糉子半生不熟怎麼辦

1、調整火力：糉子沒有煮熟很有可能是因爲煮的時候火力不夠大，因此哪怕在規定的煮糉子的時間到了，糉子也可能也沒有煮熟，這個時候就需要將火力調大，繼續煮。

2、加長時間：糉子沒有被煮熟另一個可能的原因是，煮的時間不夠。

3、換方式：可以選擇將糉子撈出來改爲蒸的，主要是因爲蒸汽的水溫更高，更容易蒸透，蒸的時候加入適量的水，生米很吸水，這樣會比較容易熟透，如果是夾生的糉子只要再蒸三十分鐘左右，蒸好趁熱取出即可。

如果是在天氣比較炎熱的時候，等到糉子涼透以後再煮的話已經隔夜了，或者放置時間較長，由於沒有熟透的糉子往往是外表熟了，中心位置卻都還是生米，因此就很容易變質，這時的糉子就不建議再進行加熱了，這樣的糉子也不建議食用。

是在冬天氣溫比較低的情況下，糉子涼透的時間會比較短，沒有過夜的話，是不太容易變質的，因此這個時候繼續煮的話是可以熟的，食用後對人體也是沒有特別大的危害的，只是口感會受到一定的影響。

建議在選擇是否將糉子繼續進行加熱之前，可以選擇將糉子掰開看一下，中間的內容物以及糯米是否已經變質，變質了的話就不要再煮了。