- 1、材料:龍利魚250克、料酒30毫升、鹽3克、蠔油10毫升、生薑3片、白胡椒粉4克、玉米澱粉適量、雞蛋1個、麪包糠適量。2、將龍利魚洗乾淨,擦乾水分,切成手指粗細的魚柳,放入碗中,加料酒、蠔油、鹽、白胡椒粉和薑絲,抓勻後醃製30分鐘以上。3、先在醃好的魚肉表面,拍一層薄薄的澱粉...
- 7717
- 1、主料:龍利魚2條。2、輔料:鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞蛋1個、麪包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚,切塊,適量料酒,鹽,蔥姜醃製入味。4、準備適量麪包糠,雞蛋液,玉米澱粉。5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。6、粘雞蛋液兩邊。7、粘麪包糠,然後抖落多餘的麪包糠。8、鍋...
- 23054
- 1、主料:龍利魚2條。2、輔料:鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞蛋1個、麪包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚,切塊,適量料酒,鹽,蔥姜醃製入味。4、準備適量麪包糠,雞蛋液,玉米澱粉。5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。6、粘雞蛋液兩邊。7、粘麪包糠,然後抖落多餘的麪包糠。8、鍋...
- 31857
- 1、龍利魚又叫做踏板魚、牛舌魚、鰨目魚等,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在我國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。目前已經實現人工養殖。2、龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息...
- 22343
- 1、原料:龍利魚、番茄、蘿蔔、番茄醬、生粉、稻米油、鹽、胡椒粉各適量.2、做法步驟:龍利魚洗淨切成厚點的片狀.3、加入適量鹽,胡椒粉,食用油,生粉拌勻醃製十分鐘.4、蘿蔔去皮切成條狀備用.5、西紅柿洗淨備用.6、一個切成小丁,一個切成塊狀備用.7、熱鍋冷油,放入西紅柿丁...
- 11562
- 1、用料:龍利魚柳1片、花生油300克、雞蛋1個、麪粉20克、鹽1克、黑胡椒粉少量。2、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。3、切成魚柳。4、雞蛋在碗中打散,加入麪粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麪糊靜置十分鐘。5、將龍利魚柳夾入麪糊上使其全部粘上。6、放入燒熱油的鍋中火...
- 26220
- 1、龍利魚是無鱗魚。2、龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味鮮鮮美,出...
- 29712
- 1、龍利魚排250g,玉米澱粉100g,蛋液50g,麪包糠50g,香菜10g,鹽1g,白胡椒粉1g,植物油20g。2、自制麪包糠:麪包撕成小塊,放入烤盤150度烤25分鐘左右。放入食品袋密封好,用擀麪杖擀碎即可。3、龍利魚排撒上少許鹽和白胡椒粉,醃製10分鐘。香菜洗乾淨後充分瀝乾水份,香菜切碎,和麪包糠一起混...
- 7957
- 1、食材:龍利魚、澱粉、雞蛋、麪粉、白胡椒、料酒、鹽、油。2、龍利魚切塊。3、加入鹽,料酒,白胡椒抓勻醃製10分鐘。4、加入雞蛋,澱粉。接着加麪粉,抓勻。5、鍋中放油,油熱,放魚進去炸,炸至金黃撈出。...
- 27447
- 1、材料:紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、芝適量麻、蔥適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調成醬汁。4、龍利魚柳沾澱粉備用,要沾均勻。5、...
- 14198
- 1、龍利魚不是鮎魚。2、龍利魚實際上是一種舌鰨魚,又叫牛舌魚。它體形扁平,和比目魚差不多,多肉少刺,生活在近海海底。而巴沙魚實際上是一種巨鮎,又叫越南鮎魚,學名博氏巨鮎,是生活在湄公河流域的淡水魚。雖然兩者的外觀差異很大,不過巴沙魚如果做成魚排、魚柳,一般人根...
- 29533
- 1、龍利魚排250g,玉米澱粉100g,蛋液50g,麪包糠50g,香菜10g,鹽1g,白胡椒粉1g,植物油20g。2、自制麪包糠:麪包撕成小塊,放入烤盤150度烤25分鐘左右。放入食品袋密封好,用擀麪杖擀碎即可。3、龍利魚排撒上少許鹽和白胡椒粉,醃製10分鐘。香菜洗乾淨後充分瀝乾水份,香菜切碎,和麪包糠一起混...
- 14939
- 1、龍利魚又被稱爲牛舌頭、子板魚、踏板魚、牛舌魚、鰨目魚、鰨米魚等,爲鰈形目舌鰨科舌鰨屬,是一種暖溫性近海大型底層魚類,主要生活在我國近海海區,其魚肉營養豐富且味道鮮美,出肉率很高,基本沒有腥味,很受消費者的喜愛。2、營養價值(1)龍利魚的營養價值是非常豐富的。在龍利魚...
- 19459
- 1、龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14‰—33‰。2、半滑舌鰨自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚...
- 21124
- 1、用料:龍利魚柳1片、花生油300克、雞蛋1個、麪粉20克、鹽1克、黑胡椒粉少量。2、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。3、切成魚柳。4、雞蛋在碗中打散,加入麪粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麪糊靜置十分鐘。5、將龍利魚柳夾入麪糊上使其全部粘上。6、放入燒熱油的鍋中火...
- 31755
- 1、食材:龍利魚、澱粉、雞蛋、麪粉、白胡椒、料酒、鹽、油。2、龍利魚切塊。3、加入鹽,料酒,白胡椒抓勻醃製10分鐘。4、加入雞蛋,澱粉。接着加麪粉,抓勻。5、鍋中放油,油熱,放魚進去炸,炸至金黃撈出。...
- 27815
- 1、主料:龍利魚2條。2、輔料:鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞蛋1個、麪包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚,切塊,適量料酒,鹽,蔥姜醃製入味。4、準備適量麪包糠,雞蛋液,玉米澱粉。5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。6、粘雞蛋液兩邊。7、粘麪包糠,然後抖落多餘的麪包糠。8、鍋...
- 22845
- 1、食材:龍利魚、澱粉、雞蛋、麪粉、白胡椒、料酒、鹽、油。2、龍利魚切塊。3、加入鹽,料酒,白胡椒抓勻醃製10分鐘。4、加入雞蛋,澱粉。接着加麪粉,抓勻。5、鍋中放油,油熱,放魚進去炸,炸至金黃撈出。...
- 25506
- 1、龍利魚沒有什麼刺。2、龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適溫範圍3.5—32℃,最適水溫14—24℃,適鹽範圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於...
- 14744
- 1、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。2、切成魚柳。3、雞蛋在碗中打散,加入麪粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麪糊靜置十分鐘。4、將龍利魚柳夾入麪糊上使其全部粘上。5、放入燒熱油的鍋中火炸至表面金黃撈出,用廚房紙吸乾表面油分即可。...
- 8599
- 1、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。2、切成魚柳。3、雞蛋在碗中打散,加入麪粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麪糊靜置十分鐘。4、將龍利魚柳夾入麪糊上使其全部粘上。5、放入燒熱油的鍋中火炸至表面金黃撈出,用廚房紙吸乾表面油分即可。...
- 24582
- 1、用料:龍利魚柳1片、花生油300克、雞蛋1個、麪粉20克、鹽1克、黑胡椒粉少量。2、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。3、切成魚柳。4、雞蛋在碗中打散,加入麪粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麪糊靜置十分鐘。5、將龍利魚柳夾入麪糊上使其全部粘上。6、放入燒熱油的鍋中火...
- 31810
- 1、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。2、切成魚柳。3、雞蛋在碗中打散,加入麪粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麪糊靜置十分鐘。4、將龍利魚柳夾入麪糊上使其全部粘上。5、放入燒熱油的鍋中火炸至表面金黃撈出,用廚房紙吸乾表面油分即可。...
- 30591
- 1、龍利魚柳1條,蒜米3粒,薑片2片,黑胡椒粉1克,料酒1勺,老抽幾滴,生抽1/2勺,檸檬汁幾滴。2、解凍好的龍利魚柳洗淨,用廚房紙吸乾水份。3、放入切成末的蒜和姜,再放點料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉,最後放幾滴檸檬汁。4、拌勻,醃20分鐘。5、炸籃鋪上錫紙,在上面抹一層油。6、放入醃好的龍...
- 15197
- 1、龍利魚柳1條,蒜米3粒,薑片2片,黑胡椒粉1克,料酒1勺,老抽幾滴,生抽1/2勺,檸檬汁幾滴。2、解凍好的龍利魚柳洗淨,用廚房紙吸乾水份。3、放入切成末的蒜和姜,再放點料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉,最後放幾滴檸檬汁。4、拌勻,醃20分鐘。5、炸籃鋪上錫紙,在上面抹一層油。6、放入醃好的龍...
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