黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別是什麼

黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別是什麼？讓我們一起了解一下吧。

1、品種

黃心的獼猴桃又叫做馨黃、金豔，它的果實肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐貯藏；綠心的獼猴桃別稱翠玉，果實品質優，果形較大，風味濃郁可口，果實極耐儲藏，豐產穩產，是一個綜合性狀優良的早中熟品種。

2、外表

黃心獼猴桃整體果形比較長，頭比較扁，果皮呈黃色；綠心獼猴桃果形較大，果實呈圓錐形突起，果皮綠褐色，果面光滑無毛。

3、成熟時間

黃心獼猴桃的成熟時間比較長，綠心獼猴桃成熟時間相對要短一些。

4、味道

正因爲黃心獼猴桃成熟時間更長，接受自然陽光的照射的時間也更長，因此黃心獼猴桃比綠心獼猴桃吃起來口感更好，味道更甜。

5、營養

黃心獼猴桃和綠心獼猴桃都屬於獼猴桃，主要的營養成分是差不多的，不過實驗表明，每100克綠心獼猴桃含維生素C62毫克，每100克黃心獼猴桃爲108.58毫克，另外，黃心獼猴桃的抗氧化成分多酚含量也是綠心獼猴桃的1.2倍。

6、價格

黃心獼猴桃要比綠心獼猴桃價格稍貴一些，進口的獼猴桃價格更貴。

拓展：獼猴桃黃心和綠心哪個好

1、從甜度來看，獼猴桃的甜度主要受成熟時間的影響，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃更甜，綠心的獼猴桃是原始的品種，也是野生的品種，味道較酸，口感不是很好。

2、從口感上來說，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃的可溶性糖更高，而可溶性酸低，因此黃心獼猴桃口感更甜更軟綿。

3、從營養價值來看，雖然黃心獼猴桃比綠心獼猴桃的維生素C含量更高，但相對來說，綠心獼猴桃的營養價值更高一些，其中還含有很多維生素E。

4、從價格來看，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃更貴，相對來說，綠心獼猴桃更實惠一些。

總的來說，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃要稍微好一些，不過到底選哪個還是要看個人的口味偏好，如果你喜歡酸甜適宜和更軟綿的口感，那就選黃心獼猴桃；如果你喜歡酸味稍多又比較清脆的口感，或者根據營養實用性來挑選的話，那就選綠心獼猴桃。