做冬瓜海米湯竅門 冬瓜海米湯製作方法

1、海米20克、冬瓜400克、白胡椒少許、鹽少許、蔥花適量。

2、做法：海米是乾的，所以要先用涼水泡發一下。

3、把冬瓜去皮，切成薄片，鍋里加入適量的清水，把冬瓜片一起放進去，煮開。

4、再把海米撈出來，放入湯裏，泡發海米的水不要一起倒進去，否則會使湯的味道發腥。

5、碗裏放入少許鹽，少許白胡椒，少適量的蔥花，湯開鍋以後，舀到碗裏，喝的時候，可以點一點香油，味道更好。