龍眼核發芽了還能吃嗎

1、龍眼核發芽了不能吃。

2、龍眼經過發芽之後其果肉中的成分都會發生改變，很多營養成分被嫩芽消耗，還有部分果核中的毒素也會擴散到果肉之中，雖說果肉沒有明顯的腐敗，但已經不適合食用了。

3、一般已經發芽的果實都建議不要繼續食用，果實發芽時，原本果肉中的營養素已經被破壞，同時甚至可能含有毒素，還可能導致腹瀉腹痛等症狀。但是少量食用，應該問題不大，不用過於擔心。