如何判斷青梅酒變質

1、品嚐：青梅泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，如果發現很酸，一般是變質的表現。

2、觀察顏色：青梅酒的顏色是淡淡的琥珀色，青梅顏色重會是較深的黃色，長時間放置後，顏色會變紅，如果出現其他的顏色話，就說明變質了。

3、聞味道：青梅酒有濃郁的果香和酒香，有異味的青梅酒通常是因爲變質引起的。