- 1、準備紅鞋魚1條,地瓜面條250克,白菜葉2片,香菜1棵,木耳20克。鹽2勺,料酒1勺,澱粉10克,大蔥半段蔥白,姜3片、蒜4瓣。將紅鞋魚洗淨內臟。擺放在圓盤裏就是醬紫。木耳用水提前泡發。2、在蒸鍋裏放入水,把洗好的紅鞋魚放到蒸簾上。3、蒸到紅鞋魚熟爛,將魚肉和魚骨分離。把碎魚肉和蒸...
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- 1、準備紅鞋魚1條,地瓜面條250克,白菜葉2片,香菜1棵,木耳20克。鹽2勺,料酒1勺,澱粉10克,大蔥半段蔥白,姜3片、蒜4瓣。將紅鞋魚洗淨內臟。擺放在圓盤裏就是醬紫。木耳用水提前泡發。2、在蒸鍋裏放入水,把洗好的紅鞋魚放到蒸簾上。3、蒸到紅鞋魚熟爛,將魚肉和魚骨分離。把碎魚肉和蒸...
- 25169
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料五花肉:1塊;麪粉:200克;幹香菇:5朵;黑木耳:1小把;苦菜:1小把;海帶:1小片;粉條(幹):1把;腐竹:1把;胡蘿蔔:1根;菠菜:1把;韭菜:1把;雞蛋:1個;姜:1片;蔥:段1節;八角:1個;水:適量;老抽:1湯匙;蜂蜜:1湯匙;色拉油:適量;高...
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- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪條(生):500克;豬肉:1塊;黃豆芽:500克;蒜薹:1把;蔥:適量;姜:適量;八角:適量;花椒:適量;冰糖:適量;幹辣椒:適量;食鹽:適量;老抽:適量;生抽:適量;料酒:適量;色拉油:適量;滷麪的做法所有材料洗淨備用,幹辣椒忘了拍照肥瘦...
- 5966
- 1、準備:西紅柿1個、雞蛋3個、蔥小段、鹽適量、糖半勺、生抽半鍋鏟、澱粉1勺。2、西紅柿洗淨切丁,蔥切丁,澱粉1勺加半碗水。3、油可以稍多一點,雞蛋炒出備用,注意雞蛋不要炒太老(雞蛋打入鍋中,稍稍等一會,定型了再翻動)。4、鍋中有餘油,先放入蔥花熗鍋,爆香後放入西紅柿丁,翻炒的同時...
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- 1、原料白糖5克,生抽10克,醬油60克,蔥段10克,薑片8克,蒜泥5克,植物油20克,香料包1個(內裝花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少許)。2、做法(1)將鮮魷魚去掉須爪,撕去外膜,洗淨,放入沸水中焯燙,撈出瀝乾。(2)鍋內放入植物油燒熱,放入蔥段、薑片、蒜片爆香,添湯加調料和香料包、紅曲粉,燒開後煮10...
- 18945
- 1、原料:500克麪條、100克香菇、200克肉末、蔥薑蒜、十三香、老抽、精鹽、味精、雞粉各適量。2、準備麪條,準備香菇,清洗乾淨,香菇切成小丁兒,油溫替他熱,下入香菇炸炸一分鐘撈出控油。鍋內留燒鋸底油,蔥薑蒜炒香。3、炒香下入豬肉末,把豬肉末炒散炒香,下入十三香,炒出香味兒,下入香...
- 12180
- 1、材料:油10g,番茄100g,鹽10g,麪條200g,肉末50g,蔥絲20g,雞精10g。2、做法:番茄切成丁,鍋中加水,放入麪條煮熟後盛入盤中。鍋中倒油,放入蔥絲爆香,放入肉末、番茄翻炒,加鹽、雞精炒至番茄成熟,倒入麪條中即可。...
- 9110
- 1、食材:水300g、老陳醋180g、一品鮮醬油70g、家樂辣鮮露160g、海天生抽15g、美極鮮醬油8g、雞粉4g、生薑15g、香芹10g、香蔥15g、黃豆芽10g、海帶絲8g、蒜350g、青口4g、香菜籽2g、線椒15g、八角2個、桂皮4g、香果1個、香葉2片、草果1個。2、將水、香蔥、香芹、豆芽、海...
- 17402
- 1、雞胸肉切成肉絲,用雞肉調料醃製備用;魚蛋一切爲二;雞蛋打散在鍋裏攤成蛋皮再切絲備用;木耳泡發切絲。2、大蒜去皮拍扁,起油鍋爆香大蒜,爆炒肉絲,接着加入木耳絲與魚蛋一起炒,然後加醬油(生抽和老抽)、糖與適量水煮成“滷汁”,水開後加入蛋皮絲,再用生粉勾芡,滴上香油撒上香菜碎即可...
- 4014
- 1、雞胸肉切成肉絲,用雞肉調料醃製備用;魚蛋一切爲二;雞蛋打散在鍋裏攤成蛋皮再切絲備用;木耳泡發切絲。2、大蒜去皮拍扁,起油鍋爆香大蒜,爆炒肉絲,接着加入木耳絲與魚蛋一起炒,然後加醬油(生抽和老抽)、糖與適量水煮成“滷汁”,水開後加入蛋皮絲,再用生粉勾芡,滴上香油撒上香菜碎即可...
- 3925
- 1、食材:五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、蔥姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。3、鍋中放入適量清水,將五花肉和豬骨放入大火煮開。4、開鍋以後撈去浮沫。放入薑片、...
- 16981
- 1、食材:平菇適量,雞蛋2個,瘦肉丁少許,香菜半棵(也可不放),蔥,姜,鹽,生抽1勺,蠔油半勺,玉米澱粉1勺,花生油1勺。2、平菇是我們常吃的蘑菇,洗淨切成小丁,瘦肉切丁,香菜備用。3、鍋裏放入花生油,放入蔥姜炒香,倒入肉丁炒到發白。4、加入一勺生抽和半勺蠔油炒勻。5、然後倒入蘑菇丁煸炒均勻。6...
- 17319
- 1、準備:西紅柿1個、雞蛋3個、蔥小段、鹽適量、糖半勺、生抽半鍋鏟、澱粉1勺。2、西紅柿洗淨切丁,蔥切丁,澱粉1勺加半碗水。3、油可以稍多一點,雞蛋炒出備用,注意雞蛋不要炒太老(雞蛋打入鍋中,稍稍等一會,定型了再翻動)。4、鍋中有餘油,先放入蔥花熗鍋,爆香後放入西紅柿丁,翻炒的同時...
- 16690
- 1、食材:水300g、老陳醋180g、一品鮮醬油70g、家樂辣鮮露160g、海天生抽15g、美極鮮醬油8g、雞粉4g、生薑15g、香芹10g、香蔥15g、黃豆芽10g、海帶絲8g、蒜350g、青口4g、香菜籽2g、線椒15g、八角2個、桂皮4g、香果1個、香葉2片、草果1個。2、將水、香蔥、香芹、豆芽、海...
- 3761
- 1、食材:豬肉適量、土豆適量、油適量、鹽適量、澱粉適量、料酒適量、生抽適量、蔥末適量、豆瓣醬適量、香菜適量、蒜末適量、薑末適量。2、豬肉切末,土豆切丁,香菜切段備用。3、起鍋燒油,加入蔥薑蒜末爆香。4、加入肉末,料酒翻炒,緊接着放入土豆翻炒。5、加入豆瓣醬、醬油翻炒...
- 15298
- 1、五花肉300g、黃花100g、木耳50g、雞蛋4個、蔥花30g、生抽15g、老抽10g、蠔油10g、食鹽5g、白糖10g、澱粉3g、大料1顆。2、方法:五花肉洗淨後切片兒,黃花菜提前半小時用熱水泡一下。熱鍋涼油,油熱以後下入切好的五花肉煸炒,在肉片中放入適量的生抽爆香後,再放入適量的蠔油、...
- 13506
- 1、食材:五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、蔥姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發。3、鍋中放入適量清水,將五花肉和豬骨放入大火煮開。4、開鍋以後撈去浮沫。放入薑片、...
- 23909
- 1、食材:平菇適量,雞蛋2個,瘦肉丁少許,香菜半棵(也可不放),蔥,姜,鹽,生抽1勺,蠔油半勺,玉米澱粉1勺,花生油1勺。2、平菇是我們常吃的蘑菇,洗淨切成小丁,瘦肉切丁,香菜備用。3、鍋裏放入花生油,放入蔥姜炒香,倒入肉丁炒到發白。4、加入一勺生抽和半勺蠔油炒勻。5、然後倒入蘑菇丁煸炒均勻。6...
- 9668
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麪條(生):(細)750克;五花肉:400克;捲心菜:1個;黃豆芽:1斤;姜:適量;蔥:適量;蒜:適量;八角:2個;香葉:2片;生抽:適量;老抽:適量;料酒:適量;水:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;蒸滷麪的做法將五花肉片洗淨,用生抽、少許老抽、料...
- 24678
- 1、材料:油10g,番茄100g,鹽10g,麪條200g,肉末50g,蔥絲20g,雞精10g。2、做法:番茄切成丁,鍋中加水,放入麪條煮熟後盛入盤中。鍋中倒油,放入蔥絲爆香,放入肉末、番茄翻炒,加鹽、雞精炒至番茄成熟,倒入麪條中即可。...
- 6396
- 1、將魚收拾乾淨,魚身兩面剞上較淺的斜刀紋。2、鍋內放入色拉油燒至八成熱,分次將魚放八油內炸成金黃色,撈出瀝油。3、鍋內墊上鐵箅上,鋪上蔥、姜,擺入鯽魚,添適量鮮湯,加入調味料,蓋上蓋。用中火燒沸改用小火燜2~3小時,至湯已不多時,滴入得香油,離火,自然冷卻即可。...
- 6154
- 1、主料:海米,香油,香菜,小蘑菇,土豆,西紅柿,薑末,胡椒粉,雞精,玉米澱粉,花生油。2、將西紅柿、土豆、小蘑茹洗淨切成小方丁備用。3、海米用溫水泡軟,如果是大海米也要切成小方丁,注意海米水不要倒掉。4、上鍋,鍋熱放適量花生油,先放土豆、蘑茹、海米煸炒,然後再放西紅柿煸炒,最後放適量水...
- 20760
- 1、準備材料:涼皮、蔥薑蒜適量、黃瓜一根、洋蔥半個、自制蔥油二匙、生抽一匙、油辣子二匙、米醋半匙、白糖少許、芝麻油半匙、雞精半匙、鹽少許、花生碎一匙。2、把黃瓜去皮切成薄片,少許鹽醃製一下。3、洋蔥剝皮切成小塊兒。4、把涼皮放在一個大的盤中,用筷子攪拌均勻把它...
- 27596
- 1、雞胸肉切成肉絲,用雞肉調料醃製備用;魚蛋一切爲二;雞蛋打散在鍋裏攤成蛋皮再切絲備用;木耳泡發切絲。2、大蒜去皮拍扁,起油鍋爆香大蒜,爆炒肉絲,接着加入木耳絲與魚蛋一起炒,然後加醬油(生抽和老抽)、糖與適量水煮成“滷汁”,水開後加入蛋皮絲,再用生粉勾芡,滴上香油撒上香菜碎即可...
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