請問小籠包子餡的做法

用料：

豬肉餡1000克，蔥適量，豬皮凍400克，生薑適量，食鹽15克，味精5克，白芝麻適量，胡椒粉適量，麻油10克，醬油15克，冰水適量

做法：

1、將調料用木鏟拌勻。

2、加入適量的水，用攪拌機攪拌肉餡上勁。

3、然後取出皮凍將皮凍倒入，用攪拌機攪拌融合。

4、最後到收尾階段，加適量麻油，用攪拌機攪勻即可。