凍蝦尾要不要焯水

1、凍蝦尾需要焯水，需要先進行解凍後再焯水，焯水時時間不宜過長，大概在2分鐘左右，就要將蝦尾撈出來，放在冷水中浸泡5分鐘，放入白酒，去除異味。

2、凍蝦尾的營養豐富，食用後可補充維生素、礦物質等，能促進新陳代謝。