![魚香杏鮑菇的做法]( "魚香杏鮑菇的做法")
- 鹽適量、醋適量、醬油適量、蠔油適量魚香杏鮑菇藕丁1所有材料洗淨備用2杏鮑菇切丁備用3藕去皮切丁,然後入水裏泡下防止變黑4鍋裏放油燒至7成熱,下杏鮑菇丁炸至金黃5撈這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料杏鮑菇：200克;黑木耳：100克;香菜:50...
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![魚香甜玉米做法 魚香玉米粒如何做]( "魚香甜玉米做法 魚香玉米粒如何做")
- 1、用料：鯽魚2條，豬肉餡150克。2、輔料：甜玉米50克，豌豆（煮）50克。3、調料：色拉油小半碗，食鹽適量，姜1塊，八角2個，生抽1湯匙，老抽2湯匙，香油適量，黃酒3湯匙，豬油(板油)1湯匙，小蔥5根，白糖1湯匙。4、鯽魚用流水冼淨表面及內部血污，用廚房紙巾將表面擦乾，並用筷子架在盤中備用（這樣魚的背部也能...
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![魚香炒海瓜子如何做]( "魚香炒海瓜子如何做")
- 1、用料：新鮮海瓜子2斤、魚香1小把、姜，蒜隨意油，鹽，醬油，蠔油，糖適量、姜蔥粉隨意。2、先將海瓜子來回清洗乾淨，瀝乾水分。3、鍋燒熱，下油，將姜蒜爆香～倒入海瓜子翻炒。4、大概翻炒2分鐘後，放入適量的鹽，醬油，蠔油，糖，姜蔥蒜粉（超市有售），繼續將調味料翻炒均勻。5、將調味料來回翻炒均勻。...
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![魚香日本豆腐做法步驟 魚香日本豆腐怎麼做好吃]( "魚香日本豆腐做法步驟 魚香日本豆腐怎麼做好吃")
- 1、準備用料。日本豆腐、生抽、澱粉、大蒜、醋、白砂糖。2、日本豆腐切成大小等同的小段。3、把日本豆腐放在澱粉中裹一層。4、反裝放入適量白砂糖，黃豆漿，醬油，醋，澱粉，蒜米水攪拌一下。5、平底鍋中熱油把裹了澱粉的日本豆腐放進去煎。6、煎至一面金黃後翻面。7、兩面都煎至...
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![魚香水煎包做法]( "魚香水煎包做法")
- 1、把包好的包子放桌子上備用。2、在平底鍋中倒入適量的花生油，等油大概熟了以後把包子放入鍋裏，蓋上鍋蓋，開小火煎一會。3、在碗里加入適量的乾麪粉，再加入適量的水，用筷子攪拌均勻。4、開啟鍋蓋，把裝有面粉的水倒入平底鍋，大概淹過包子的三分之一左右。5、蓋上鍋蓋，加大火燜一...
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![魚香白菜]( "魚香白菜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：300克;黑木耳：100克;辣醬：1湯匙;白糖：1/2湯匙;醬油：1/2湯匙;醋：1/2湯匙;澱粉：1湯匙;食鹽：1/2湯匙;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;雞精：1/2茶匙;植物油：2湯匙;魚香白菜的做法準備好大白菜和木耳，把蔥、姜、蒜切碎備用把水...
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![魚香玉米粒如何做]( "魚香玉米粒如何做")
- 1、用料：鯽魚2條，豬肉餡150克。2、輔料：甜玉米50克，豌豆（煮）50克。3、調料：色拉油小半碗，食鹽適量，姜1塊，八角2個，生抽1湯匙，老抽2湯匙，香油適量，黃酒3湯匙，豬油(板油)1湯匙，小蔥5根，白糖1湯匙。4、鯽魚用流水冼淨表面及內部血污，用廚房紙巾將表面擦乾，並用筷子架在盤中備用（這樣魚的背部也能...
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![怎麼做魚香腰片 魚香腰片怎麼做]( "怎麼做魚香腰片 魚香腰片怎麼做")
- 1、原料：豬腰子400克，荸薺200克。2、配料：花生油、精鹽、醬油、白糖、香醋、料酒、澱粉、泡辣椒、蔥、姜、大蒜。3、將豬腰子洗淨剖成兩半，除去腰臊，批成薄片，放入盆裏，用料酒、精鹽、澱粉漿好，荸薺洗淨切片，蔥切段，姜蒜、泡辣椒切成絲待用。4、炒鍋放油燒至七成熱時，放入漿好的腰片...
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![魚香八塊雞來啦怎麼做]( "魚香八塊雞來啦怎麼做")
- 1、原料：淨母雞1只(750克)。生薑2片，蔥結2根，白醬油適量，料酒適量，花椒5粒，花生油500克(耗75克)。2、淨母雞洗淨，去頭、腳、爪，切成8塊(2腿、2翅、4塊雞身)放在大碗裏，加入白醬油、料酒、花椒、薑片、蔥結，醃漬l小時。3、鍋置旺火上，下花生油，待油九成熱時放入醃漬好的雞塊，炸3分鐘改...
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![魚香芋頭怎麼做]( "魚香芋頭怎麼做")
- 1、主料：小芋頭；輔料：泡椒、蔥薑蒜。2、芋頭入鍋蒸5分鐘，速放入冷水中浸泡一會兒，去除外皮。3、調製魚香汁：加入米醋、香油、醬油、白糖、食用鹽放入蔥薑蒜碎，兌入適量清水攪拌均勻。4、泡椒去籽，切碎備用，小芋頭一切兩半，加入幹澱粉蘸裹均勻，油溫七成熱下入芋頭。5、炸制金黃撈出，鍋...
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![魚香毛豆如何做]( "魚香毛豆如何做")
- 1、材料：帶殼毛豆300克，朝天椒3個，生薑一小塊，大蒜籽2小瓣，料酒一小勺，生抽兩小勺，鹽少許，雞精少許。2、毛豆買來洗淨，兩頭角用剪刀剪掉。3、大蒜生薑用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，熱鍋冷油，放入生薑大蒜爆炒，隨後把毛豆和碎朝天椒放入煸炒。4、加少許料酒繼續翻炒，再加少量水炒到差不多...
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![魚香菠菜]( "魚香菠菜")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菠菜：1把;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;剁椒：適量;食鹽：少許;生抽：5克;醋：適量;白糖：2克;雞精：2克;水澱粉：少許;色拉油：適量;魚香菠菜的做法菠菜清理乾淨後洗淨用鹽水泡20分鐘左右撈出瀝乾水份鍋裏放油，油熱後，下菠菜大火爆...
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![魚香杏鮑菇的家常做法]( "魚香杏鮑菇的家常做法")
- 1、杏鮑菇切絲。2、木耳泡好切絲。胡蘿蔔、青椒切絲。3、蔥薑蒜切末。4、鍋中水燒開後，分別下入杏鮑菇、木耳快速焯一下，過涼備用。5、調碗汁。除了豆瓣醬，配料表中調料調成碗汁，攪拌均勻。6、鍋中油熱後，加入蔥薑蒜爆香。7、加豆瓣醬炒出紅油。8、加青椒絲、胡蘿蔔絲翻炒幾下...
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![魚香雞蛋做法步驟]( "魚香雞蛋做法步驟")
- 1、準備用料。雞蛋、青紅尖椒、泡發好的木耳、蔥蒜、剁椒、豆瓣醬。2、青紅尖椒切菱形塊，蔥蒜切末、雞蛋打入碗中，加入少許食鹽打散。3、先準備一碗芡汁，2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、澱粉適量，加入少許清水調勻成一碗芡汁備用。4、鍋中放油，油熱後倒入打散的雞蛋攤成厚...
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![怎麼做魚香雞絲]( "怎麼做魚香雞絲")
- 1、主料：雞胸肉六兩、胡蘿蔔一個、香菇一兩。2、輔料：泡椒三四個、蔥薑末少許、番茄醬一兩、糖兩小勺、醋一小勺、醬油半小勺、鹽、料酒、味精、水澱粉、香油少許，雞蛋一個。3、雞胸肉洗淨切絲，加料酒、雞粉、澱粉拌勻；冬筍切絲，用水焯熟；豆瓣醬、泡辣椒剁細。4、將醬油、糖、醋...
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![魚香日本豆腐怎麼做]( "魚香日本豆腐怎麼做")
- 1、用料：日本豆腐四根、西紅柿一個、澱粉適量、豆瓣醬一勺子、鹽適量、生抽適量、陳醋適量、白糖少許、蔥花適量、胡椒粉適量。2、日本豆腐先用鍋隔水蒸一下，上汽後七八分鐘。3、蒸好以後放冷水裏涼透。4、切成這樣一片一片的。5、給它全部粘上澱粉。6、油鍋炸脆炸黃。7、...
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![怎樣煮魚香黃鱔 魚香黃鱔]( "怎樣煮魚香黃鱔 魚香黃鱔")
- 1、黃鱔適量，油適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，醋適量，郫縣豆瓣醬適量，水適量，麻油適量，澱粉適量。2、黃鱔洗淨備用。切成段，倒入少許料酒醃製。3、郫縣豆瓣醬剁碎。蒜3瓣、姜1片，壓成蒜蓉和薑蓉後入鍋爆香。4、加入郫縣豆瓣醬繼續炒。加入清水燒開。加入鱔段，加入醋和醬...
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![魚香雞蛋做法步驟 怎麼做魚香雞蛋]( "魚香雞蛋做法步驟 怎麼做魚香雞蛋")
- 1、準備用料。雞蛋、青紅尖椒、泡發好的木耳、蔥蒜、剁椒、豆瓣醬。2、青紅尖椒切菱形塊，蔥蒜切末、雞蛋打入碗中，加入少許食鹽打散。3、先準備一碗芡汁，2茶匙生抽、2茶匙白糖、3茶匙香醋、澱粉適量，加入少許清水調勻成一碗芡汁備用。4、鍋中放油，油熱後倒入打散的雞蛋攤成厚...
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![魚香佛手瓜做法]( "魚香佛手瓜做法")
- 1、裏脊肉切絲，加入1茶匙澱粉，1勺料酒，少許鹽抓勻，加入幾滴油再次抓勻，醃製10分鐘以上。2、木耳提前泡發備用。3、佛手瓜、胡蘿蔔和泡發後的木耳切絲備用。4、蔥薑蒜切碎，香菜切段。5、準備小碗，放入少許老抽，2勺生抽，2勺香醋，2大勺白糖，1茶匙雞精，適量胡椒粉，半碗涼開水，調成糖醋汁備...
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![如何做魚香南瓜條]( "如何做魚香南瓜條")
- 1、主料：南瓜300g、豬肉餡20g。輔料：蔥白1小段、蒜3—4瓣、澱粉若干、水10g、色拉油若干。配料：鹽適量、味精適量、醬油1/3小碗、香油2滴2、將1/2茶匙澱粉與10g水調開同準備好的鹽，味精，香油一同倒入醬油中，攪拌。3、將青椒切成條，蔥，蒜切末。4、將南瓜切成一指長0.5釐米寬的長條...
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![魚香茄條怎麼做]( "魚香茄條怎麼做")
- 1、主料：茄子(紫皮,長)400克。輔料：豬肉(瘦)100克,木耳(水發)15克,洋蔥(白皮)15克,冬筍15克,辣椒(紅,尖,幹)5克,澱粉(玉米)45克。調料：色拉油120克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽4克,味精2克,料酒15克,醬油10克。2、茄子去皮，切成3.3釐米長、0.69釐米寬、0.7釐米厚的條;3...
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![茄子的簡單家常做法竅門 魚香茄花的做法]( "茄子的簡單家常做法竅門 魚香茄花的做法")
- 1、主料：嫩茄子400克，胡蘿蔔10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，溼澱粉10克，碘鹽5克，醬油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，紅油10克，蔥薑蒜各3克。2、茄子去蒂洗淨去皮，切成兩半，剞十字花刀，再改成5釐米的段。胡蘿蔔、青椒、川椒、蔥、姜切絲，蒜切片。3、碗內放醬油、鹽、糖、醋、料酒...
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![怎麼做魚香炒海瓜子 魚香炒海瓜子如何做]( "怎麼做魚香炒海瓜子 魚香炒海瓜子如何做")
- 1、用料：新鮮海瓜子2斤、魚香1小把、姜，蒜隨意油，鹽，醬油，蠔油，糖適量、姜蔥粉隨意。2、先將海瓜子來回清洗乾淨，瀝乾水分。3、鍋燒熱，下油，將姜蒜爆香～倒入海瓜子翻炒。4、大概翻炒2分鐘後，放入適量的鹽，醬油，蠔油，糖，姜蔥蒜粉（超市有售），繼續將調味料翻炒均勻。5、將調味料來回翻炒均勻。...
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![魚香雞絲做法]( "魚香雞絲做法")
- 1、主料：雞胸肉六兩、胡蘿蔔一個、香菇一兩。2、輔料：泡椒三四個、蔥薑末少許、番茄醬一兩、糖兩小勺、醋一小勺、醬油半小勺、鹽、料酒、味精、水澱粉、香油少許，雞蛋一個。3、雞胸肉洗淨切絲，加料酒、雞粉、澱粉拌勻；冬筍切絲，用水焯熟；豆瓣醬、泡辣椒剁細。4、將醬油、糖、醋...
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![四川魚香烘蛋如何製作]( "四川魚香烘蛋如何製作")
- 1、主料：雞蛋4個。2、輔料：辣豆瓣醬15克，泡發木耳20克，新鮮豌豆30克，水澱粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少。3、雞蛋徹底打散，加入少許鹽和2大勺水澱粉，攪拌均勻。4、鍋中油多一些，燒熱後，倒入雞蛋液，蛋液會慢慢漲高，中途輕晃鍋，使蛋餅在鍋中以便受熱均勻。5、表面快凝固時，將蛋餅翻面，煎...
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生活全書館
