誰有梅州客家客家鹽鋦雞爪做法
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原料:雞爪800g,鹽焗雞粉30g,鹽,生抽,花生油。
做法:
1、雞爪解凍洗淨,切掉指甲。
2、把雞爪放進瓦煲,往裏面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽(上色用),攪拌均勻。
3、讓雞爪醃製約30分鐘。
4、往瓦煲裏面倒入約小半碗清水,蓋好鍋蓋。
5、大火燒開轉小火,翻一下,繼續焗約15分鐘即可。
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