如何挑選青棗 青棗怎麼挑選好吃

1、看外表，選青棗，外表很重要。儘量挑選果皮完整且光滑的，有斑點、有破損的也不要挑，要挑珠圓玉潤的青棗。

2、看大小，青棗的個頭過大其實並不代表好，同時，過小的也不好，記得挑選大小適中的，這樣的青棗更加清甜。

3、看顏色，有人以爲青棗越黃越好，其實不是！要挑青中帶黃，色澤水靈的，那樣纔是真正好的青棗。

4、氣味，拿幾顆大青棗放在鼻尖下的聞一聞，如果有青棗的香甜氣息那說明這種大青棗是比較新鮮的，如果聞起來淡而無味，那肯定就是放了太久，這樣的大青棗不僅聞着味道淡，而且吃起來口感也不夠甜。