腦花的營養價值和危害有哪些

1、腦花裏面含有豐富的蛋白質和腦磷脂，不僅可以增強免疫力，還可以促進新陳代謝，幫助人們改善思維方式，緩解血虛引起的頭暈、頭痛以及神經衰弱、偏頭痛等症狀。就是腦花裏面還含有大量膽固醇成分，這些膽固醇能夠提高記憶力。

2、但是高血脂以及冠心病和高血壓患者不可以吃，否則會加重病情。