昆蟲食品具有什麼舍量低的特點

昆蟲食品具有蛋白質含量高，脂肪含量低，氨基酸種類齊全，是一項潛力巨大的可更新的自然資源。

昆蟲食品就是以昆蟲作爲食品。由於人類增長速度遠遠快於食物的生產速度。因此，能否在有限的土地上生產出更多的食用蛋白便成了生物學家們孜孜探索的重大課題。昆蟲生物量超過其它生物總量的10倍之多，利用昆蟲生產新型的營養保健食品、藥品，具有廣泛的發展前景。