![如何做羊蠍子燉胡蘿蔔]( "如何做羊蠍子燉胡蘿蔔")
- 1、食材：羊脊骨、胡蘿蔔、乾紅辣椒、蒜瓣、生薑、香蔥;草果、香葉、八角等香料。2、步驟：（1）羊脊骨請店家斬塊，清水浸泡，濾去血水，冷水下鍋，放料酒、蔥結、香葉、八角、桂皮、草果等香料，水燒開後，再煮兩三分鐘，撈出羊脊骨，溫水衝去浮沫，瀝乾水份備用;（2）蒜瓣、生薑拍碎;乾紅辣椒去籽，剪...
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![自制羊蠍子火鍋的做法介紹]( "自制羊蠍子火鍋的做法介紹")
- 1、把羊蠍子清淨後，放入鍋中，倒入可以沒過羊蠍子水量的涼水，大火煮開後，煮5分鐘左右，撈出羊蠍子，用水衝淨浮沫，並倒掉鍋中焯燙的水。2、炒鍋中倒入油，待油溫5成熱時，倒入除幹辣椒以外的所有香料，煸炒出香味後，放入焯好並清洗乾淨的羊蠍子，炒3分鐘左右。3、等羊蠍子炒出香味後，將羊蠍子...
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![羊蠍子的做法]( "羊蠍子的做法")
- 看了我的方法，現在你學會如何自制好吃的羊蠍子了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何自制好吃的羊蠍子。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是羊蠍子要放入熱水中焯水，焯好後將羊蠍子過冷水洗淨備用。以上就是自制好吃的羊蠍子的步驟。...
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![燉羊蠍子好吃的做法 怎麼燉羊蠍子好吃]( "燉羊蠍子好吃的做法 怎麼燉羊蠍子好吃")
- 1、原料:羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。3、鍋內入油燒熱，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、辣椒炒香，倒入...
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![燉羊蠍子好吃的做法]( "燉羊蠍子好吃的做法")
- 1、原料:羊蠍子1000克，鹽、味精、辣椒各5克，醬油、蔥片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣醬30克，料酒25克，薑片10克，香葉、八角各2克，草果1個(拍破)，色拉油100克2、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血水，沸水待用。3、鍋內入油燒熱，放入豆瓣醬、花椒、八角、桂皮、蔥、姜、辣椒炒香，倒入...
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![羊蠍子是羊那個部位]( "羊蠍子是羊那個部位")
- 羊蠍子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美，然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名爲“羊蠍子”並且作爲府上的食譜，結果後來就傳到民間了。...
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![正宗羊蠍子製作方法和配料]( "正宗羊蠍子製作方法和配料")
- 1、材料：羊蠍子羊排1000克，洋蔥半頭，姜一塊，蔥四段，大蒜3瓣，香菜一小把、香油。配料A:植物油，鹽，老抽，生抽，料酒，冰糖。配料B：小茴香、大料、肉寇、豆蔻、香葉、冰糖、桂皮、高湯，丁香，花椒，小辣椒。2、將羊蠍子、羊排剁成4cm的小塊放入冷水中浸泡兩個小時，將其中的血水浸泡出來。洋蔥切...
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![羊蠍子是什麼樣]( "羊蠍子是什麼樣")
- 羊蠍子是帶裏脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子其營養價值極高，素有“補鈣之王”的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達...
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![羊蠍子不能和什麼一起吃 羊蠍子不能和哪些食物一起吃]( "羊蠍子不能和什麼一起吃 羊蠍子不能和哪些食物一起吃")
- 1、忌與茶同食。茶水是羊蠍子的剋星。這是因爲羊蠍子中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊蠍子時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便祕。2、不宜與醋同食。酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊蠍子同吃會讓它的溫補作用大打折扣...
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![製作紅燒羊蠍子的方法 家常羊蠍子的做法]( "製作紅燒羊蠍子的方法 家常羊蠍子的做法")
- 1、主料：羊蠍子750克。2、輔料：大蔥3段，姜3片，大蒜2個，植物油2勺，洋蔥30克，香菜少許，鹽2勺，八角3個，桂皮少許，香葉幾片，料酒2勺，生抽2勺，冰糖幾塊，老抽1勺，鮮椒醬（或郫縣豆瓣辣醬）1大勺，辣椒麪2勺。3、開啟外包裝，裏面還有兩層真空包裝，一起拆開，自然解凍或者冷藏解凍都可以。4、然後將羊蠍子倒...
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![羊蠍子是羊的哪個地方]( "羊蠍子是羊的哪個地方")
- 羊蠍子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美，然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名爲“羊蠍子”並且作爲府上的食譜，結果後來就傳到民間了。...
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![羊蠍子是羊哪個部位的]( "羊蠍子是羊哪個部位的")
- 羊蠍子是羊的哪個部位？羊蠍子就是羊脊椎骨，一節一節的羊脊椎骨從橫切面上看去，成丫字狀，丫字狀的下面，還有一個小的分叉，跟蠍子的形狀非常相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子的由來康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊...
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![黨蔘白蘿蔔羊蠍子湯]( "黨蔘白蘿蔔羊蠍子湯")
- 1、羊蠍子1000g、白蘿蔔1個、黨蔘60g、枸杞20克、姜5片、蒜苗3根、紅棗2顆、八角2個、蔥段2段、鹽3勺、花椒8粒、白胡椒粉適量、枸杞18粒。2、將羊蠍子洗淨提前用冷水泡一個小時，然後冷水下鍋加入薑片，蔥段，八角，料酒煮開去除血末。3、焯水後的羊蠍子放進高壓鍋加入沒過食材...
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![羊蠍子是羊的那個部位]( "羊蠍子是羊的那個部位")
- 羊蠍子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美，然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名爲“羊蠍子”並且作爲府上的食譜，結果後來就傳到民間了。...
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![羊蠍子是羊的哪一個部分]( "羊蠍子是羊的哪一個部分")
- 羊蠍子是羊的哪個部位？讓我們一起了解一下吧。羊蠍子是帶裏脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，所以俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。它屬於低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質的肉類食物，其易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。...
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![羊蠍子是羊的什麼部位的肉]( "羊蠍子是羊的什麼部位的肉")
- 羊蠍子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美，然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名爲“羊蠍子”並且作爲府上的食譜，結果後來就傳到民間了。...
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![怎樣燉羊蠍子纔會又爛又好吃]( "怎樣燉羊蠍子纔會又爛又好吃")
- 1、原料：羊肉600克，老薑1大段，枸杞8克，鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙。2、羊肉洗淨切塊，倒入沸水中加醋，氽燙去腥，撈起。3、老薑不去皮刷淨後，拍裂，炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段。4、並下羊肉塊拌炒，續入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時。5、待肉熟爛，加鹽調味即可熄火。...
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![羊蠍子是羊身上的哪一個部位]( "羊蠍子是羊身上的哪一個部位")
- 羊蠍子需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美，然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子，就起名爲“羊蠍子”並且作爲府上的食譜，結果後來就傳到民間了。...
- 15007
![家常菜燉羊蠍子的做法]( "家常菜燉羊蠍子的做法")
- 1、原料：羊蠍子一截、蔥幾段、姜適量、白芷2片、八角適量、黃豆醬1大勺、料酒適量、鹽適量。2、新鮮的羊蠍子，冷水下鍋，放蔥姜，焯一下去浮末，這樣喝湯的時候乾淨。3、水開後，撈出來涼水清洗一下。4、準備材料，蔥，姜，白芷，八角，也可以再加一個紅辣椒。5、起鍋燒油放一個八角，炒菜的勺...
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![羊蠍子湯怎麼做]( "羊蠍子湯怎麼做")
- 1、羊蠍子1塊3人份、金針菇適量、油菜適量、生菜適量、香菜適量、紅棗適量；調料：花椒適量、大料適量、桂皮一段、白芷一個、甘草1片、大棗10顆、枸杞適量、香葉2片、陳皮一塊、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、山楂適量；2、將羊蠍子用水泡12小時以上，中間多換幾次水，羊腿骨砸...
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![請問羊蠍子是羊的哪個部位]( "請問羊蠍子是羊的哪個部位")
- 羊蠍子是羊的哪個部位？羊蠍子就是羊脊椎骨，一節一節的羊脊椎骨從橫切面上看去，成丫字狀，丫字狀的下面，還有一個小的分叉，跟蠍子的形狀非常相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子的由來康熙年間，蒙古王爺奈曼王有次打獵回來路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊...
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![羊蠍子的功效與作用是什麼]( "羊蠍子的功效與作用是什麼")
- 1、羊蠍子（LambSpineHotPot），它是一道魯菜，主材是帶裏脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。2、羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆；中年食之，能養顏美容；少年食之，能健腦增...
- 14242
![做羊蠍子怎麼做]( "做羊蠍子怎麼做")
- 看了我的方法，現在你學會如何自制好吃的羊蠍子了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何自制好吃的羊蠍子。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是羊蠍子要放入熱水中焯水，焯好後將羊蠍子過冷水洗淨備用。以上就是自制好吃的羊蠍子的步驟。...
- 27769
![羊蠍子火鍋怎麼做]( "羊蠍子火鍋怎麼做")
- 1、羊蠍子放涼水中泡半小時去掉血水。2、然後把花椒、大料、蔥薑蒜、辣椒、桂皮洗淨準備好。3、羊蠍子沖洗乾淨放入清水中，水開後去掉浮末，加入鹽，料酒和老抽醬油。4、放入所有調味料，在次開鍋蓋上鍋蓋小火燉一小時左右。5、然後移到電磁爐上開中火一邊吃一邊涮，熱氣騰騰的棒...
- 15717
![家常燉羊蠍子怎麼做]( "家常燉羊蠍子怎麼做")
- 1、材料：羊蠍子一根，蔥薑蒜適量，桂皮，幹辣椒2塊，香葉3片，花椒，枸杞子若干，鹽適量，料酒適量，醬油適量。2、羊蠍子用清水泡6個小時中間換四次水，可以有效去除羶味然後洗淨控幹水分，涼水下鍋,水開後關小火，撇去上面血沫，撈出羊蠍子。3、撈出的羊蠍子用熱水衝淨再控幹水分。4、鍋內放入少許...
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