![櫻蝦刺身的做法]( "櫻蝦刺身的做法")
- 食材：新鮮生食用櫻蝦適宜，姜泥（或芥末泥、白蘿蔔泥均可）少許，醬油少許，大葉、蔥花各適宜。1、新鮮的生食用櫻蝦備好，姜泥磨好。（看個人口味，或是白蘿蔔泥、芥末泥都可）2、蘸汁的小碟裏，加入姜泥、醬油調和，（或是芥末泥、白蘿蔔泥都可）可隨意備些大葉、蔥花。...
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![刺身指的是什麼]( "刺身指的是什麼")
- 在生活中，我們經常會聽到“要去吃刺身”這類詞。那麼，刺身是什麼？我們一起看看吧。刺身是魚膾、魚生、生魚片之類的東西，泛指各類生魚片。將新鮮的魚貝類切成片狀，蘸取調料後會直接食用，有新鮮美味的口感，刺身起源於日本北海道漁民，爲了更加容易區分魚的種類，因此會將竹籤串在魚皮...
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![冷凍章魚足刺身怎麼吃]( "冷凍章魚足刺身怎麼吃")
- 1、首先把章魚爪泡30分鐘左右然後洗幾遍，然後切片，切完後再放入盆中清洗幾遍，然後裝盤。2、用碗倒上醬油，醋，辣根攪拌均勻，開始的時候少到一點點醬油然後把辣根攪拌開，在添加醬油這樣辣根比較容易攪開。3、擺盤你就隨意了，我這是簡單自己吃，就隨便擺擺，你野可以弄點蘿蔔絲做裝飾，盤...
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![鵝肝刺身是什麼鵝肝]( "鵝肝刺身是什麼鵝肝")
- 1、鵝肝刺身屬於一種很名貴的日本料理，使用的一般是法國鵝肝，這種鵝肝因爲脂肪含量較多，所以吃起來十分柔軟，而且還有入口即化的感覺。2、但是這種鵝肝因爲脂肪和膽固醇含量較高，因此並不是所有人都適合食用的，對於一些本身體內膽固醇含量偏高以及體重超重的人羣來說，建議最好是...
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![刺身裏黃黃脆脆的是什麼]( "刺身裏黃黃脆脆的是什麼")
- 刺身裏黃黃脆脆的是小海鮮，經過高溫油炸後變得黃黃脆脆。刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的魚料理，日本料理中最具特色的美食之一。刺身裏黃黃脆脆的是什麼這個問題，就先分享到這啦！...
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![三文魚刺身的做法]( "三文魚刺身的做法")
- 主料3人份三文魚300克輔料辣根1克、生抽5克、醋5克三文魚刺身步驟1主輔料：三文魚、辣根步驟2盤中裝適量碎冰，再覆蓋一層保鮮膜，備用步驟3把凍三文魚肉切片步驟4把切好的三文魚擺盤步驟5兌制蘸料，碗中放辣根，加生抽、醋步驟6這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可...
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![刺身章魚須怎麼做]( "刺身章魚須怎麼做")
- 材料：章魚、青椒、紅椒、薑末、蒜末、醃料米酒、胡椒粉、鹽、食用油、醬油、番茄醬、陳醋、白糖、香油。刺身章魚須的具體做法如下：1、將章魚洗淨切成條，加入米酒、胡椒粉、鹽、薑末和蒜末抓勻，醃製30分鐘入味；2、將姜、蒜和青紅椒都切成末，置入碗內待用；3、燒熱半鍋水，倒入章魚...
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![三文魚刺身怎麼儲存]( "三文魚刺身怎麼儲存")
- 1、冷藏儲存。現在一般家庭都有冰箱，利用冰箱給食物保鮮是常用的主要方式。那麼做了刺身或者是沒有烹飪完的三文魚，可以用保鮮袋包好之後，放在冰箱的冷藏室中短時間儲存，注意要用保鮮袋或者是保鮮盒將三文魚包好，減少一些細菌的滋生和氧氣的氧化。2、冷凍儲存。除了放在冰箱冷...
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![三文魚刺身熱量 三文魚刺身營養價值介紹]( "三文魚刺身熱量 三文魚刺身營養價值介紹")
- 1、三文魚相比其他肉類來說熱量是比較低的，100克三文魚的熱量爲139大卡，所以減肥期間是可以適量一些三文魚的。2、刺身的營養價值真的很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少DHA等，天天適量...
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![蟹腿刺身如何做]( "蟹腿刺身如何做")
- 1、帝王蟹解凍，熟凍帝王蟹一定要慢慢解凍，因爲本來就是熟的，解凍時要防止水分流失，不然肉吃起來會幹乾的。2、拆解去刺，然後將蟹腿剪開，方便食用。3、準備白蘿蔔絲，檸檬作爲輔料和裝飾。4、最簡單的刺身只要解凍剪開擺到盤上即可，另外刺身上加千島醬也非常好吃。...
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![刺身有哪些品種]( "刺身有哪些品種")
- 刺身的品種主要有金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、多春魚、鱸魚以及鯔魚等。除此之外，也有鯉魚、鯽魚等部分淡水魚。如今製作刺身的材料不再限制在魚類材料之中，像是螺蛤類（即螺肉、牡蠣肉和鮮貝）、蝦類和蟹、海蔘和海膽，甚至是雞肉等高蛋白的食物都會被採用。在古代，鯉魚則是刺身...
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![三文魚刺身的正確吃法]( "三文魚刺身的正確吃法")
- 1、吃三文魚刺身前將要三文魚提前放在冰箱裏冷凍一下，吃起來口感更好。2、吃三文魚刺身通常需要蘸料，正確的蘸料吃法應是把醬油和芥末分開蘸，先蘸醬油，再蘸芥末，而不是把醬油和芥末放混在一起蘸着吃，分開蘸料會使三文魚刺身的口感更好。3、做三文魚刺身最好用水果和蔬菜配搭，可...
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![甜蝦刺身處理方法]( "甜蝦刺身處理方法")
- 1、食材：北極蝦5個、白蘿蔔50g、髮香適量、紅姜適量、辣根適量、刺身醬油適量。2、步驟：（1）將北極蝦取出，去皮留頭留尾。（2）用食用紙巾吸乾水分；白蘿蔔切絲。（3）把白蘿蔔絲放到盤中墊底。（4）把北極蝦豎着擺在蘿蔔絲上。（5）用髮香、紅姜做裝飾，食用時配以刺身醬油、辣根即可。...
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![怎麼儲存三文魚刺身]( "怎麼儲存三文魚刺身")
- 1、冷藏儲存。現在一般家庭都有冰箱，利用冰箱給食物保鮮是常用的主要方式。那麼做了刺身或者是沒有烹飪完的三文魚，可以用保鮮袋包好之後，放在冰箱的冷藏室中短時間儲存，注意要用保鮮袋或者是保鮮盒將三文魚包好，減少一些細菌的滋生和氧氣的氧化。2、冷凍儲存。除了放在冰箱冷...
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![刺身是什麼東西]( "刺身是什麼東西")
- 1、刺身的意思是：將新鮮的生魚或貝類切成片，然後蘸着調味料直接食用的料理，刺身也被稱爲魚生，是日本料理的一種，其實刺身最早起源於我國古代周朝時期，後來因淡水魚中的寄生蟲太多，逐漸消失。2、刺身是日本料理中最清淡的一種，其主要以青菜、海藻、蘿蔔等爲配菜。...
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![三文魚刺身的正確吃法 三文魚刺身怎麼吃]( "三文魚刺身的正確吃法 三文魚刺身怎麼吃")
- 1、吃三文魚刺身前將要三文魚提前放在冰箱裏冷凍一下，吃起來口感更好。2、吃三文魚刺身通常需要蘸料，正確的蘸料吃法應是把醬油和芥末分開蘸，先蘸醬油，再蘸芥末，而不是把醬油和芥末放混在一起蘸着吃，分開蘸料會使三文魚刺身的口感更好。3、做三文魚刺身最好用水果和蔬菜配搭，可...
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![孕婦能吃三文魚刺身嗎]( "孕婦能吃三文魚刺身嗎")
- 1、孕婦可以吃三文魚刺身，但是最好不要多吃。三文魚有消除水腫的功效，孕婦懷孕後往往會水腫，可以適量吃三文魚緩解症狀。2、三文魚富含維生素以及不飽和脂肪酸，對於寶寶的智力發育特別有好處。三文魚處理不當或魚肉不新鮮易滋生細菌或有毒物質，孕婦最好不要多吃。...
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![做刺身如何放血]( "做刺身如何放血")
- 1、魚要活，在魚尾上兩面個給一刀，不要把魚尾切斷，把魚放入有水的盆裏，叫魚慢慢把血流盡，需要點時間。2、魚血放的差不多時，把魚鱗去掉，內臟掏出，魚頭也清理好。3、把魚肉和魚骨分開，包括魚肚上的魚骨，再把魚肉和魚皮分開這有點難度。4、把分好的魚肉用白毛巾包好，再次用毛巾吸魚肉上...
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![海膽刺身怎麼吃]( "海膽刺身怎麼吃")
- 1、材料：新鮮海膽幾隻(挑選方法：輕碰海膽觸角，它們是活動的就很新鮮)、辣芥醬、生抽、檸檬汁2、在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，取出海膽的內臟，留下海膽黃，然後淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁3、吃的時候輕輕搖勻，讓調味汁充分浸透到海膽四周。...
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![刺身都有哪些]( "刺身都有哪些")
- 刺身的品種主要有金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、多春魚、鱸魚以及鯔魚等。除此之外，也有鯉魚、鯽魚等部分淡水魚。如今製作刺身的材料不再限制在魚類材料之中，像是螺蛤類（即螺肉、牡蠣肉和鮮貝）、蝦類和蟹、海蔘和海膽，甚至是雞肉等高蛋白的食物都會被採用。在古代，鯉魚則是刺身...
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![赤米蝦如何做刺身]( "赤米蝦如何做刺身")
- 1、主料：鮮活赤貝。2、調味料：日本萬字醬油或生抽，日本青芥辣檸檬。3、將海鮮市場買來的鮮活赤貝用清水和牙刷洗淨貝殼上的泥沙，再用小刀將貝殼撬開，將貝肉取出。冰塊拍成冰碎。4、將取出的貝肉放置一個小盆內，倒入大量的生粉，用生粉揉搓貝肉。目的也是洗淨貝肉和去除其上面的粘...
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![常見的刺身魚有幾種]( "常見的刺身魚有幾種")
- 常見的刺身魚有：金槍魚、三文魚、鰹魚、鰤魚、竹莢魚、鯛魚、鱸魚、秋刀魚、章紅魚、青花魚、鯡魚、河豚等等。刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的魚料理。生魚片在中國古代也是常見的魚類菜品。刺身魚的做法：原料：新鮮的加吉魚、三文魚、...
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![鱸魚的營養價值 海鱸魚刺身的製作方法]( "鱸魚的營養價值 海鱸魚刺身的製作方法")
- 1、海鱸魚刺身的製作方法：首先就把鱸魚的頭部和尾部都去掉，接着就開始去皮，去完皮後就切開魚肚把裏面的內臟什麼的都給清乾淨。切片，切成片的時候一定要很細心才行，最後將切好的生魚片放在盤子裏再加上一些點綴就變成了一到美味的生魚片料理了，每一片生魚片都是非常晶瑩剔透的...
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![怎麼剝鰲蝦刺身]( "怎麼剝鰲蝦刺身")
- 1、首先一手按住蝦，一手在在尾部往上數第三、第四節處左右扭一下，基本殼就斷開了，然後往下拉去殼，實在肉沾得很牢，可以先扭去尾部再來操作。2、捏住頭部，一手在蝦身和頭部的交界處左右扭一下，剔去殼。3、這樣整個蝦身的殼去除了，然後撿來一片殼，在背上輕輕劃一下，肉會分開。4、這樣...
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![怎麼做冷凍墨魚刺身]( "怎麼做冷凍墨魚刺身")
- 1、墨魚200克，海鮮醬油少許，芥末適量，醋少許。2、首先把墨魚泡30分鐘左右然後洗幾遍，然後切片，切完後再放入盆中清洗幾遍，然後裝盤3、用碗倒上醬油，醋，辣根攪拌均勻，開始的時候少到一點點醬油然後把辣根攪拌開，在添加醬油這樣辣根比較容易攪開4、擺盤就隨意了，野可以弄點蘿蔔絲做裝...
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