臘肉皮太硬是怎麼回事 生活小竅門 關注:2.75W次 1、臘肉皮太硬是長期失去水分導致的。2、臘肉在製作之前經過了較長時間的醃製,並且還會掛在外面較長時間,雖然這樣臘肉裏面的肉變得越來越醇香,但是臘肉的表皮因爲長期晾曬在溼度較低的地方,失去水分後變幹變硬,所以吃的時候會感覺臘肉的皮很硬,嚼不動。 標籤: 皮太 怎麼回事 硬是 臘肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/xiaoqiaomen/0gwqvp.html