐油酥香。4、再接着下入蔥薑末，豆豉，芽菜，少倒一點加飯酒。5、再炒幾下盛放碗裏備用，你再聞聞，真的，...
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![絕對贊四川擔擔麪最正宗的做法]( "絕對贊四川擔擔麪最正宗的做法")
- 吃麪，這是很多人都喜歡吃的一道美食吧！麪條養胃，而且做起來簡單方便。相信自己在家都會煮麪條來吃，但是雖然說簡單，要做到好吃也是需要技巧的。那麼，本期一起來學學中國十大面條之一四川擔擔麪最正宗的做法。材料：麪條（生）400克、碎米芽菜適量、菠菜80克、食鹽適量、醬油1茶匙、醋...
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![具體步驟總結如下 四川擔擔麪的做法]( "具體步驟總結如下 四川擔擔麪的做法")
- 1、鍋入油，小火慢慢將花生炒熟備用。2、將蔥，姜，蒜，辣椒碎全部準備好，肉剁碎。3、炒熟的花生放入保鮮袋，用擀麪杖擀成細碎的小顆粒備用，4、炒鍋熱油，放入薑末，蒜末炒香，倒入豬肉碎，加料酒，生抽炒入味。5、步驟56、倒入芽菜，乾紅辣椒碎一同翻炒入味，（如果一次量多要儲存可適量加些鹽）7、將...
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![最正宗四川擔擔麪的做法]( "最正宗四川擔擔麪的做法")
- 1、食材：手打拉麪1份、豬後腿肉200g、四川碎芽菜100g、蔥末少許、薑末少許、蒜末少許、紅辣椒少許、小青菜4片、花生20g、生抽少許、料酒少許、椒油少許、花椒油少許、老抽少許、胡椒粉少許、陳醋少許、香油少許、鹽少許、雞油少許。2、等鍋熱了倒入食用油，小火慢慢將花生...
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![如何做擔擔麪]( "如何做擔擔麪")
- 1、材料：麪粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、製法：將麪粉與雞蛋加水和成麪糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的散粉。將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。3、...
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![肉末擔擔麪怎麼做的好吃]( "肉末擔擔麪怎麼做的好吃")
- 食材：麪條120g菠菜5顆大蒜1瓣，肉末800g。1、先來做芽菜肉臊子：鍋中倒入適量油，放入800g肉末，中小火煸炒。2、待肉末變白後倒入10g料酒、10g蔥花、10g薑末，繼續煸炒。3、將肉末水分炒幹，往外吐油時放入200g碎米芽菜，繼續煸炒2分鐘。4、調入10g生抽、10g老抽和3g糖，翻炒均勻即可出鍋...
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![四川擔擔麪醬料怎麼做]( "四川擔擔麪醬料怎麼做")
- 1、調擔擔麪的醬料，先準備一些小蔥、胡椒末、油辣椒、醬油、豬肉、花椒末；把肉剁成肉末，起鍋燒油，放入肉末、醬油一起炒，炒幾分鐘後倒進碗裏，加入胡椒末、花椒末、油辣椒、醬油拌勻，再倒適量開水在調料碗裏面，最後加一點蔥花即可。2、做擔擔麪的麪條時，準備一些太白粉、鹽水、中筋...
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![肉末擔擔麪怎麼做的好吃 擔擔麪怎麼做好吃]( "肉末擔擔麪怎麼做的好吃 擔擔麪怎麼做好吃")
- 食材：麪條120g菠菜5顆大蒜1瓣，肉末800g。1、先來做芽菜肉臊子：鍋中倒入適量油，放入800g肉末，中小火煸炒。2、待肉末變白後倒入10g料酒、10g蔥花、10g薑末，繼續煸炒。3、將肉末水分炒幹，往外吐油時放入200g碎米芽菜，繼續煸炒2分鐘。4、調入10g生抽、10g老抽和3g糖，翻炒均勻即可出鍋...
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![關於擔擔麪的介紹]( "關於擔擔麪的介紹")
- 1、擔擔麪是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃，屬於川菜，該菜品據說源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面而得名。擔擔麪相傳爲1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創制，因爲早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麪。擔擔麪是將麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的肉末而成...
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![四川擔擔麪的正宗做法 怎麼做川味擔擔麪]( "四川擔擔麪的正宗做法 怎麼做川味擔擔麪")
- 1、麪粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麪粉與雞蛋加水和成麪糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的散粉。3、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。4、將豬...
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![成都最好吃的擔擔麪]( "成都最好吃的擔擔麪")
- 成都最好吃的擔擔麪有小名堂擔擔甜水麪，老成都擔擔麪，皇城壩小吃，甜水麪擔擔麪，要吃正宗的成都擔擔麪，這四家店是首選。成都擔擔麪哪裏好吃？小名堂擔擔甜水麪小名堂擔擔甜水麪是成都最好吃的擔擔麪店之一，知名度很高的一家小吃店，主打的小吃有擔擔麪、手工甜水麪。小名堂擔擔甜水...
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![四川擔擔麪的多種做法]( "四川擔擔麪的多種做法")
- 1、原料：麪粉500克紅辣椒油100克芝麻醬75克川冬菜100克蔥花50克花椒麪2.5克紅醬油125克蒜末50克豌豆尖200克。做法：用富強粉500克加水125克和麪，和勻後擀成片，再切成細麪條；將以上佐料裝入5個小碗內，每碗加入高湯少量，待麪條煮好後挑在碗內即成。2、用料:麪粉500克，德陽豆油、味...
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![如何製作擔擔麪的做法]( "如何製作擔擔麪的做法")
- 1、材料：麪粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、製法：將麪粉與雞蛋加水和成麪糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的散粉。將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。3、...
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![怎麼煮擔擔麪]( "怎麼煮擔擔麪")
- 1、材料：麪粉500克，豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、方法：（1）將麪粉與雞蛋加水和成麪糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的散粉。（2）將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。（3）將豬肉剁...
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![擔擔麪怎麼做好吃 擔擔麪的做法]( "擔擔麪怎麼做好吃 擔擔麪的做法")
- 1、準備好麪條、豬肉餡、生菜葉、豆芽、熟花生、黃豆、紅油、白芝麻和香蔥備用。2、蒸鍋加水燒開了後，在籠屜上面鋪一層蒸布，把麪條平鋪在蒸布上，蒸10分鐘。3、把蒸好的麪條，稍微放涼一會，用手輕輕地抖一下，不要讓麪條黏在一起。4、鍋里加一點植物油，放入剁好的肉餡，翻炒至變色後...
- 15803
![四川擔擔麪]( "四川擔擔麪")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料拉麪：適量;豬腿肉:200克;碎米芽菜:100克;油菜薹:4顆;花生（炒）:20克;小蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;幹辣椒：適量;生抽：適量;料酒：適量;辣椒油：適量;花椒油：適量;老抽：適量;胡椒粉：適量;陳醋：適量;香油：適量;食鹽：適量;雞精：...
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![擔擔麪的做法步驟 擔擔麪的家常做法]( "擔擔麪的做法步驟 擔擔麪的家常做法")
- 1、麪粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。2、將麪粉與雞蛋加水和成麪糰，用手工擀製成細韭菜葉面條。豆粉用作擀麪時的散粉。3、將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個碗中。4、將豬...
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![川味擔擔麪如何做]( "川味擔擔麪如何做")
- 1、先等鍋熱了倒入食用油，小火慢慢將花生炒熟備用。2、將蔥，姜，蒜，辣椒切碎，肉剁碎全部備好。3、將炒熟的花生放入保鮮袋，用擀麪杖擀成細碎的小顆粒備用。4、炒鍋裏倒入食用油，待熱之後放入薑末，蒜末炒香，倒入豬肉碎，加料酒，生抽炒入味。5、倒入芽菜，乾紅辣椒碎一同翻炒入味，（如果一次...
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