![鐵板五香豆腐怎麼做好吃]( "鐵板五香豆腐怎麼做好吃")
- 材料：豆腐、澱粉、食用油、醋、蔥、蒜。做法：豆腐切小快，拍幹澱粉，入5成油溫炸至金黃色、膨脹後瀝乾油。底油入蔥蒜起鍋，添半碗涼水，入鹽、味精、白糖少半碗、醋4分之1碗。放入溼澱粉勾芡。入炸好的豆腐。翻炒均勻。鐵板燒熱，入蔥頭絲，加半勺熟色拉油。放入鍋中的豆腐即可。...
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![什麼是五香乾]( "什麼是五香乾")
- 五香乾：又稱五香乾片，是皖北地區的一種風味小吃，屬徽菜，主要食材是素雞，五香乾片鮮香微甜，口感有嚼勁。做法步驟：準備好所有的食材；把零碎的小調料放入調料袋中，大的不用放；鍋中加入如清水放入所有的調料；加入冰糖；加入老抽；加入生抽；加入魚露；加入料酒；然後用小火把湯汁煮出香味15分鐘左...
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![自制五香辣椒油的家常做法]( "自制五香辣椒油的家常做法")
- 1、食材用料：植物油500克、辣椒粉50克、熟芝麻適量、八角2個、香葉5片、桂皮1塊。2、製作方法：（1）準備好需要的油。（2）油倒入鍋裏，加入配料，小火慢炸20分鐘，直到香氣四溢。（3）辣椒粉倒入耐熱容器裏。（4）倒入熟芝麻。（5）拌勻。（6）油在出鍋前，小火轉大火，到油冒煙，時間千萬不要久，要不很容易把香...
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![五香餅的做法和配方是什麼]( "五香餅的做法和配方是什麼")
- 1、準備麪粉600g左右，食鹽少許，食用油少許，五香粉一小勺，雞蛋1個。2、準備一個較大的乾淨容器，倒入500g左右的麪粉，在麪粉中打入一個雞蛋（這樣做的餅又香又酥脆），加入少許鹽，倒入少許食用油。3、然後一邊加入清水一邊沿着順時針這個方向攪拌，千萬不要把清水一次性加完，因爲這樣不好控...
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![五香蛋的做法及配料]( "五香蛋的做法及配料")
- 配料：雞蛋6個五香粉適量鹽適量香葉2-3片料酒適量水適量做法：1.先把雞蛋煮熟，待涼後剝殼；2.用刀在雞蛋上刻幾個口子，以便調料更好地滲透；3.在鍋中加入適量的水，放入五香粉、鹽、香葉和料酒，煮沸後放入雞蛋；4.將雞蛋煮沸後轉小火慢慢煮約30-40分鐘，這期間需要時常翻動雞蛋以使其均勻...
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![五香豆腐乾炒肉怎麼做好吃]( "五香豆腐乾炒肉怎麼做好吃")
- 主料：五香豆腐乾380克、豬肉100克、豬皮100克。輔料：油適量、料酒1茶勺、醬油適量、鹽適量、黃豆醬半茶勺、大蒜適量。做法：1、把五香豆腐乾、豬肉、豬皮洗淨切塊；2、熱鍋下油；3、先放入豬肉炒拌一下，再放入豬皮炒拌，接着放入五香豆腐乾炒拌；4、放入料酒、醬油、鹽、糖、黃豆醬等...
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![正宗五香醬牛肉做法步驟]( "正宗五香醬牛肉做法步驟")
- 1、準備用料。牛腱肉、芹菜、醬油、鹽、白糖、大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香、蔥、姜、鹽、醬油、甜麪醬、料酒、姜、香油、味精、五香粉、白砂糖。2、將牛肉用鹽反覆揉搓，放入缸中醃製。3、將醃製好的牛肉取出，用清水泡洗乾淨，放入沸水鍋中浸燙5-6分鐘，洗淨血污取出。切成...
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![五香啤酒鴨怎麼做好吃]( "五香啤酒鴨怎麼做好吃")
- 1、食材：鴨肉500g，八角兩個，桂皮兩三小瓣，花椒一點點，蒜粒3粒，青蒜一根，蔥2根，生薑五片，啤酒一罐，生抽兩湯匙，醬油/老抽一湯匙，五香粉兩小勺，青椒兩根，小米椒五個。2、鴨肉洗淨瀝乾水分可以用鍋子乾燒一下，下少許的油放點鹽。3、鴨皮榨乾後不用撈出直接放拍過的蒜和薑片、蔥頭、八角、花...
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![五香芋頭糕怎麼做]( "五香芋頭糕怎麼做")
- 1、粘米粉180克+清水280克在碗內調勻成粉漿。2、將臘腸蒸熟，切成小顆粒，大蒜切碎，芋頭切成1釐米大小的方形顆粒。3、炒鍋內放入1大匙植物油，冷油放入蒜頭爆香，加入臘腸粒小火炒香。4、放入芋頭塊，加入清水,水量沒過芋頭的量，中小火慢慢炒制。5、大火煮開後，加入五香粉1/2小匙，鹽2...
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![五香薰魚怎麼做 五香薰魚的家常做法]( "五香薰魚怎麼做 五香薰魚的家常做法")
- 1、主料：花鰱魚適量。2、輔料：鹽適量、五香粉適量、生抽適量、老抽適量、香葉適量、八角適量、桂皮適量、乾花椒適量、冰糖適量、生薑適量、大蔥適量、料酒適量。3、花鰱魚剁成大塊，洗淨瀝乾。4、加入兩茶匙五香粉，半茶匙鹽。5、一茶匙老抽，一湯匙料酒醃漬四小時入味。6、準備...
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![五香葵花籽怎麼做]( "五香葵花籽怎麼做")
- 1、生葵花子適量。2、放入清水裏，洗淨外殼。3、放瀝水籃裏瀝乾水分。4、放入鍋中，加入調料，煮至瓜籽入味即可。5、如果讓味入的更透一些，可以放鍋中浸泡一晚。6、將煮好入味的瓜籽撈出晾曬至半乾，水分越少越好，這樣就可以節省在烤箱裏的時間了。7、將瓜籽放入烤盤。8、烤箱175...
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![甜酸五香三文魚怎麼做 關於甜酸五香三文魚的做法介紹]( "甜酸五香三文魚怎麼做 關於甜酸五香三文魚的做法介紹")
- 1、準備配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽醬油一大匙，拌勻備用。另取一個小碗，倒入辣椒粉，海鹽，和五香粉各適量。2、帶皮的三文魚片兩段兒。3、把小碗裏的辣椒粉，鹽和五香粉拌勻，均勻地抹在三文魚的魚皮上。4、把魚皮的一面向下，放在烤盤上。5、放入烤箱，用烤箱的上火，烤大約12－16分鐘，烤...
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![五香茶葉蛋的故事]( "五香茶葉蛋的故事")
- 據說五香茶葉蛋最早起源於福建，是一種民間小吃。這種蛋的做法比較特別，是將雞蛋用煮熟的茶水和五香料浸泡，等到蛋皮變成了深褐色，就可以食用了。在過去，五香茶葉蛋往往是一種罕見的美食，只有在一些特定的場合纔會出現，比如傳統的春節、清明、端午節等節日。而這些節日，都是人們重...
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![五香燜雞塊的做法介紹]( "五香燜雞塊的做法介紹")
- 1、雞肉洗乾淨，剁成塊，香菇泡發好洗乾淨切塊。2、準備好香料：大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈，姜蒜洗乾淨，薑切片，香蔥和香蔥洗淨切小段。3、鍋燒熱，加入適量油，將雞肉倒入鍋中煸炒，香料下入鍋中翻炒，香料炒出香味後，加入黃酒烹香，加入醬油翻炒上色。香菇下入鍋中翻炒出香味。4...
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![涼拌五香豆腐乾怎麼做 涼拌五香豆腐乾的做法]( "涼拌五香豆腐乾怎麼做 涼拌五香豆腐乾的做法")
- 1、食材：五香豆腐乾500g、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、鹽、白醋、白糖、味精、香油各適量。2、做法步驟：（1）豆腐乾、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥切絲，大蒜切末,。（2）切好的材料放到容器中，再放入所有調料。（3）拌勻裝盤即可。...
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![清真五香滷牛肉的做法]( "清真五香滷牛肉的做法")
- 1、主料：牛肉650克。2、輔料：丁香10克、白芷10克、冰糖7粒、幹辣椒5個、花椒10克、八角2個、香葉5片、姜5片、蔥2根、黃豆醬。3、牛肉放水裏浸泡兩小時去血水，切成大塊備用。4、用餐叉在洗淨的牛肉上扎小孔以便醃製時好入味。5、將焯過水的牛肉放入容器裏.放入切好的姜蒜片....
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![五香茶葉蛋的做法沒有茶葉]( "五香茶葉蛋的做法沒有茶葉")
- 做五香茶葉蛋的時候，茶葉是一個重要的原料，它可以增加蛋的香味和呈現出自然的米粒花紋。如果沒有茶葉，可以使用其他替代品取代。以下是不需要茶葉的五香茶葉蛋做法:材料：-雞蛋6個-老抽2湯匙-生抽2湯匙-冰糖1塊-八角2個-桂皮1塊-花椒適量-香葉5片-鹽適量-清水適量步驟：1.將雞蛋...
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![閩臺風味五香卷如何做]( "閩臺風味五香卷如何做")
- 材料：去皮五花肉（或豬頸肉）260克，生薑末5克（半個拇指大小的生薑切末），蔥花160克（差不多兩把），地瓜粉8-10湯勺，豆皮3張，五香粉三分之二，小茶匙水40ml，鹽1茶匙，半味精1茶匙，白糖半湯勺。1、肉切成長一寸、寬8mm左右的條狀（不要太粗，不容易熟）。生薑切末，一同放入盆中。2、切好蔥花，倒入。3、加入...
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![怎麼做五香蝦尾 五香蝦尾的家常做法]( "怎麼做五香蝦尾 五香蝦尾的家常做法")
- 1、食材：小龍蝦尾2斤、啤酒1瓶、花椒20g、豆瓣醬1勺、五香粉20g、孜然粒15g、蒜6顆。2、首先，熱鍋涼油，油比平時炒菜要多放，把花椒、孜然粒、蒜末爆香。3、然後，加入龍蝦尾炒至抱團。4、然後，放入調料：香葉、姜、豆瓣醬、五香粉、醬油、糖，翻炒均勻。5、接下來，加入啤酒，淹至小龍蝦...
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![電磁爐做五香茶葉蛋]( "電磁爐做五香茶葉蛋")
- 材料準備：雞蛋3-5個，八角少許，桂皮少許，香葉少許，丁香少許，小茴香少許，辣椒少許，花椒少許，茶葉適量，姜少許，老抽適量，生抽適量，糖適量，鹽適量，五香粉少許。1、將雞蛋洗淨後放入鍋內，倒入清水沒過雞蛋煮開後轉小火煮5分鐘;2、將煮好的雞蛋撈出放入冷水中，撈出輕輕敲碎蛋殼但不要分離;3、將...
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![五香是指哪五香 五香包含內容簡單介紹]( "五香是指哪五香 五香包含內容簡單介紹")
- 1、五香”，通常指烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料，即芒香類調味品。它的功能，是把有腥味、臊味、羶味的食品變得無異味，進而使食品清香撲鼻。食物的氣味刺激人們的嗅覺，香者增強食慾，臭者減退食慾。雖然也有像臭豆腐那樣的食品，聞聞臭，吃吃香，但總以氣香...
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![正宗五香滷蛋配方]( "正宗五香滷蛋配方")
- 材料：-雞蛋10個-醬油500毫升-水500毫升-冰糖50克-八角5個-桂皮1塊-陳皮1塊-花椒10顆-香葉5片-鹽適量做法：1.將雞蛋放入鍋中加水，煮沸後煮10分鐘，然後放到冷水中浸泡5分鐘，去除雞蛋外殼。2.將醬油、水、冰糖、八角、桂皮、陳皮、花椒、香葉放入另一個大鍋中，用大火燒開。3.將去...
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![怎麼做錫紙五香烤魚 錫紙五香烤魚的做法]( "怎麼做錫紙五香烤魚 錫紙五香烤魚的做法")
- 1、原料：武昌魚適量、料鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、生抽適量、糖適量、五香粉適量、糖適量、白胡椒粉適量。2、首先得醃製，由於是烤魚，味道醃製的比較重了，在魚身上劃幾道，可以幫助味道能夠醃製的更加入味一些，除了鹽、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽...
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![如何做五香牛腩好吃]( "如何做五香牛腩好吃")
- 1、食材：牛腩500克、花椒適量、八角2個、香葉2片、桂皮1小塊、丁香少許、茴香適量、草果1個、花雕酒適量、蠔油適量、姜適量、白糖適量。2、牛腩洗淨，放鍋里加水煮5分鐘，去血水，切件備用。3、準備香料。4、鍋裏放油、爆香姜塊、倒入所有香料，炒出香味倒入牛腩翻炒一會。5、濺...
- 18392
![五香螺絲的做法]( "五香螺絲的做法")
- 食材：螺絲一斤、姜適量、紅幹辣椒適量、八角適量、花椒適量、蔥適量、蒜頭適量、白酒適量、香醋適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量。做法：1、生薑切絲，大蒜切片，蔥切段，幹辣椒剪碎；2、炒鍋裏油熱七分，把薑絲、蒜片、蔥段、幹辣椒碎下鍋煸出香味來；3、倒入螺絲，加入料酒，快速翻炒螺...
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生活全書館
