燉湯蓋保鮮膜爲了什麼

燉湯蓋保鮮膜，主要是你盛湯的容器沒有蓋子或者蓋的不嚴。對於沒有蓋子的容器，打上保鮮膜，就能防止在燉湯的時候，其它水分如水蒸氣，滴落，進入湯裏頭，影響口感。

另外一個功能就是，保持湯的原汁原味。

保鮮膜是一種塑料包裝製品，通常以乙烯爲母料透過聚合反應製成，保鮮膜可分爲三大類：第一種是聚乙烯，第二種是聚氯乙烯，第三種是聚偏二氯乙烯。

微波爐食品加熱，冰箱食物儲存，生鮮及熟食包裝等場合。在家庭生活，超市賣場，賓館飯店及工業生產的食品包裝領域都有廣泛應用。