乾貝肉的製作方法 乾貝肉的做法
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1、首先,我們將兩大匙的醬油倒入我們的肉片中,攪拌均勻。
2、取一錫箔紙鋪入烤箱,杏鮑菇洗淨,放入烤箱,約200度,30分鐘(不預熱);如果沒有烤箱也可以放入不粘鍋裏面與若干顆蒜頭翻炒5分鐘,放置碗裏。
3、杏鮑菇烤至縮小,略焦黃,取出放涼!
4、然後放入醬油醃了會的乾貝肉片到鍋裏翻炒,翻翻肉塊,至略焦黃!筷子可插入即可!
5、肉塊斜切大薄片,杏鮑菇手撕細條(小心燙)取一大碗將兩者放入,撒些許鹽和黑胡椒粉,錫箔紙上的肉汁一併加入,拌勻,即可上桌囉!
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乾貝
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