羊肉卷可以炒着吃嗎

羊肉卷可以炒着吃嗎，一起來看看小編今天的分享吧。

羊肉卷可以炒，但是最好不要直接炒制，因爲羊肉卷含有血液和水，這會影響羊肉卷的營養價值和味道。最好的方法是先把羊肉燙一下，然後加入調味品炒一下以保持味道，而且營養價值也很豐富，適合冬季滋養。

解凍羊肉卷後，在沸水中燙30秒，然後取出瀝乾。此時火鍋被加熱，加入花椒、胡椒和大蒜炒熟。放入羊肉卷和大蔥進行翻炒，可以根據自己的喜好加入其他的配菜，出鍋前撒點食鹽和胡椒粉即可。

但是烹飪方式還是以燉煮爲主，這樣營養成分不會流失的太多，而且還可以少一步焯煮的過程。

拓展小知識：羊肉卷的功效與營養有哪些

1、羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

2、溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。

3、腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。

4、羊肝性味甘苦寒，能養血、補肝、明目。凡血虛目暗、視物不清、夜盲翳障者可常食之。

5、羊膽苦寒，能解毒潔膚，可治療風熱目疾、瘡瘍腫毒等症。

6、羊髓性味甘溫，能補腎健腦，可治療毛髮枯槁、鬚髮早白、失眠健忘、面板粗糙等症。

7、羊腎（即羊腰子）性味甘溫，能補腎氣、益精髓，可治療腎虛所致的耳聾耳鳴、鬚髮早白。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。