如何包廣西四角糉 廣西四角糉怎麼包

1、食材：糯米5斤、棕葉約1斤、豆子約1斤、紅棗約1斤。

2、兩片正面朝上糉葉交替排好，兩手捏好，不要讓葉子滑動。捏住兩頭，環成一個圓錐形，第一個角形成(正面在裏，反面在外)。

3、左手捏緊四片葉子的交接處。

4、先放少許糯米。

5、再放豆餡和豆子、紅棗等。

6、最後蓋上糯米，用勺子壓實。

7、左手握住錐筒，拇指和食指掐緊前端成角狀。

8、右手把上面的葉子折下，蓋在糯米上。

9、上片的葉子要蓋緊。

10、把上面多餘的葉子往下折，第二個角形成。

11、第三個角形成。

12、固定住兩個角，把第四個角捏出來。

13、多餘的葉子折到一邊。

14、用左手大拇指固定好，圓錐上面是個三角形。

15、捆上線繩，爲了更結實，我用牙齒咬住一頭，右手拽緊。

16、繫個活釦。