金駿眉銀駿眉正山小種區別

金駿眉和銀駿眉是兩種不同的中國傳統功夫茶。它們的區別主要在於製作工藝和口感。

金駿眉是一種鐵觀音和正山小種的混合茶，經過高溫烘焙和炭烤而成。它的味道較重，具有焦糖和淡淡的蜂蜜口味。

銀駿眉則是由正山小種製成的，採摘的茶葉要經過發酵、秒殺加工和烘乾，口感更加柔和香甜，有濃郁的煙燻味。

由於兩者的製作工藝不同，因此它們的外觀和果香氣息也有所不同。一般來說，金駿眉的茶葉呈深褐色，具有一定的果香；銀駿眉的茶葉呈金黃色，具有更多的煙燻和炭焦味。

總的來說，金駿眉和銀駿眉是一對優質的傳統功夫茶，它們的區別在於口感、製作工藝和味道。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、茶葉原料。正山小種分品級，同一種茶樹，茶葉越老檔次越低。金駿眉爲第一檔，摘採於最鮮嫩的嫩葉芽頭。茶葉越嫩所含的氨基酸越高，甜度也比正山小種高。第二檔的正山小種摘採與其他紅茶無區別。金駿眉摘採於嫩芽，製成的幹茶外形細緊，稍呈捲曲形，像少女的眉毛。好的正山小種條形較大一些，而差一點的正山小種不怎麼成型，偶爾能看到茶葉片，顏色爲紅褐色。

2、工藝製作。兩種阿立既資連極紅茶雖然是同一品種的茶樹所產，但不光茶葉原料不同，工藝製作上也不相同。正山小種是比較傳統的製作工藝，而金駿眉則是在傳統工藝上做改變創新。

3、成品味道。金駿眉味道上要比正山小種清淡一些，茶湯聞起來有蜜糖香，夾雜着花香、果香以及薯香等香氣，去束適着亞口感順滑香甜。正山小種來自喝起來有桂圓乾棗的調戰甜蜜香，幹茶聞起來有松煙味。隨着存放的時間越來越長，其味道會更加濃郁，並帶着淡淡的果香味。

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正山小種和金駿眉都是紅茶中最有代表性的存在，而且這兩種茶葉都出產在中國武夷山的桐木關，很多人對它們之間的區別並不瞭解，有時會把它當成同一種茶葉，其實正山小種和金駿眉之間是有明顯很多區別的，下面我就帶大家一起去了解。

1、用料

正山小種和金駿眉在局常攻密提術用料上是有明顯區別的，正山小種，這種紅茶所採用的原料是茶葉的一芽三葉，二階就沒這種茶葉，在生產時選取的原料則全部是茶樹上的新鮮芽頭，所以金駿眉這種紅茶比正山小種口感更加鮮嫩。

2、加工工藝

正山小種和金駿眉在加工工藝上也有明顯區別，正山小種在加工過程中萎凋和烘培是必不可少的步驟，而且在進行這兩步時，會採用鬆柴進行煙燻，而金駿眉在加工時，只有在萎凋的時候纔會進行小部分煙燻，它的加工工藝比正山小種更加先進。

3、口感

正山小種和金駿眉在口感上也有明顯區別，金駿眉這種紅茶的口感比正山小種更甘甜，而且它沖泡以後，散發出的香氣可以直達心肺，另外金駿眉的耐泡性也要遠遠高於正山小種，這也是金駿眉在市場上售價遠遠高於正山小種的主要原因。

4、外觀

平時購買茶葉時，如課際燈果細細分辨，可以發現正山小種和金駿眉，在外觀上也有一定區別，金駿眉這種茶葉的外形細長，而來自且會帶有金色的毫尖，而正山小種的外表緊結勻整，並帶有一些鐵青色，用手觸摸時會感覺比較油潤，在沖泡以後湯色明橙，比金駿眉的茶湯的色澤更加濃厚。

金駿眉與正山小種的區別與聯繫

金駿眉與正山小種的區別與聯繫具體如下：

區別：

1、時間不同

正山小種紅茶，又稱拉普山小種，是世界紅茶的鼻祖，產地在福建省武夷山市，已經有400多年的歷史並受原產地保護。

金駿眉是2005年在正山小種基礎上研發的，也是選擇桐木關的茶芽做原料。金駿眉的發酵比煙小種的輕，不但保留了自然的花蜜香，還因爲取消了傳統小種的熏製工藝而沒有了大衆不容易接受的煙燻的味道，一下子風靡全國帶動了全國紅茶的空前繁榮！

武夷山的茶人根據金駿眉的熱銷也順應市場環境對傳統正山小種製作工藝進行了改良，去掉了煙燻的工藝，從而帶動了正山小種在國內的熱銷。

2、原料不同

金駿眉的原料是在茶樹剛剛長出嫩芽的時候，只採純單芽沒有葉片，一個熟練的採工純手工採桐木關的野生金駿眉茶芽一天真的採不到一斤。

銀駿眉的原料是一芽一葉（由於近年金駿眉的仿製品比較多，各種便宜的外地金駿眉氾濫，銀駿眉定位尷尬逐漸也歸到特級新工藝正山小種裏面了）。

兩者都是採自同一種茶樹上面，傳統正山小種和新工藝正山小種都是採用採過金駿眉之後的一芽兩葉後者一芽三葉。

正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉，而金駿眉則全部是選取芽頭，這兩者就有着明顯的不同了。

3、製作工藝不同

金駿眉的製作只是部分按照正山小種傳統的製作方法進行製作。在萎凋時，茶從原來的鮮綠色轉爲暗綠色即視爲成熟。

發酵是最重要的環節，應根據天氣進行，如若發酵程度不到位，容易產生苦澀感；發酵時間過長，則跟平常的正山小種一樣，不會產生駿眉所特有的蜜香。烘乾亦很關鍵應正確把握時間和溫度，才能做出駿眉真正的蜜糖香。

金駿眉在製作工藝上基本上是在正山小種的傳統制作工藝的基礎上進行了改進和，但兩者在製作上改進和創新。金駿眉發酵更輕以保留花香並更好的體現茶芽的蜜香，同時金駿眉還去減少了煙燻的工藝從而避免煙燻的味道。

而傳統正山小種會在萎調和烘焙是使用鬆柴進行煙燻。但是因爲煙燻小種製作成本高，工藝複雜，而且桐木關成了自然風景保護區後也嚴格砍伐松樹。

用外山鬆柴製作的煙小種也缺少了以前的桂圓香，加之煙小種普通茶友又不好接受，所以傳統工藝的煙小種的場份額不到新工藝正山小種的十分之一。

新工藝正山小種借鑑了金駿眉的製作工藝，減少了煙燻或者乾脆也去掉了煙燻。所以新工藝的正山小種紅茶也和金駿眉一樣具有花果蜜香。

4、外形不同

金駿眉形如眉毛細長粗壯，通體黑褐色均勻過渡，尖部金色的毫尖略顯。

而桐木關老茶樹的正山小種的外表是粗壯緊結，通體寶黑色，表面似有一層白霜很有質感。尤其是粗壯的拜年老樅野生小種紅茶堪稱紅茶中的極品。

5、口感香氣不同

金駿眉會比正山小種更爲甘甜，香氣馥郁，茶湯順滑綿軟、細膩，所散發出來的蜜蘭香更是直達心肺。

傳統煙燻正山小種都帶着一股濃重的松煙味，真正桂圓香的正山小種已經很少了（市場上很多外地廉價茶青加糖炒制的焦糖香的正山小種也誤導茶友說是桂圓香不少人上當）。

新工藝的正山小種和和金駿眉一樣都具有獨特的花果蜜香，因爲葉子不夠嫩蜜香沒有金駿眉明顯。但是因爲葉子成熟，喝起來比金駿眉更有層次感，更有內容和風韻，同時伴有幽幽的竹葉香。百年老樅野生正山小種的竹葉香和青草味更明顯，如身處原始森林一樣的氣息。

6、顏色不同

好的金陳駿眉100度的水沖泡也和色拉油一樣金黃澄亮，茶湯較淡。

傳統煙燻小種茶湯頭幾泡紅豔透亮，隨着泡數增加也逐漸紅色減弱也和金駿眉差不多金黃透亮。

新工藝桐木關正山小種到位用100度的水沖泡和金駿眉茶湯顏色差不多都是金黃澄亮，但是會比金駿眉顏色更深一些。

聯繫：

正山小種紅茶爲武夷紅茶的統稱，因在製作工藝上的改良，製作出精細的小種紅茶，根據其品質的不同，分別稱爲金駿眉、銀駿眉、小赤甘、大赤甘。

所以金駿眉屬於正山小種紅茶的一種，是正山小種的基礎上改良的，是頂級正山小種紅茶的一種，金駿眉是單芽及一芽一葉爲原料，傳統的正山小種紅茶是以一芽二三葉爲原料。

金駿眉與正山小種區別， 哪個更好喝一點？

正山是指在武夷山對正山小種紅茶指定區域出產的紅茶,主要在桐木關一帶.

但現在各地生產的紅茶都自稱正山.

正山小種之前都是出口歐美的,用松煙薰焙,獨特濃烈的桂圓味.出口的有切碎的工序.

這幾年內銷的正山小種就是做輕煙和無煙處理,但是都用一芽兩葉的芽尖來製作,沒有切碎的.

金駿眉是正山小種紅茶的一種,其與正山小種的區別在於金駿眉芽尖是全採用芽尖製作的,所以金駿眉的茶毫比較多.

銀駿眉就是一芽一葉做的.

兩者韻味各有千秋，難說哪一款好喝些，您可以兩者都去試喝一下。

怎麼區別金駿眉和銀駿眉

金駿眉和銀駿眉都是正山小種紅茶的一種。

據茶葉的品質及採摘的標準不同,分爲小赤甘爲一芽兩葉,葉未開張的茶青所制,葉開張所制的是大赤甘;銀駿眉是一芽一葉製作的正山小種紅茶,而金駿眉則是全部由芽尖製作而成的.

金駿眉的芽更細，金色絨毛更多

金俊眉正山小種區別好二三四

【茶色不同】

金駿眉的湯色較淡，金黃透亮；帶有花香和果香；滋味甘鮮，回味悠久。

而正山小種的湯色深沉厚重，呈瑪瑙紅，傳統的正山小種有獨特的松煙味，香氣高長，滋味醇厚甘爽，喉韻明顯。

【選料不同】

兩者最大的區別在選料上不同，正山小種所選用原料是茶葉的一芽一葉和一芽兩葉，而金駿眉則完全選用鮮嫩芽頭。

【工藝不同】

金駿眉是在正山小種的製作工藝上經過更加精緻的加工方式製作而成的，品質要比正山小種的品質好。正山小種百分之九十五都是銷往國外的，而金駿眉主要還是以內銷爲主。

【外形不同】

金駿眉外形細長，呈金、黃、黑三色相間，且以黑色爲主，會帶些金色的毫尖；而正山小種的外表是緊結勻整，爲黑褐色且油潤。

金駿眉和正山小種有什麼區別

金駿眉和正山小種區別如下：

1、誕生時間不同

正山小種：正山小種紅茶，又稱拉普山小種，是世界紅茶的鼻祖，產地在福建省武夷山市，距今已經有400多年的歷史。

金駿眉：金駿眉是由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上透過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。

2、選用原料不同

正山小種：正山小種紅茶與金駿眉紅茶雖然都是採自同一種茶樹上面，不過採用的是金駿眉採摘之後的一芽二葉或者一芽三葉爲原料。

金駿眉：金駿眉必須選自茶樹剛開芽的嫩葉，摘取芽頭最鮮嫩的部位，5斤左右的茶芽（即50000粒左右茶芽）才能製成1斤左右的成品。所以單從原料的鮮嫩程度上來看，金駿眉比正山小種更勝一籌。

3、製作工藝不同

正山小種與金駿眉的製作工藝大體相同，都要經過熏製、發酵這兩個步驟。正山小種：傳統正山小種會在萎調和烘焙是使用鬆柴進行煙燻。但煙燻小種製作成本高，工藝複雜，並且桐木關成爲自然風景保護區後也嚴格伐樹煙燻的行爲。

新工藝正山小種借鑑了金駿眉的製作工藝，減少了煙燻或者乾脆也去掉了煙燻。所以新工藝的正山小種紅茶也和金駿眉一樣具有花果蜜香。

金駿眉：金駿眉的製作工藝基本上是在正山小種的傳統制作工藝的基礎上進行了改進，金駿眉發酵更輕以保留花香並更好地體現茶芽的蜜香，同時金駿眉還減少了煙燻的工藝從而避免煙燻的味道。

4、幹茶外形不同

正山小種：正山小種的幹茶緊結勻整，爲黑褐色且油潤，湯色是橙黃明亮的，會比金駿眉的湯色要濃。

金駿眉：金駿眉外形細長，呈金、黃、黑三色相間，且以黑色爲主，會帶些金色的毫尖，會有果香又有花香，泡出來的湯色是金。

5、口感滋味不同

正山小種：傳統的正山小種沖泡後品嚐，能夠嚐到松煙味或是桂圓香味。桐木關的正山小種在8泡左右，百年老樅野生正山小種會更耐泡一些。

新工藝的正山小種和和金駿眉一樣都具有獨特的花果蜜香，因爲葉子不夠嫩，蜜香沒有金駿眉明顯。

金駿眉：金駿眉的滋味則因爲經過輕煙火或無煙處理過程，滋味要稍微清淡一些，但比正山小種更爲甘甜，香氣馥郁，茶湯順滑綿軟、細膩，所散發出來的蜜蘭香更是直達心肺。

正山小種和金駿眉的區別在哪裏 正山小種和金駿眉的區別簡單介紹

1、選料不同：正山小種紅茶與金駿眉紅茶雖然都是採自同一種茶樹上面，在鮮葉的選擇上面，正山小種採用茶樹嫩芽的一芽一葉或者一芽兩葉作爲茶葉鮮葉的，而金駿眉必須選自茶樹剛開芽的嫩葉，摘取芽頭最鮮嫩的部位，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能製成1斤左右的成品。

2、茶葉的製作工藝：追根溯源從正山小種和金駿眉茶葉的採摘，製作工藝說起。正山小種與金駿眉的製作工藝大體相同，經過研發人員的微創新，纔有了現在的金駿眉，主要是在發酵以及熏製的過程中有所不同。金駿眉的製作工藝更加精進，正山小種則是採用傳統的經典制作工藝。金駿眉基本上沿襲了正山小種傳統的製造工藝。

3、外形的差別：正山小種的外形緊結勻整，略顯鐵青色，手感比較油潤，湯色是明橙色，比金駿眉的湯色要濃。而金駿眉的外形細長，會帶些金色的豪尖，有濃郁的果香和花香，泡出來的湯色是淡金的。在萎調時，鮮葉原料由鮮綠色變爲暗綠色，就視爲萎調適度。而發酵過程要恰到好處，若發酵不足，則容易產生苦澀感，發酵時間過長，則與普通正山小種紅茶無異，不會產生金駿眉所特有的品質。金駿眉只在萎調時有小部分的煙燻過程，而傳統的正山小種則要在萎調和烘焙的過程中經過鬆柴煙燻。

金駿眉與正山小種區別， 哪個更好喝一點？

紅茶的品質跟地域、土壤、空氣、溼度、海拔等有關係這些我們先不說。就單獨說說金駿眉和正山小種茶青區別。

金駿眉茶青一般需要一芽兩葉、一芽一葉或者全芽。所以市面上你會看到製成成品茶的樣子是一芽兩葉大部分是個黑色有一些金色，黑色的是葉子，金色是芽頭。金色的佔比決定茶湯的品質，因爲芽頭上金金的絨毛含有豐富的氨基酸，所以對走水和回甘適合有影響的。全部都是金的金駿眉是全芽製成，需要人工採摘把芽葉分離，這道工序耗時長久。所以好東西需要慢慢磨。我們世昌號茶廠做的金駿眉全芽款的都是組織人工分離

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正上小種一般也是兩葉一芽，不過這個芽頭一般很小，所以大家看大的幾乎是黑色，只有一點點金色，但是正山小種的製作工藝又是不一樣，對時間、發酵、火候有自己的要求，所以做出來的味道也有很多種。蜜香、松香、碳培、地瓜香等等。

銀金眉與金駿眉其別在那裏

應該是銀駿眉和金駿眉的區別是吧？我就在武夷山，都喝過，都是頂好的正山小種紅茶。我更喜歡銀駿眉，金駿眉雖好，價格太高，銀駿眉不失珍貴，實惠許多。

金駿眉爲小種紅茶芽尖製作成的正山小種紅茶;銀駿眉爲小種紅茶一芽一葉製作而成的正山小種紅茶.

金駿眉和正山小種有什麼區別嗎？

小編平時非常的喜歡喝茶，尤其是紅茶。在日常生活中會經常泡來喝，而且也會用紅茶來招待客人。由於小編對於茶的喜愛，所以家中也備有很多種紅茶。比如說金駿眉和正山小種，這兩種都是紅茶，雖然同爲紅茶，也是有一定區別的。正山小種在紅茶界可以稱得上是鼻祖，而且是在武夷山產出的紅茶。金駿眉這種茶，是經過正山小品改良後所做的茶。

金駿眉和正山小種的區別之一，是它們的原料不同。金駿眉是要採茶樹上非常嫩的芽頭，而正山小種是要採摘一芽或者一芽二葉。兩者在製作工藝上也是不同的，金駿眉在製作的時候大多沒有用松脂煙燻，只有小部分是要經過煙燻。而正山小種就是使用傳統的紅茶製作方法，要經過熏製和發酵，兩者是有區別的。

金駿眉和正山小種的外形也是不一樣的，金駿眉長得是非常細緻而且粗壯。整體是黑褐色，而且尖部是金色的。而正山小種。整體是寶黑色，表面還有一層白霜，並且兩者看起來是完全不同的。金駿眉喝起來會比較的甘甜，而且茶湯比較的細膩，會散發出一種蜜蘭香。正山小種的味道是有一些松煙味或者桂圓香，因爲中山小種需要經過煙燻，所以會有松煙味兒。

這兩種茶的茶湯顏色也是不一樣的，金駿眉一般要用100度的水來進行沖泡。沖泡之後茶湯的顏色會非常的橙亮，呈現金，而且茶湯是比較淡的。正山小種的茶湯呈現的是紅豔色，也比較的透亮。但是如果泡的次數增加，那麼紅色也會減弱。金駿眉可以沖泡10次以上，而正山小種只能沖泡8次左右，兩者在耐泡程度上也是有一定區別的。

正山小種與金駿眉的區別 正山小種與金駿眉的區別簡單介紹

1、原料區別

兩者都是採自同一種茶樹上面，在鮮葉的選擇上面，正山小種採用茶樹嫩芽的一芽一葉或者一芽兩葉作爲茶葉鮮葉的，而金駿眉必須選自茶樹剛開芽的嫩葉，摘取芽頭最鮮嫩的部位。

2、工藝區別

正山小種與金駿眉的製作工藝大體相同，經過研發人員的微創新，纔有了現在的金駿眉，主要是在發酵以及熏製的過程中有所不同。金駿眉的製作工藝更加精進，正山小種則是採用傳統的經典制作工藝。

3、味道區別

正山小種有一種濃濃的松煙味，也是桂圓香氣;金駿眉經過處理，味道清淡濃香，相對於正山小種松煙味比較輕。

4、外形區別

金駿眉外形細長，呈金、黃、黑三色相間，且以黑色爲主，會帶些金色的毫尖，會有果香又有花香，泡出來的湯色是金；而正山小種的外表是緊結勻整，爲黑褐色且油潤，湯色是橙黃明亮的，會比金駿眉的湯色要濃。