![雞蛋臊子怎麼做好吃]( "雞蛋臊子怎麼做好吃")
- 方法：準備幾個雞蛋和一個碗，把雞蛋打破倒入碗中，用筷子攪拌均勻，在雞蛋裏面加入一點鹽，再加入一點生抽去腥味，打好之後放入蒸鍋蒸好，蒸好後切成自己想要的形狀放入鍋裏面炒，就可以做成美味的雞蛋臊子了。...
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![怎麼做杏鮑菇臊子好吃]( "怎麼做杏鮑菇臊子好吃")
- 1、杏鮑菇2個，柿子椒1個，食鹽1/3茶匙，胡蘿蔔半個，姜2片，山胡椒油2湯匙，2、杏鮑菇、胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切片。3、鍋裏倒油，燒熱倒入杏鮑菇、胡蘿蔔、薑片，煸炒到杏鮑菇發軟。4、放入青椒煸炒，乾的話，噴一點水也可。5、倒入蠔油，調入鹽翻炒均勻。6、大火把鍋裏炒出的水收一下即可。...
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![紅燒牛肉臊子面怎麼做 紅燒牛肉臊子面的做法]( "紅燒牛肉臊子面怎麼做 紅燒牛肉臊子面的做法")
- 1、準備牛脯肉1斤，色拉油200克輔助材料:鄲縣紅油豆瓣醬100克，老抽10克，糖色10克，花椒3克，幹辣椒3個，味精10克，料酒10克，大蔥段40克，生薑片40克，大蒜拍破30克，芹菜節30克，洋蔥40克，香料包配比:桂皮5克，草果去籽6克，香果8克，八角8克，小簡香4克，山奈4克，白豆寇3克，香葉2克。2、將牛肉清洗乾淨，切...
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![求菜譜臊子茄子做法]( "求菜譜臊子茄子做法")
- 原料：長茄子一條、生薑三克、大蒜十克、小蔥末適量、豬肉末三十克、油適量、陴縣豆瓣一勺、剁椒醬一勺、鹽一小勺、雞精半小勺、胡椒適量、糖一小勺、醋十五克、老抽一小勺、生抽一勺、蠔油1一小勺。做法：1.生薑、大蒜切末。2、豬肉剁成末。3、長條茄子切去蒂部，對剖成兩半...
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![臊子面好吃麼]( "臊子面好吃麼")
- 臊子面是中國西北地區特色傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最爲正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子就是肉丁的意思。對於陝西人來說，臊子面的配色尤爲重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡...
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![岐山臊子湯的家常做法 岐山臊子湯的家常做法介紹]( "岐山臊子湯的家常做法 岐山臊子湯的家常做法介紹")
- 1、正宗的岐山香醋、細辣椒麪、調料面、生薑沫、精鹽、雞精、味精、白糖。2、先給鍋裏放少許油燒熱下姜沫，倒入香醋燒開，加入調料面、精鹽，再加水燒開。酌情放入雞精、味精、白糖、細辣椒麪、臊子油即好。口味因人而異，自己品嚐到滿意爲止。3、一碗麪七分湯，湯調好後面下出來...
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![炸醬臊子面做法 炸醬臊子面的家常做法]( "炸醬臊子面做法 炸醬臊子面的家常做法")
- 1、先將大肉、胡蘿蔔、土豆、豆腐、西紅柿、香菇切丁，黑木耳米椒切小備用。2、先炒肉丁，加入蔥姜調料醬油炒香，可以根據口味加點辣椒麪，然後將所有切丁的菜都放進去翻炒。3、最後加湯等湯滾了，多煮一會，然後適量鹽，將韭菜香菜放進去提味。...
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![簡單的臊子怎麼做]( "簡單的臊子怎麼做")
- 1、豬肉切丁，鍋中倒少許油，薑末和肉一起下鍋，開始炒肉，一定要用中小火；2、炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和幹辣椒；3、稍炒一會，肉吸收了五香粉後，加入陳醋，醋要多；4、經過均勻的攪拌後，肉熟了，這時加入鹽、辣椒粉，攪拌均勻即可出鍋。5、臊子其實就是將肉切丁，加以各種調料，香醋，...
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![怎麼炒肉臊子 肉臊子怎麼炒]( "怎麼炒肉臊子 肉臊子怎麼炒")
- 1、主料：五花肉８００克，輔料：蔥薑蒜３０克，澱粉５克，胡椒粉５克，油３勺等。2、五花肉洗淨後剁細，加豆瓣醬，胡椒粉拌勻，醃製十分鐘。3、十分鐘後加澱粉抓勻，醃製五分鐘。準備蔥薑蒜切沫。4、鍋裏燒熱放油和肉餡兒炒片刻，加蔥薑蒜和料酒去腥提味，小火逼出油，十分鐘後加生抽即可。...
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![四川臊子面怎麼炒臊子]( "四川臊子面怎麼炒臊子")
- 1、食材：蔥絲10g、蒜末10g、香菜20g、油20g、花椒20g、豆瓣醬20g、小米椒50g、雞蛋2個。2、雞蛋打入碗中攪散，香菜切末，小米椒切末。3、鍋中倒油，加入蔥絲、蒜末、花椒、小米椒、豆瓣醬炒香。4、放入雞蛋炒碎後，加入水。5、湯汁濃稠後撒香菜即可盛出食用。...
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![怎麼做酸湯臊子面]( "怎麼做酸湯臊子面")
- 1、麪糰：麪粉250、水適量、鹽3克。2、臊子：木耳30克、金針菜50克、豬肉100克、胡蘿蔔1根、土豆1個、蔥花5克。3、調味：醬油5克、料酒5克、鹽3克、白糖5克、香醋5克、辣椒油5克4、金針菜和黑木耳用清水泡發後切成小片備用，豬肉洗淨切丁。用料酒醃製一下，起植物油鍋，放入肉丁煸炒...
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![貴州辣雞臊子的製作方法]( "貴州辣雞臊子的製作方法")
- 準備材料：雞、生薑、幹辣椒、大蒜、食用油、醬油、料酒。1、雞肉開水撈出，使用生抽，料酒，鹽醃製半小時。2、幹辣椒使用熱水泡軟。3、生薑，大蒜，辣椒使用搗蒜罐搗爛備用。4、少油，倒入雞肉炒幹裝出。5、多油，炒香蒜，姜，辣椒。6、倒入雞肉翻炒10分鐘，放醬油，鹽，試味道放。7、加熱水燉水2...
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![波士頓龍蝦臊子如何做]( "波士頓龍蝦臊子如何做")
- 1、原料：波士頓龍蝦1只、豆腐500克、牛肉臊子、香蒜苗花、老抽、蒜泥、姜米、豆瓣、辣椒麪、鹽、花椒麪、幹生粉、紅苕澱粉、食用油各適量。2、製作：將龍蝦宰殺治淨，取肉改刀成塊；豆腐改刀成均勻的塊納盆，摻入燒開且調有老抽的味水浸泡上色，備用。龍蝦塊均勻地拍上幹生粉，下入油...
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![臊子肉怎麼做]( "臊子肉怎麼做")
- 1、大肉洗淨瀝水，切0.5cm厚，2.5cm寬的薄片。2、炒鍋小火熱油，油涼時就放入白糖開始炒糖色。3、油開始冒泡沫。4、當油中的泡沫漸漸變完時倒入肉片中火煸炒。5、翻炒。6、剛開始炒慢慢會出來水分，中火繼續翻炒。7、直到肉中煸炒出來的水分消失，留下油，這時調入適量生抽翻炒勻。8...
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![岐山臊子肉的做法]( "岐山臊子肉的做法")
- 1、將肉洗乾淨了要控一下水，這樣做出來的肉臊子即使在大熱天也至少能放十天半個月的。下面就來做肉臊子：所需材料：五花肉，生薑，醋，辣椒麪，食鹽，五香粉（十三香也可以）材料備好後講五花肉切成丁，姜切末備用。2、接着燒油，油熱了不要先急着下鍋，而是把油先舀出來一些，再把肥肉倒進去，把肥肉...
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![豬肉臊子怎麼做不凝固]( "豬肉臊子怎麼做不凝固")
- 1、材料：五花肉適量，薑片適量，料酒適量，甜麪醬適量。2、豬肉洗乾淨剁成泥備用。3、熱油下鍋，加入老薑，料酒，翻炒。4、炒制吐油後加入甜麪醬。5、加入適量的水，蓋上鍋蓋燜。6、小火燜制一個小時左右即可出鍋。...
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![怎麼做臊子面 臊子面要怎麼做]( "怎麼做臊子面 臊子面要怎麼做")
- 1、準備麪條200g、肉末200g、食用油20g、薑末3g、醬油15g、甜麪醬20g、老抽10g、冰糖8g、醬油5g、香油5g、花椒粉3g、紅油辣椒8g、蒜水4勺、小米辣1g、小蔥1g、雞精2g、白糖2g、芝麻油5g、蒜末。2、鍋中加入20g食用油,倒入200g肉末炒至變色。3、加入3g薑末翻炒均勻。4、...
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![素臊子的做法步驟]( "素臊子的做法步驟")
- 1、材料：富強粉25千克、菜籽油1千克、香油500克、黃花菜750克、木耳250克、粉絲1.5千克、炸豆腐2.5千克、白豆腐25塊、醬油2.5千克、花椒、大料、味精、蔥，姜、鹽等少許。2、做法：（1）將黃花菜、木耳、粉絲用開水泡開，洗淨改刀。黃花菜、木耳切成3釐米長段。粉絲切成15釐米長段...
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![臊子面怎麼做]( "臊子面怎麼做")
- 用料：雞蛋2個、豆腐1塊、木耳5朵、姜5片、八角2個、鹽5克、蔥2根、桂皮1塊、香醋100g、西紅柿1個、雞蛋掛麪細1把、糖3克1、準備兩個雞蛋打散，鍋內刷油，用電餅鐺最好，將蛋液均勻的鋪滿鍋內，蓋蓋，翻一次面即可，取出晾涼，切成菱形片備用。豆角切丁備用，胡蘿蔔切丁備用，土豆切丁備用，豆...
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![炒雞蛋臊子怎麼炒]( "炒雞蛋臊子怎麼炒")
- 方法：準備幾個雞蛋和一個碗，把雞蛋打破倒入碗中，用筷子攪拌均勻，在雞蛋裏面加入一點鹽，再加入一點生抽去腥味，打好之後放入蒸鍋蒸好，蒸好後切成自己想要的形狀放入鍋裏面炒，就可以做成美味的雞蛋臊子了。...
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![怎麼製作酸爽臊子面 酸爽臊子面如何做]( "怎麼製作酸爽臊子面 酸爽臊子面如何做")
- 1、原料：麪條一袋、五花肉小塊、胡蘿蔔半根、豆腐小塊、雞蛋1個、木耳3片、蒜苗適量、食用醋適量、蔥薑蒜適量、幹辣椒1個、花椒適量、八角1個、豆瓣醬適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。2、將肉洗乾淨後切成肉末，胡蘿蔔、豆腐、木耳、蒜苗切成小丁狀的放在一處待用。...
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![臊子怎麼炒好吃]( "臊子怎麼炒好吃")
- 1、素臊子：將辣椒紅蘿蔔土豆切小片或是丁都可以。蘑菇撕幾下就可以了油熱後先放青椒，炒香後放紅蘿蔔紅蘿蔔和蘑菇可以一起下，翻炒幾下後再放土豆土豆下過翻炒一下就可以放鹽和五香粉了。翻炒兩分鐘即可出鍋。2、炒臊子雜醬：肉末和薑末一起放料酒醃製一下豆豉醬芝麻醬黃豆醬甜...
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![簡單的雞蛋臊子怎麼做]( "簡單的雞蛋臊子怎麼做")
- 方法：準備幾個雞蛋和一個碗，把雞蛋打破倒入碗中，用筷子攪拌均勻，在雞蛋裏面加入一點鹽，再加入一點生抽去腥味，打好之後放入蒸鍋蒸好，蒸好後切成自己想要的形狀放入鍋裏面炒，就可以做成美味的雞蛋臊子了。...
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![臊子湯的烹飪方法]( "臊子湯的烹飪方法")
- 1、材料：裏脊肉150克、黃花菜1小把、木耳1小把、豆腐1塊、土豆1個、胡蘿蔔1根、菠菜1把、蔥適量、薑片適量、鹽適量、香菜適量。2、裏脊肉、黃花菜、木耳、豆腐、土豆、胡蘿蔔、菠菜切成小丁。3、炒裏脊肉，放入薑末、花椒粉、生抽醬油、幾滴老抽醬油煸炒熟。4、胡蘿蔔不容...
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![牛肉麪臊子製作方法介紹]( "牛肉麪臊子製作方法介紹")
- 1、牛肉分成幾大塊用清水泡30分鐘去血水，再切成小丁。2、再倒去料酒，生抽，花生油醃製20-30分鐘，主要起提鮮作用。3、準備蔥薑蒜，沒有大蔥用小蔥白也可以。4、蔥薑蒜切碎備用。5、菜板上鋪上保鮮膜把郫縣豆瓣醬切碎備用。6、油鍋燒熱放入醃好的牛肉劃散大火翻炒一分鐘。7、再放...
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