麪包麪糰太粘手怎麼辦 做麪包時面粘手怎麼辦

麪糰太粘手就是在揉麪的時候水和麪粉的比例不對，水太多，麪粉太少了，所以揉好的麪糰就會又軟又粘手，這個時候繼續加一些麪粉揉勻就可以了，具體操作如下：

加入麪粉

先在麪糰上加入少量麪粉，然後用雙手揉，等新加入的麪粉已經融入到麪糰中後，繼續加入少量麪粉揉勻。

加食用油

等麪糰已經變得不那麼粘手之後，在麪糰上面滴適量食用油，然後用手揉勻，麪糰就會變得非常光滑。