鴨腳包的做法
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主料:鴨腳包10個、豆乾12塊、萵苣1根、毛豆米適量。
輔料:老抽適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、蒜頭適量、幹辣椒適量、滷味料適量。
鴨腳包的具體做法如下:
1、先將鴨腳包用溫熱水泡三個小時左右,中間換一到兩次水。
2、將泡好的鴨腳包洗淨放入砂鍋中,放入滷料包、薑片,老抽、生抽適量,倒料酒,開小火煮半個小時。
3、待湯汁收乾的樣子將萵苣、豆乾、毛豆米放入。
4、繼續開小火煮15分鐘左右,放入青紅椒,大蒜葉子即可。
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鴨腳
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