江蘇碧螺春和洞庭碧螺春

江蘇碧螺春和洞庭碧螺春是兩種不同的碧螺春茶。江蘇碧螺春產於江蘇太湖流域，是中國十大名茶之一，以其鮮爽清香、喉韻甘冽而聞名於世。洞庭碧螺春產於湖南洞庭湖流域，是湘西名茶之一，具有清香高爽、口感鮮爽和甜潤回甘的特點。

兩者的區別主要在於產地、品質和製作工藝。江蘇碧螺春茶樹生長於太湖湖畔的丘陵地帶，出產的茶葉工藝獨特，以綠葉爲主，製作精細，湯色清亮透明，香氣濃郁，口感甘醇。

洞庭碧螺春則是生長在湖南湖泊區域的“小葉種”茶樹，因生長環境優越，產茶區域雨水充沛，陽光充足，夜晚溫度較低，茶葉品質屬於高山綠茶，早採鮮葉，製作以“手工揉捻，平整整齊，色澤通透，香氣清雅”的特點著稱。茶湯清澈澄明，香氣清新自然，入口有回甘，口感清爽。

總的來說，兩種茶各具特色，欣賞者可以根據自己的口味和喜好選擇。

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碧螺春的產地 大家可以瞭解一下

1、碧螺春產地在江蘇省，盛產於吳縣的東洞庭山和西洞庭山，所以也稱之爲洞庭碧螺春。碧螺春早在唐朝就是有名的貢品，中國的十大名茶之一，據說碧螺春已有1000多年地種栽歷史，碧螺春的品質優異，茶分五級，其中特一級、特二級最爲名貴。

2、碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

3、唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。進階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序爲殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

碧螺春產地在哪個省份

碧螺春的產地是江蘇省。

碧螺春產地在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山，現在的蘇州吳中區一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春

碧螺春（Biluochun Tea）是中國十大名茶之一，屬於綠茶類，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，獲得原產地域標誌產品保護。其炒成後的幹茶條索緊結，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，又因產於春季，故名“碧螺春”。

其沖泡後杯中白雲翻滾，湯色碧綠清澈，清香襲入，飲後回甘。碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。

到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說。

碧螺春的種類

洞庭碧螺春的國家標準碧螺春茶分爲五級：分別爲特一級、特二級、一級、二級、。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。僞劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

碧螺春產地

碧螺春產地

碧螺春的原產地位於洞庭東山以及洞庭西山，因此碧螺春也叫洞庭碧螺春。洞庭碧螺春主產區是江蘇省蘇州市吳中區的金庭鎮和東山鎮，此地生產的碧螺春最爲正宗。雖然在江蘇省其他地區也生產有碧螺春，但是都沒有洞庭碧螺春所獨有的花果香氣。

碧螺春三大特點

顏色碧綠：碧螺春是綠茶的一種，優質的碧螺春不僅茶葉的顏色爲深碧色，沖泡後的茶湯也可呈現出清澈的碧綠色。

捲曲如螺：碧螺春在製作工藝中有一道獨特的工藝叫做搓團顯毫，就是將茶葉揉捻捲曲，成團如螺，這樣不僅製成獨特的外形，還使碧螺春的茸毫顯露出來。

春季採摘：進階的碧螺春需要採摘一芽一葉的鮮茶製作，因此以早採摘的嫩芽嫩葉爲宜。碧螺春採摘從每年的春分開始，一直到穀雨結束。其中清明前採摘的明前碧螺春爲碧螺春中的佳品。

碧螺春產自哪裏？

碧螺春茶原產於蘇州東、西山，關於碧螺春卻有着許多美麗而動人的傳說。碧螺春主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區)，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇。

擴展資料

歷史發展

碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。

到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。

關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，捲曲如螺，春季採製，又採自碧螺峯這些特點，因而命名爲碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成爲年年進貢的貢茶。

洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品質。

正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。” 

茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天然茶香果味，品質優異。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。

碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。

外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們讚道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因爲它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。

洞庭碧螺春是中國名茶的珍品，以形美、色豔、香濃、味醇“四絕”聞名於中外。碧螺春始於何時，名稱由來，說法頗多。據清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峯石壁，產野茶數株，土人稱曰：‘嚇煞人香’。

康熙己卯……撫臣朱犖購此茶以進……，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必採辦進奉矣。”又據相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東後山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。

據《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人’，產碧螺峯者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此爲實，則碧螺春茶應始於明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。

清代王應奎《柳南隨筆》記載：清聖祖康熙皇帝，於康熙三十八年（1699）春，第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當地製茶高手朱正元處購得精製的“嚇煞人香”進貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來的故事之一。

後人評曰，此乃康熙帝取其色澤碧綠，捲曲似螺，春時採製，又得自洞庭碧螺峯等特點，欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名於世，成爲清宮的貢茶了。

2009年起，洞庭碧螺春茶將實施新的國家產品質量標準，新標準的實施，將統領碧螺春茶產業發展的核心，調整茶葉種植、加工生產、銷售消費及監管的各個領域。

價值功能

碧螺春是綠茶代表產品之一，根據中國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認爲：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。

茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等。

碧螺春功效　茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的，歸納起來主要有如下八大保健作用：

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療，也有一定療效。

碧螺春茶產地是哪裏

碧螺春茶產地位於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春茶葉是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。

碧螺春爲洞庭山產，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

正宗碧螺春茶產地是哪裏，碧螺春哪裏的產地好喝

正宗碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區太湖的東洞庭山及西洞庭山，又名洞庭碧螺春。碧螺春是漢族傳統名茶，已有1000多年曆史，以形美、色豔、香濃、味醇這“四絕”聞名於中外。正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青裏帶黃，主要無光澤。

碧螺春是中國十大名茶之一，世人也常叫“嚇煞人香”，也與龍井茶，旗鼓相當，也被世界公認爲中國最優質的綠茶之一。

碧螺春茶是什麼茶

碧螺春屬於綠茶，爲我國傳統的十大名茶之一。碧螺春是漢族傳統名茶，已有1000多年曆史，以形美、色豔、香濃、味醇這“四絕”聞名於中外。

1、色澤

正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青裏帶黃，主要無光澤。

2、香氣

洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足，因爲它是新茶也有一點香氣。但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。

3、口味

洞庭碧螺春喝道口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味。主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。

4、外形

條索纖細如蜂腿，捲曲成螺，茸毫滿披但不很濃，銀綠相間（或銀白隱翠）

5、沖泡

茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水後放茶，也不能加蓋緊悶。真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細芽慢慢展開，湯色微黃。略過三四分鐘，芽、葉紛紛伸腰舒展，茶色濃豔，聞之清香撲鼻，令人垂涎欲滴。

碧螺春茶產地在哪裏

正宗碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區太湖的東洞庭山及西洞庭山，又名洞庭碧螺春。

碧螺春是典型的茶果間作的種植方式，將茶樹和枇杷、楊梅、板栗、柑橘等果樹交錯種植。茶樹與果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，有嚇煞人香的美譽。

碧螺春不適合哪些人喝

1、孕婦

孕婦是一個特殊羣體，對食物的攝入非常的注意。當然喝茶也是一樣哦，孕婦不適合喝綠茶特別是濃茶。

綠茶跟咖啡一樣擁有着咖啡鹼等元素，容易使人興奮。容易使腹中的胎兒易動，不利於胎兒的生長髮育，比較胎兒還是適合在子宮裏安安靜靜的生長!

2、貧血者

貧血的人易多補充鐵元素，然而碧螺春綠茶中鞣酸容易與忒元素結合發生化學反應。如果經常喝綠茶的話容易影響身體對鐵元素的吸收效率，使貧血者的鐵元素吸收率降低。

3、胃病患者

喝綠茶傷胃，特別是剛剛炒製出來的新茶。茶葉中的咖啡鹼含量高，容易對胃部產生刺激，所以胃部不舒服、有胃病的特別不適合引用碧螺春綠茶。

4、吃藥後

吃藥後，或者使用茶水下藥，都是不適合的做法，綠茶中含有茶鹼等成分，容易與藥品中的一些成分發生化學反應。如果吃藥的同時喝茶，將會影響藥品的療效，嚴重的話還會產生不良反應!

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1、洞庭碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山一帶，所以大家習慣稱其爲“洞庭碧螺春”。洞庭山位於江蘇省蘇州市西南，太湖東南部。洞庭山不是一座山，而是東洞庭山、西洞庭山兩地的統稱，一般也稱作洞庭東山、洞庭西山，俗稱東山、西山。洞庭山歸蘇州太湖國家旅遊度假區管轄，分屬於吳中區東山鎮、金庭鎮。太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。

2、東西洞庭山都種着果樹和茶樹，因此出產的茶會帶有一絲花果香。加上太湖的自然條件優越，水源、光照、土壤和氣候爲碧螺春的品質奠定了良好的基礎。

3、洞庭湖，古稱雲夢、九江和重湖，處於長江中游荊江南岸，號稱八百里洞庭，是中國傳統農業發祥地，是著名的魚米之鄉，是湖南省乃至全國最重要的商品糧油基地、水產和養殖基地。洞庭湖之名，始於春秋、戰國時期，因湖中洞庭山而得名。

中國名茶“洞庭碧螺春”產自哪裏？

中國名茶“洞庭碧螺春”產自太湖。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

在歷史上，古太湖有兩座山，一曰洞山，一曰庭山，這兩座山一般被合稱爲洞庭山。但是此洞庭非彼洞庭，我們所熟知的洞庭湖在古代稱爲雲夢、九江，號稱八百里洞庭，洞庭湖區的歷史勝蹟很多，是著名的魚米之鄉。

碧螺春採摘特點

碧螺春採摘有三大特點：一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最爲名貴。

通常採芽葉初展，芽長1.6～2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之爲“雀舌”，炒制500克進階碧螺春約需採6.8～7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克幹茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，採摘功夫之深非同一般。

洞庭碧螺春產地在哪裏 洞庭碧螺春的簡介

1、洞庭碧螺春茶產於江蘇吳縣洞庭山區。

2、洞庭碧螺春茶葉片捲曲呈螺狀，茶湯碧綠，是一種進階名茶。因其葉遇熱會散發異香，故當地土人稱爲「嚇殺人香」。清康熙年間，聖祖遊幸太湖，撫臣宋犖曾以此茶進，帝因其名不雅馴，遂改稱爲「碧螺春」。

3、洞庭(山)碧螺春茶，江蘇省蘇州市特產，中國國家地理標誌產品。

4、2020年7月，洞庭(山)碧螺春茶入選中歐地理標誌第二批保護名單。

碧螺春產自哪裏

碧螺春的產地在江蘇省蘇州市吳縣的洞庭山，因爲產地靠近洞庭湖，所以又被稱爲洞庭碧螺春。

碧螺春是我國傳統名茶之一，在古時候作爲貢品上貢給朝廷。即使現在也是送禮的佳品，那麼碧螺春產自於哪裏呢？下面讓我們一起去了解吧。

詳細內容

01

碧螺春在唐朝時期被列爲貢品，高等級的碧螺春，一斤茶葉需要有芽頭7萬個。茶葉經過幹炒之後形狀看起來像田螺，又在春天出產，所以稱爲碧螺春。

02

碧螺春經過開水沖泡之後，在茶杯裏面猶如白雲翻滾，濃郁的香味撲鼻。碧螺春的主要工序爲殺青、揉捻、炒青等。

03

碧螺春產區是中國有名的茶葉產區，在茶樹之間兼種有各種果樹，茶葉吸收果的香味，形成了一種獨特的花香果味。

04

碧螺春茶的採摘很有特點，採摘的時間早，採的茶葉要嫩，還要採得乾淨。一般採茶的時節爲春分時節前後。

05

一等的碧螺春茶，捲曲起來猶如田螺，全身披上一層白毫。用開水沖泡之後，茶湯清澈碧綠，喝了之後滿口清香，回味無窮。