![怎麼做大鵝燉酸菜 正宗大鵝燉酸菜的做法]( "怎麼做大鵝燉酸菜 正宗大鵝燉酸菜的做法")
- 1、主料：大鵝1只、酸菜1000克、五花肉200克。2、輔料：大蒜1頭、精鹽30克、雞精20克、食用油200克、花椒20克、大料20克、醬油20克。3、大鵝洗淨剁成小塊後用沸水焯一下，然後將血水倒掉。4、酸菜洗淨切絲，酸菜絲切的越細越好，如果有條件最好用專業的2號廚師刀切，效果好，也更省力...
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![怎樣做大鵝燉土豆]( "怎樣做大鵝燉土豆")
- 1、材料：大鵝一隻、土豆3個、大蔥兩根、姜一塊、花椒大料、醬油，糖和鹽適量。2、大鵝剁成小塊，沖洗乾淨，用開水焯一下撇去浮沫備用。3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。4、鍋燒熱，放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，...
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![大鵝燉土豆做法簡單介紹 怎樣做大鵝燉土豆]( "大鵝燉土豆做法簡單介紹 怎樣做大鵝燉土豆")
- 1、材料：大鵝一隻、土豆3個、大蔥兩根、姜一塊、花椒大料、醬油，糖和鹽適量。2、大鵝剁成小塊，沖洗乾淨，用開水焯一下撇去浮沫備用。3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少。4、鍋燒熱，放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊，...
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![清燉鵝的做法步驟 燉大鵝怎麼燉好吃]( "清燉鵝的做法步驟 燉大鵝怎麼燉好吃")
- 1、材料：鵝肉，食鹽，八角，桂皮，姜，花椒。2、鵝肉切塊用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下。3、高壓鍋提前燒水。4、焯好鵝肉後，把肉直接放入溫水中，放薑片。5、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。6、開鍋轉小火40分鐘。7、味道鮮美的燉鵝肉就出鍋了。8、鵝湯也要喝，養生止咳。...
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![燉鵝的方法 高壓鍋燉大鵝的做法]( "燉鵝的方法 高壓鍋燉大鵝的做法")
- 1、將鵝切成小塊；加入適量的生抽和料酒，抓勻，醃製半小時。2、準備一些薑片、蒜頭、八角、桂皮、香葉。3、開火，加入適量的食用油，下少量糖炒勻。4、將鵝肉下入鍋裏翻炒幾下，再下入兩聽啤酒，翻炒均勻，再加適量的生抽、料酒、鹽、雞精調味好。5、將鍋裏的食材倒入高壓鍋，壓煮。6、大...
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![農家燉鵝做法大全 農家燉鵝的做法大全]( "農家燉鵝做法大全 農家燉鵝的做法大全")
- 1、主料：鵝1只。輔料：生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香葉5片、草果1粒、白糖30克、黃酒30克。大鵝切大塊洗淨，然後把鵝身上的毛拔乾淨。切好的鵝塊冷水下鍋，放入蔥段、薑片、白酒大火燒沸後撇去浮沫。焯過水的鵝肉再次用溫水洗去附在鵝肉上的渣滓。鍋中放2茶匙食用...
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![大鵝燉海帶怎麼做]( "大鵝燉海帶怎麼做")
- 1、主料：鵝腿1只、海帶400克。2、輔料：青、紅椒各1個、八角1個、乾紅椒1個、洋蔥半個、蒜2瓣、姜3片。3、調料：油2茶匙、鹽半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。4、海帶洗淨、瀝乾水分；鵝腿洗淨，剁小塊；青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊。5、鍋中倒入油，燒熱，加入白糖炒制。6、中火炒白糖，炒...
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![燉大鵝的做法介紹 燉大鵝的做法家常]( "燉大鵝的做法介紹 燉大鵝的做法家常")
- 1、將整隻鵝剁成塊狀，薑片，蔥花備用，將菜籽，油薑片爆香，放入老鵝翻炒5分鐘，至微微焦黃。2、加入黃酒，水，加適量醬油，老抽，燒開後，加鍋蓋小火一個小時。3、然後加味精，雞精，攪拌均勻，收之裝盤即可。...
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![怎麼做地鍋燉大鵝 地鍋燉大鵝的做法]( "怎麼做地鍋燉大鵝 地鍋燉大鵝的做法")
- 1、主料：幹香菇100g、鵝1只。2、輔料：大蒜適量、香葉適量、老薑適量、八角適量、幹辣椒適量。3、調料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、甜麪醬適量、老抽適量。4、大鵝切塊備用，鍋裏坐上清水下入鵝肉焯水，去沫子。5、幹香菇事先泡4個小時後洗乾淨切成小朵，姜蒜切片，小蔥打結備用6、...
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![清燉大鵝怎麼做最好吃 清燉大鵝好吃做法]( "清燉大鵝怎麼做最好吃 清燉大鵝好吃做法")
- 1、食材：鵝1只、姜1個、鹽適量、味精適量、油適量、料酒2勺。2、將鵝肉內臟處理，用刀剁成塊，方便燉。3、切點薑片，鍋中熱油，先把鵝肉放進去加兩勺料酒，進行炒制。4、準備一個燉鍋，倒入炒好的鵝肉和薑片，加水以沒過鵝肉就好。5、大火燒開後，改小火燉1.5個小時，燉煮鵝肉至熟透加鹽和...
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![農家燉鵝做法大全]( "農家燉鵝做法大全")
- 1、主料：鵝1只。輔料：生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香葉5片、草果1粒、白糖30克、黃酒30克。大鵝切大塊洗淨，然後把鵝身上的毛拔乾淨。切好的鵝塊冷水下鍋，放入蔥段、薑片、白酒大火燒沸後撇去浮沫。焯過水的鵝肉再次用溫水洗去附在鵝肉上的渣滓。鍋中放2茶匙食用...
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![地鍋燉鵝怎麼做大全 地鍋燉鵝的做法大全]( "地鍋燉鵝怎麼做大全 地鍋燉鵝的做法大全")
- 1、做法一：準備材料：老鵝、姜、蔥、幹辣椒、油、酒、老抽、鹽、糖、雞精。做法：首先把不沾鍋入油爆香蔥、姜、幹辣椒，倒入老鵝翻炒略變色，入料酒繼續翻炒，再倒入老抽上色炒勻，放入沒過老鵝的水，大火燒開，轉小火一個小時放入鹽、糖繼續燉三十分鐘。燉三十分鐘後，大火收汁，放入雞精調...
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![清燉大鵝好吃做法]( "清燉大鵝好吃做法")
- 1、食材：鵝1只、姜1個、鹽適量、味精適量、油適量、料酒2勺。2、將鵝肉內臟處理，用刀剁成塊，方便燉。3、切點薑片，鍋中熱油，先把鵝肉放進去加兩勺料酒，進行炒制。4、準備一個燉鍋，倒入炒好的鵝肉和薑片，加水以沒過鵝肉就好。5、大火燒開後，改小火燉1.5個小時，燉煮鵝肉至熟透加鹽和...
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![怎麼做地鍋燉大鵝 地鍋燉大鵝]( "怎麼做地鍋燉大鵝 地鍋燉大鵝")
- 1、食材：鵝適量、八角適量、草果適量、良姜適量、白芷適量、幹辣椒適量、十三香適量、醬油適量、啤酒適量、蒜適量、老抽適量。2、將切好的鵝冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫。3、焯水將鵝肉撈出，鍋中熱油，下姜蒜炒香。4、放入八角、草果、良姜、白芷、幹辣椒，小火炒香，加十三香翻炒...
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![家常燉大鵝的做法 家常燉大鵝怎麼做好吃]( "家常燉大鵝的做法 家常燉大鵝怎麼做好吃")
- 1、大鵝肉準備好。2、蔥切段、薑切片備好。3、鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水。4、焯好後用水洗淨上面的浮沫，撈出控幹水。5、鍋內油燒熱，下入蔥、姜爆香，下入大鵝爆炒。6、下入生抽、花椒粉繼續炒。7、移入壓力鍋內，添水，放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉，上氣後20分鐘關火。8、盛出...
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![燉鵝做法]( "燉鵝做法")
- 1、主料；大鵝半個。2、輔料：蔥1顆、姜1塊、蒜1瓣、八角1個、花椒粒3個、生抽2勺、花椒粉適量、料酒2勺、老抽半勺、糖半勺、鹽3勺、油2勺、水適量。3、鵝肉切塊洗淨，蔥薑蒜洗淨，切段，(姜蒜去皮)。4、鵝肉焯水，焯好後用清水沖洗淨沬子，瀝乾水分備用。5、鍋內放油，爆香蔥姜花椒粒。...
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![啤酒燉大鵝怎麼做]( "啤酒燉大鵝怎麼做")
- 1、食材：鵝2500克；油20克；生抽100克；鹽7克；老抽50克；幹辣椒少許；冰糖30克；生薑30克；小蔥少許；啤酒2瓶；八角少許；香菜碎少許。2、鵝斬塊後洗淨。3、準備調料，準備生抽，老抽和啤酒。4、先把鵝肉冷水下鍋焯水後撈起洗淨。5、鍋內倒入油，下入八角，生薑和小蔥爆香。6、再把鵝肉倒入煸炒出肉香...
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![大鵝燉土豆的做法步驟 大鵝燉土豆的做法]( "大鵝燉土豆的做法步驟 大鵝燉土豆的做法")
- 1、食用材料：大鵝、土豆、大蔥、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽。2、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫；3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少；4、鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊；5、燉至鵝肉和土豆都熟了就可...
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![燉大鵝的做法 如何做清燉大鵝]( "燉大鵝的做法 如何做清燉大鵝")
- 1、把鵝宰殺好，去除它身上的羽毛和內臟；2、鍋裏放水，把鵝切成塊狀，用開水焯一下；3、鍋裏放一點油加冰糖，小火炒，炒到有點顏色就可以。4、將準備好的配料備好；5、糖色炒好後放入鵝肉，大火翻炒，翻炒幾下後，倒入之前準備好的配料，再使勁翻炒，然後倒入一點白酒（去腥味），倒入一點醬油，繼續翻炒，...
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![燉大鵝的簡單做法 怎樣燉大鵝易爛好吃]( "燉大鵝的簡單做法 怎樣燉大鵝易爛好吃")
- 1、大鵝肉準備好，蔥切段、薑切片備好，鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水。2、焯好後用水洗淨上面的浮沫，撈出控幹水，鍋內油燒熱，下入蔥、姜爆香，下入大鵝爆炒。3、下入生抽、花椒粉繼續炒，移入壓力鍋內，添水，放入八角、香葉、鹽蓋上蓋燜鵝肉，上氣後20分鐘關火，盛出大鵝。...
- 18624
![大鵝燉土豆的做法]( "大鵝燉土豆的做法")
- 1、食用材料：大鵝、土豆、大蔥、薑片、花椒、大料、醬油、糖、鹽。2、大鵝剁小塊，用開水焯一下撇去浮沫；3、土豆切塊，大蔥切絲、薑切片，花椒大料一個都不能少；4、鍋燒熱,放油，將姜、蔥放入鍋內爆香，然後放入鵝塊炒，再放醬油，糖和鹽，燉半小時後放入土豆塊；5、燉至鵝肉和土豆都熟了就可...
- 19667
![燉大鵝的做法家常 燉大鵝的做法介紹]( "燉大鵝的做法家常 燉大鵝的做法介紹")
- 1、將整隻鵝剁成塊狀，薑片，蔥花備用，將菜籽，油薑片爆香，放入老鵝翻炒5分鐘，至微微焦黃。2、加入黃酒，水，加適量醬油，老抽，燒開後，加鍋蓋小火一個小時。3、然後加味精，雞精，攪拌均勻，收之裝盤即可。...
- 7735
![香辣燉大鵝怎麼做]( "香辣燉大鵝怎麼做")
- 1、整隻大鵝摘洗乾淨，斬成塊。2、煮鍋放水燒開後將鵝塊放入。3、開鍋後煮5分鐘去除血沫。4、待肉收緊後撈出。5、放在容器內備用。6、另取炒鍋，放入少許的油，將冰糖放入。7、小火炒糖，待糖融化發泡。8、立即將鵝塊放入翻炒着色。9、放入醬油翻炒。10、加入老黃酒燒開鍋。11、...
- 15873
![地鍋燉大鵝的做法]( "地鍋燉大鵝的做法")
- 1、主料：幹香菇100g、鵝1只。2、輔料：大蒜適量、香葉適量、老薑適量、八角適量、幹辣椒適量。3、調料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、甜麪醬適量、老抽適量。4、大鵝切塊備用，鍋裏坐上清水下入鵝肉焯水，去沫子。5、幹香菇事先泡4個小時後洗乾淨切成小朵，姜蒜切片，小蔥打結備用6、...
- 19542
![如何做清燉大鵝]( "如何做清燉大鵝")
- 1、把鵝宰殺好，去除它身上的羽毛和內臟；2、鍋裏放水，把鵝切成塊狀，用開水焯一下；3、鍋裏放一點油加冰糖，小火炒，炒到有點顏色就可以。4、將準備好的配料備好；5、糖色炒好後放入鵝肉，大火翻炒，翻炒幾下後，倒入之前準備好的配料，再使勁翻炒，然後倒入一點白酒（去腥味），倒入一點醬油，繼續翻炒，...
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