緊壓白茶怎麼沖泡
- 生活小竅門
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1、白茶餅在沖泡的過程中,可以使用較高的溫度,以90℃—95℃爲宜。由於製作過程中萎凋時間偏長、揉捻程度較低,因而白茶的浸出率較低。白茶在壓制成餅之後浸出率會有所提高,但依然處在相對較低的水平。
2、因此,在沖泡白茶餅的過程中,可以使用較高的溫度。一來,高溫可以讓茶葉的內含物溶出更加充分。二者,高溫可以讓白茶的香氣揮發得更加充分,增加品飲性。只要配合得當的浸泡時間,可以有效避免把白茶餅泡得又苦又澀。
3、合理地搭配茶葉、充足的醒茶時間,以及使用較高的水溫,是沖泡白茶餅的三個小技巧。透過這些技巧的掌握,可以讓大家對白茶餅的沖泡更加得心應手。茶葉是日常生活中常見的飲品,只要我們對茶葉的屬性加以熟悉,就可以有效提升自己的泡茶技藝。
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