![鮑魚有什麼特殊的意思]( "鮑魚有什麼特殊的意思")
- 鮑魚的特殊意思：可作爲汽車法拉利跑車金屬製動卡盤（Calipers）的俗稱；因鮑魚特殊的外形，常被用作女性外生殖器官的代指。鮑魚（學名：Abalone），也稱爲海耳、鰒魚等，鮑科鮑屬軟體動物，分佈於太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地爲日本北部和墨西哥，是名貴的海洋食，味道鮮美，營養豐富，被譽爲...
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![鮑魚菇燴裏脊肉的做法]( "鮑魚菇燴裏脊肉的做法")
- 1、主料：平菇200克,豬裏脊肉150克；輔料：核桃100克；調料：鹽3克,胡椒粉1克,大蔥4克,姜4克,醬油5克,澱粉(豌豆)5克,辣椒油1克,香油1克,植物油30克2、鮑魚菇洗淨後瀝乾水分，一切爲二。3、核桃仁用沸水燙透、去皮，用植物油慢慢炸至酥脆，撈出備用。4、蔥切段；姜切小片；豬裏脊肉洗淨後切成...
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![製作蒸乾鮑魚的時間]( "製作蒸乾鮑魚的時間")
- 1、一般蒸10分鐘左右即可。2、幹鮑魚主要是由新鮮鮑魚製成的，其中同樣含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，將其處理好之後，放在蒸籠中蒸10分鐘左右即可，切忌時間不宜過長，否則容易導致幹鮑魚變老，影響其口感。...
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![鮑魚的儲存方法 活鮑魚怎麼儲存]( "鮑魚的儲存方法 活鮑魚怎麼儲存")
- 1、冰水降溫：將鮮活的鮑魚放冰水裏降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。2、使用鹽水：將鮑魚放在盆裏，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏。3、使用保鮮膜、錫箔紙：鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，...
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![鮑魚做法是什麼]( "鮑魚做法是什麼")
- 材料：鮑魚，姜，蔥，醬油1、其實也就跟蒸魚的方法一樣，活鮑魚讓賣的人處理好。2、再刷洗乾淨擺上碟，姜蔥切絲鋪在上面，倒點美極鮮醬油。3、蒸鍋把水燒開後放入鮑魚，大火蒸八九分鐘關火，取掉姜蔥絲。4、要漂亮再加點新鮮的蔥絲擺在上面，熱油鍋把燒熱的油澆在鮑魚上，此時可加點醬油（可調點...
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![鮑魚怎麼燒好吃 鮑魚怎麼吃]( "鮑魚怎麼燒好吃 鮑魚怎麼吃")
- 1、將鮑魚泡於冷水中48小時。2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀。3、將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。4、洗淨後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。5、於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料;慢燉12小時(也...
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![鮑魚蒸蛋的做法]( "鮑魚蒸蛋的做法")
- 1、原料：雞蛋4個、鮑魚3個、小蔥適量、醬油適量、油適量、料酒適量、鹽適量、紅椒粒適量。2、雞蛋打散在碗裏，加水、適量鹽和少許料酒攪拌均勻；(液蛋和水的比例1:1.5，可按個人喜好有所增減。3、將蛋液過濾一下，蓋上蓋子上鍋蒸3分鐘。4、同時處理鮑魚：在沸水中燙一下，肉和殼就分...
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![鮑魚死了可不可以吃 鮑魚死了可以吃嗎]( "鮑魚死了可不可以吃 鮑魚死了可以吃嗎")
- 1、鮑魚如果死的時間不長的話，在還沒有變質的情況下是可以食用的，只要注意清洗消毒、烹調方法就不會出問題的。要是時間長導致變質那就不可再食用了。(一天左右應該沒事，放冰箱也可以延長放置時間。2、鮑魚是海中珍品之一，由於生長要求比較高，產量低，價格一直很高。作爲海八珍...
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![清湯鮑魚怎樣做好吃]( "清湯鮑魚怎樣做好吃")
- 1、主料：鮑魚200克、草菇200克。2、調料：鹽5克、味精3克各適量。3、鮑魚切成厚2釐米的片，盛在碗裏，加入少許湯，上籠屜用中火蒸1小時，取出待用。4、草菇挖幹，下高湯鍋中汆過撈起。5、鍋放旺火上，將高湯900毫升倒入鍋中，燒佛後，放入鮑魚、草菇，加上精鹽、味精，略滾半分鐘起鍋。6、將草...
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![素鮑魚的烹飪方法 素鮑魚怎麼做好吃]( "素鮑魚的烹飪方法 素鮑魚怎麼做好吃")
- 1、主料：西芹88克（切段）、百合100克、榆耳68克、素鮑魚（切片）118克。調味料：齋蠔油/生抽/糖各1茶匙、鹽少許、齋湯2湯匙、生粉水適量。2、煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合氽水。3、開中火燒滾油約60℃，下素鮑魚片走油，撈起。4、開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已氽水的材料炒勻，將素...
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![鮑魚和海蔘能不能一起吃]( "鮑魚和海蔘能不能一起吃")
- 1、海蔘和鮑魚可以一起吃，增加營養恢復就快，但也不要過量，對胃不好，適量就可以了，注意觀察。2、海蔘是食品也是藥材，海蔘營養豐富，具有補腎益精，補血潤燥，調經，提高性功能，提高女性新陳代謝等功效，所以常吃海蔘對健康有利，鮑魚也是一種營養價值高的食品。...
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![小鮑魚怎麼煮]( "小鮑魚怎麼煮")
- 1、新鮮小鮑魚8個，肋排1斤，生薑1塊，大蔥1段，蒜3瓣，桂皮少許，八角少許，紅燒醬油，老抽（上色用），料酒，糖，香油。2、排骨沖洗乾淨。3、小鮑魚可以請店家代爲去殼或者自己用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗乾淨。4、在小鮑魚表面像切魷魚花一樣，橫着切幾條，豎着切幾條，...
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![幹鮑魚怎麼處理燉雞]( "幹鮑魚怎麼處理燉雞")
- 幹鮑魚可以用來做鮑魚燉雞。它的製作材料:童子雞1只約750克,幹鮑魚2個，小冬瓜1只,香油或豬油100克，湯適量，料酒，細鹽，薑末少量。它的製作步驟爲:1、冬瓜削皮去瓤，製成15釐米高的段筒，並用頂片做成蓋子；2、將幹鮑魚洗淨，並用水浸泡；3、童子雞宰殺洗淨，切成小塊，下油鍋炒至微黃，然後和鮑...
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![鮑魚撈飯正確的做法]( "鮑魚撈飯正確的做法")
- 1、食材：鮑魚適量、米飯適量、青菜適量、鮑汁適量、蔥適量、姜適量、白胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量、耗油適量、生抽適量、白糖適量、澱粉適量。2、蔥切小段，生薑切片，勺子挖出鮑魚撕掉內臟。3、洗淨後，打上花刀，加白胡椒粉、料酒、鹽、倒入鮑汁醃製。4、水開後下青菜。5、...
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![鮑魚粥的簡單做法 鮑魚粥怎麼做好吃又簡單方便]( "鮑魚粥的簡單做法 鮑魚粥怎麼做好吃又簡單方便")
- 1、將鮑魚給清洗乾淨，然後放到水中給泡上一天左右，要注意換水。2、把泡好之後的鮑魚給放到水中煮上3個小時左右，再將它切取出來切成薄薄的鮑魚片待用。3、接着準備好雞肉，切成片狀，香菇清洗乾淨切好。4、將米淘洗乾淨，然後下入鍋中，等水煮沸後，開成小火慢慢的熬製，然後再把準備好...
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![高壓鍋做鮑魚教程]( "高壓鍋做鮑魚教程")
- 1、材料：鮑魚800克，土雞一隻，姜10克，食鹽5克。2、清洗鮑魚，並用刀將殼肉分離；3、鮑魚肉用鹽水揉洗，鮑魚殼也清洗乾淨；4、土雞洗淨斬塊，薑切片；5、取高壓鍋鍋放水，將鮑魚肉，殼，雞塊和薑片一起放入；6、大火燒開後轉中小火燉一個半小時後加鹽調味即可。...
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![紅燒鮑魚的做法是什麼 家常紅燒鮑魚的做法]( "紅燒鮑魚的做法是什麼 家常紅燒鮑魚的做法")
- 1、主料：罐頭鮑魚2聽（鮑魚2斤，鮑魚又稱九孔螺、耳貝）。2、配料：鮮冬筍（竹筍）250克，熟火腿（金華火腿）100克。3、調料：紹酒、醬油、精鹽、味精、白糖、豬油、雞油、玉米粉、奶湯、蔥、姜、蒜。4、製作過程：每個鮑魚都撕去毛邊，兩面剞成花刀，再片成兩片；竹筍中含有較多的草酸，烹調前要沸水焯...
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![鮑魚怎麼吃]( "鮑魚怎麼吃")
- 1、將鮑魚泡於冷水中48小時。2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀。3、將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。4、洗淨後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。5、於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料;慢燉12小時(也...
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![鮑魚清蒸多長時間]( "鮑魚清蒸多長時間")
- 鮑魚清蒸5~15分鐘即可。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽爲“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚在清蒸時，最好將其切好花刀裝在盤子裏，將蔥薑蒜切好放在鮑魚上，蒸鍋大火燒開後放...
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![鮑魚的營養]( "鮑魚的營養")
- 1、鮑魚含有蛋白質。每一百克鮑魚肉中含有23.4克蛋白質。蛋白質在人體的所有器官中都會存在，是人體必需的主要營養物質，它能夠維持人體組織和細胞的生長、更新、修復。成人每天需要攝入70克左右的蛋白質來維持整天的活動。2、鮑魚含有無機鹽。鮑魚中含有大量的無機鹽。無機...
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![活鮑魚怎麼處理才能吃]( "活鮑魚怎麼處理才能吃")
- 活鮑魚食用前處理的方法需將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗一下，沖洗乾淨，鮑殼用刷子刷洗一下，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八分鐘，其他的調味料可根據自己的喜好決定。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽爲海洋“軟黃金”，是名貴的海洋食用貝類，被譽爲“餐...
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![鮑魚去殼後可以儲存多久時間呢]( "鮑魚去殼後可以儲存多久時間呢")
- 1、看情況而定。去殼後的鮑魚如果是直接放置在室溫下的話，其放置的時間就會比較短，特別是在氣溫較高的夏天，鮑魚放1-2天左右就會壞掉。如果想延長其保質期的話，建議將其密封裝好放入冰箱中冷藏儲存，儲存得當的情況下，鮑魚能冷凍儲存2-3個月左右。2、另外如果要儲存鮑魚的話儘量...
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![鮑魚怎麼做好吃 假鮑魚的家常做法]( "鮑魚怎麼做好吃 假鮑魚的家常做法")
- 1、材料：假鮑魚，蔥、姜、蒜、紅辣椒、面、醬、花椒。2、假鮑魚清洗乾淨備用，用鹽多搓洗幾遍，才能把粘液洗淨。假鮑魚越新鮮粘液越多，洗這個一定要有耐心。3、蔥薑蒜辣椒切好備用。4、清洗之後焯水，一定要冷水下鍋，開鍋後三五分鐘撈出備用，這樣可以更好的去除粘液，而且不用怕炒不熟...
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![冰鎮鮑魚刺身做法]( "冰鎮鮑魚刺身做法")
- 1、主料：澳洲鮮活鮑魚1只（約500克）2、配料：蘿蔔絲100克，紫蘇葉5張。3、調料：10克食粉，萬字醬油50克，日本芥末10克。4、凍鮑汁：清雞湯2000克、味琳1000克、日本濃口醬油600克、日本清酒700克、木魚精200克、濃縮雞汁200克、味精150克、精鹽150克、砂糖150克、雞精150克。5、現將鮑...
- 21783
![鮑魚要燉多久]( "鮑魚要燉多久")
- 1、1小時以上。如果是幹鮑魚，肉質則需要先泡發，泡發之後燉湯1小時以上，能將鮑魚燉爛。新鮮的鮑魚時間會短一點。鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極爲珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名。不僅如此，鮑魚營養豐富，具有...
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