白木耳泡了三天能不能吃

1、泡了三天不能吃了。

2、銀耳的核心成分銀耳多糖，以及含有豐富的蛋白質、脂肪、多種氨基酸、礦物質及肝糖的等營養成分，但浸泡水中之後，這些營養成分都可成爲微生物的食物來源，讓其滋生、繁殖，從而導致銀耳發生變質反應，而泡了三天的銀耳中多多少少都會含有一些細菌、病菌的存在，這樣的銀耳食用對健康不利，建議不要吃。